买回来的大明虾怎么保鲜，有时候超市搞活动然后很多人就会多买点新鲜大明虾放家里,但是没有好好保存大明虾就会不好吃了,那么一般新鲜大明虾怎么保存比较好，接下来跟小编一起看看买回来的大明虾怎么保鲜吧。
买回来的大明虾怎么保鲜1
1、大虾别买回来就直接放冰箱，要分成小份再放：我们经常会把买回来的食材直接放冰箱冷藏，或冷冻。
其实冰箱不是保险柜，简单一放就能保证不会坏。尤其是放入冷冻室，很多人就更以为这是最好的保鲜方法了。
其实不然，在将食材放入冰箱时，即便不做任何处理，也要将它，按每次食用数量为单位分成小份。否则，每次都将一大袋大虾，拿出来化开再冻入冰箱，反复两次以后，大虾基本上就没办法再食用了。
因此单独用保鲜袋将大虾分份保存，是大虾存放的基础。这样每次取出一份来用，不仅解冻简单省时，还不会影响到其它的大虾。
2、鲜虾烫熟再存更保鲜：
在存放大虾前，除去先将大虾分成小份以外，提前将大虾用，开水或油汆烫一下，可以让大虾保存起来更新鲜。在高温的作用下，大虾内部游离的蛋白质会很快固化，并滞留在细胞当中。
这样处理过的大虾不仅能保持其鲜美的口感，还能让其颜色保持红亮。存放时间也能有效地延长。
3、让活虾进入冬眠状态可以存放半年还新鲜：我们买回来的活虾，一次吃不完，就太可惜了。一旦变成死虾，营养和味道都会大打折扣。这时我们可以，将鲜活的大虾，用冰水反复的浇洗。让大虾的温度很快降到很低的状态。在这种状态下大虾就会进入冬眠，这时我们再放入冰箱冷冻，可以使大虾保存得更完整，更久，也更新鲜。
我们还可以将活虾放在矿泉水瓶中，然后加入适量的清水，一同冻入冰箱，这样存储的大虾也会很新鲜，存放时间也很长。大虾，选得好是存得好的第一步：存储的方法再好，要是第一步没选好，那一切也就是白费了。
选大虾别只选大的：新鲜的大虾都是外壳连接比较紧密的，因此新鲜的大虾也多会是弯曲的，我们在目测时，弯曲的大虾自然看着就感觉比较小。
因此在选择时要选择目测比较小，虾壳连接紧密的。否则虾壳已经脱散，虾身在没有支撑的状态下会伸直，拉长，这种虾已经不新鲜了，也就不要选择了。
选虾要选透明的：在选择大虾时，第一要看大虾是否完整，并且虾身是透明而有光泽的。否则大虾的眼睛，和虾须都有脱落，头部已经开始发黑，这说明大虾已经不新鲜了，因此也不要选择了。
虾身很脆的不要选：在选择大虾时还要注意，大虾的外壳很脆，很容易就剥掉，这说明大虾多是用药物浸泡过的，或不新鲜的，就不要购买了。
买回来的大明虾怎么保鲜2
大家有没有想起大明湖畔的大明虾呢？用辣椒爆炒，或者蒸熟之后去皮后蘸点酱油吃，那个鲜美滋味是令人垂涎不已的。如果大家都蛋白质不过敏，能吃海鲜的话，约齐小伙伴大明虾吃起！如果你手艺活够好的话，也可以买几斤大明虾回来，动手做一道散发着诱人香气的.大明虾哦。
话说，如果手头正有事做，暂时不能处理大明虾的话，这个可爱的小虾虾要放在哪里保存呢？或许你第一反应时放入冰箱保存，这个方法直接，简单粗暴，也是可行的。可以在将虾子装在盘子里，倒入凉凉的清水，泡着大明虾然后放入冰箱里面保存。
如果没有冰箱的话，可以买一些冰块，等冰块融化温度不会那么低之后，放入大明虾，这样能保存几个小时哦。在家养着大明虾，记住快点处理完手头上的活儿，赶紧把大明虾给煮了吧！吃大明虾，吃肉肉总是令人心情愉快的。
买回来的大明虾怎么保鲜3
拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把明虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持明虾的持久保鲜。
把刚买回来的明虾稍微用凉水小冲一下。把明虾放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过明虾。
冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把明虾块取出，用保鲜膜把明虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。
