一、樱桃放冰箱好还是常温保存好
都可以
其实樱桃放在常温保存或者放到冰箱里面保存都是可以的，具体要看食用的时间。如果刚刚买回来的新鲜樱桃在一两天之内不吃的话，其实放在常温下保存也是可以的。当然最好是将樱桃铺开，然后放在阴凉通风当中保存，比较适合天气不是太炎热的情况下。如果是天气比较炎热，而且短时间之内不会吃的话呢，那么需要把它放到冰箱里面保存。放冰箱保存的时候最好把樱桃放入到保鲜袋或者是保鲜盒当中，这样可以保持它的表面水分不被蒸发掉，也防止放入冰箱之后串味，想吃的时候把它拿出来洗一下就可以吃了。
二、如何挑选新鲜的樱桃
1、观察颜色
新鲜的樱桃，它所呈现出来的是粉红色，有的樱桃是奶油，是比较亮的金黄色。挑选的时候可以看一下颜色，如果颜色是比较鲜亮的，那么说明这样的樱桃是比较新鲜的。如果颜色发暗，甚至开始上面有一些其他颜色出现。则说明这样的樱桃已经放置时间是之久，尽量不要去购买。
2、看樱桃梗
新鲜的樱桃采摘下来，会自带樱桃梗，如果是新鲜的樱桃的话，那么它的梗是碧绿的，而且上面还一些水分，看上去比较饱满不易掉落。但是如果是采摘时间已久，或者放置已久的樱桃，首先这个梗会从绿色变成褐色甚至黑色，而且上面已经失去水分，一碰就会掉下来，这样的樱桃肯定说明放置的时间已经长了，所以不建议大家去选择。
3、摸硬度
新鲜的樱桃是比较硬的，它并不像其它水果一样成熟之后就会变软，反而越新鲜越硬，口感越脆。但是如果是不新鲜的樱桃反而会比较软，而且皮会起皱。因此可以摸一摸它的硬度，如果比较硬而且颜色比较好，表皮比较水分足的话那么就是新鲜的樱桃，如果摸上去软趴趴的甚至开始起皱皮那么说明樱桃肯定放置时间久了就不要去买。
因此大家在挑选樱桃的时候一定要留个心眼，千万不要挑选到一些蹩脚的或者是已经变质的樱桃，这样花了大钱也吃不到它的美味，就有点得不偿失了。另外买回来的樱桃短时间不吃的话，还是尽量放入冰箱进行冷藏保鲜，这样也可以保证性樱桃的新鲜程度以及它的口感，大家都记住了吗？
