大部分人不喜欢吃的食物，在这些当中有很多常见菜品并不受大多数人的喜爱，在如今的中国，我们身处幸福和平的年代，不仅可以上学，还能够吃饱喝足，下面看看大部分人不喜欢吃的食物及相关资料。
1、香菜。据说香菜是很极端的一种蔬菜，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人特别不喜欢。喜欢香菜的人无论吃什么都觉得加一些香菜很好吃，香菜是灵魂;据说不喜欢吃香菜也会遗传，有的家长不喜欢吃香菜，孩子也不喜欢。香菜中有一种独特的气味，有些人就是不喜欢香菜的味道才不吃香菜，成功上榜。
2、鱼腥草。又名折耳根。是一种草药。鱼腥草会有一种鱼腥味因此得名，鱼腥草的口感有些涩还有鱼腥味，大多数人很难接收。
3、毛蛋。说到毛蛋好多人都无法接受。毛蛋是鸡蛋将小鸡孵化成型但没有破壳时的产物。此时的小鸡已经有了80%鸡的雏形，同时兼具着生鸡蛋的形态，毛鸡蛋上可能还会有小鸡的雏毛。有些人对此很是恐惧。
4、苦瓜。苦瓜使一种很油营养的蔬菜，清热解毒，夏天必备蔬菜。但苦瓜处理不好口感不佳，很多人不喜欢。
5、猪大肠。大肠是猪排泄物的通道，具有很强的刺激性气味，由于他的特殊用途很多人很难正视它，也不喜欢他的气味，更难说去食用。
6、皮蛋。皮蛋是鸡蛋经过特殊手段处理过的。皮蛋味道不如鸡蛋好，营养也不如鸡蛋丰富。皮蛋颜色黑黑的，蛋黄也是绿色的，让人看着就像坏鸡蛋。
7、葱。大葱是最常见的调味品之一。很多菜肴的制作都离不开葱花，葱有很大的辛辣味，吃了葱花后口中会长时间留有葱的气息，很难闻。
8、姜。姜的气息很特别，闻着有些辣。姜大多用于去腥，有很好的疗效，姜入口之后会有一些辛辣的味道，让人不喜。
9、蒜。说到大蒜，在东北那是烧烤必备之物。大蒜可以生吃也能制作蒜蓉炒熟了吃，味道都很香，大蒜生吃时味道很大，甚至和别人说话时也避免不了。这是很多人接受不了的。
上面一些食物是最不受欢迎的几种。正所谓“众口难调”，既然有喜欢的'食物，那相对的也有不喜欢的食物。当然了，生活中人们都是吃自己喜欢的食品，酸甜苦辣，各有各的特色。简单的食材做出美味的食物，不需要太多的辅料搭配，尽最大可能去展现食物本身的价值，才能发挥出食物本身的香味。
1、香菜
香菜（芫荽）有一种特殊的气味，爱的人不能没有它，厌恶它的人连看都不想看到。事实上，香菜是一种天然解毒剂，有助于体内重金属残留的清除。
2、青葱
葱是一种有刺激性口感的青蔬，它的刺激味道是来自于蒜素的挥发成分。而葱白有消炎、杀菌的能力；葱绿则富含维生素A，对于强化免疫力、预防感冒有一定的效果。
3、小黄瓜
小黄瓜富含有矿物质镁、钾、维生素C、膳食纤维等多项营养素，且小黄瓜水分含量超过90%，糖分低、热量低，每100公克仅10大卡左右，补水又美白，还能有饱足感。这么好，不吃吗？
4、茄子
茄子的特色在于花青素、生物类黄酮（维生素P）、多酚类等。有助于维持血管弹性，有效抗氧化。一般民众其实可以仔细观察一下，爱吃茄子的女性通常都看起来较年轻不易衰老。
5、胡萝卜
不爱吃胡萝卜的人虽然很多，但胡萝卜有益视觉健康、有助于人体夜视能力。对于现在常用3C而双眼昏花模糊的现代人，还是要尽量摄取。
6、洋葱
洋葱中所含有的槲皮素，适量摄取好处多，主要可抗氧化、抗发炎、抗过敏、维持心血管健康。而洋葱内含的有机硫化合物，则是对免疫力有益，真的是一种非常好的食物。
7、芋头
每个人都知道，少吃加工食品、多吃原型食物有益健康，而芋头便是最佳的原型食物之一。芋头属天然抗性淀粉，意即芋头不易在小肠被吸收，消化速度缓慢，能协助维持血糖的稳定，更是减重者的好朋友。
营养师提醒，其他常常不被大家喜爱的食物还有苦瓜、青椒、芹菜等，但不论是偏食抑或是挑食，在营养学的角度都是非常不鼓励的。若想要均衡摄取食物与蔬菜营养，可从渐渐尝试入菜到习惯吃，才能兼顾健康与美味。
1、榴莲，作为水果之王，榴莲是一种昂贵且营养价值非常高的水果，当之无愧的水果之王，可是很多人表示接受不了榴莲散发的独特味道，有些人闻到榴莲有作呕的表现
2、洋葱，一般是作为菜品里的调味作用，而且洋葱本身有杀菌的作用，但是有一部分是因为洋葱剥皮是刺激眼泪流不停，有一部分人则表示接受不了它的气味。
3、芹菜，是一种营养价值很高的食材，尤其对高血压人群是非常的友好，但是有人也是因为芹菜的味道而选择不吃芹菜。
4、臭豆腐，是长沙非常出名的小吃，臭豆腐物如其名，方圆内只有有它的存在气味都久久不退，有人是因为它的味道接受不了有的人是为了健康着想选择不吃臭豆腐。
5、香菜，作为一种调味菜，喜欢的人觉得香菜香味独特非常的喜爱它，讨厌的人则觉得味道十分难闻而选择不食用它。
6、苦瓜，苦瓜营养价值高，可以清热去火，在夏天吃尤为的见效，但是也有人因为苦瓜太苦而讨厌它。
7、鱼腥草，它有清热解毒的效果，很多地方那鱼腥草作凉拌草来吃，可是也架不住有很多人讨厌它的味道而不吃它。
大多数人讨厌吃的食物大家都有一定的了解，其实每个人讨厌吃的东西也是不大一样，希望大家尽可能的去尝试多几次，因为你讨厌的食物有可能是最美味的食物呢，像榴莲我以前也是非常抵制的，后来经过我慢慢的去尝试现在不仅问着它的味道不臭了，吃起来也是非常的健康美味呀。
