预防贫血、滋补身体、软化血管。
1、狗头枣营养成分含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁。
2、狗头枣含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌膨胀力，和中医称其有补益功效是相符合的。 在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的.处方常配加狗头枣，用于镇静，因而平常假如生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些狗头枣同食。
3、枣中维生素c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说狗头枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。
狗头枣是哪里的特产
狗头枣是陕西省延安市延川县的特产，虽然原产于延川县，但实际上现在陕西很多地方都有种植狗头枣，陕西各地的狗头枣品质也都还不错，果肉多果核小，日照时间长糖分充足，所以狗头枣也可以说是陕西省的特产。随着狗头枣种植技术的普及，现在除了陕西省之外的很多地方也有种植狗头枣，不过在大家的印象中，品质最好的还是陕西的狗头枣。
狗头枣的来历
狗头枣产自延安延川县，已有300多年的栽植历史，延川县所产的狗头枣果实个大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。目前该县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。
而狗头枣这个名字据说还是唐朝唐高宗赐的，因为它长得跟狗头十分相似，便赐名狗头枣。当然了，这段历史无从考证，但从这些传言来看，狗头枣在古代就已经很出名了。
狗头枣的功效
1、补脾健胃
补脾健胃是狗头枣的重要功效之一，它不但能促进肠胃蠕动，还能加快消化液分泌，狗头枣可以入脾肾能预防脾胃虚弱食少腹胀，平时人们因脾胃功能下降出现多种身体不适时，就可以直接服用狗头枣。
2、预防癌症
狗头枣中含有丰富的维生素C和环磷酸腺甘，它还含有一些山楂酸等营养成分，这些物质都是天然的抗癌成分，它们不但能预防细胞癌变，还能抑制癌细胞再生，平时经常食用狗头枣既能预防癌症也能防止癌症病情扩散。
3、舒肝解郁
舒肝解郁也是狗头枣的重要作用，它能调节人类情绪，防止抑郁和焦虑等不良症状出现，生活中那些出现慢性精神病和经常烦躁不安的人群，都可以多吃一些狗头枣，它能调节情绪，稳定心情，能让人体出现的不良状状很快好转。
狗头枣怎么吃
狗头枣直接洗干净吃或者泡水都可以。
养肝排毒实验证明，每天给肝功能不佳的人喝狗头枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。狗头枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的.狗头枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。so狗头枣泡水喝是一个不错的方法，而且超级简单哦!
狗头枣多少钱一斤
市场上的狗头枣是15-30元/斤，根据枣果的大小、口感、干湿度来分等级，品质越高的狗头枣价格也就越贵。当然了，市场零售价也会比整箱批发的价格贵一些。建议大家可以整箱购买，因为红枣的保存期还是比较久的，放在家里既可以生吃，也可以煮粥煲汤的时候添加一些。
狗头枣的功效与作用
1、狗头枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
2、狗头枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、狗头枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4、狗头枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
狗头枣怎么吃
狗头枣有多种不同的吃法，它成熟以后可以直接鲜食，这时的狗头枣口感脆嫩味道甘甜。狗头枣还可以晒干以后再吃，晒干以后的狗头枣可以煮粥、做汤，也可以切碎以后直接泡水喝，不论哪种方法都能让人体尽快把狗头枣中的营养成分吸收和利用。
狗头枣如何挑选
1、看外形：优质狗头枣整体均匀饱满，外表裂纹较少。挑选的时候要挑选外皮光滑，短壮圆整，没有伤痕的产品。
2、看颜色：深红色的红枣日晒充足，一般比较甜。颜色暗红的不要购买，可能是陈枣。表面有黑斑，色泽不均匀，以及颜色过于鲜亮的不要购买，可能是变质或药水加工过的狗头枣。
3、看手感：优质的狗头枣手感坚实，外皮柔软，果肉饱满，挤压后会稍有恢复。手感松软粗糙的是干燥度差的狗头枣;手感湿软而粘手的，质量也比较差，不能久贮;外皮过干，挤压后不恢复的也是质量比较差的产品。
4、看外皮：许多狗头枣有生虫发霉的情况，此时要注意看外表是否有发黑发霉的迹象，有没有虫眼，有异常的狗头枣不要购买。
