煮熟的鸡蛋放置时间长短是和天气有一定关系的,还要根据鸡蛋外壳有没有破损来决定。
1、通常情况下，煮过的鸡蛋放2天以上就不能吃了。
2、鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。煮过的鸡蛋放2天以上时，鸡蛋可能会变质，滋生大量的霉菌和毒素，食用变质的鸡蛋可能会使身体的免疫功能受到破坏，危害身体健康，所以煮过的鸡蛋一般放2天以上就不能吃了。
生鸡蛋保存时间别超过30天
短时间内食用的鸡蛋，可以在常温放置一段时间，但如果购买量较大，一定要放在冰箱里保存。尤其是炎热的夏季，更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下，因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度。
即使放在冰箱内，也请在30天以内食用完毕。如果轻轻摇晃鸡蛋，里面发出碰撞的声音，或者打鸡蛋时蛋黄已经散掉不成形，说明鸡蛋已经极不新鲜了，这样的'鸡蛋还是不要再食用了。碰到鸡蛋外面有裂纹或已经发臭的鸡蛋，也要果断丢弃。
煮熟的鸡蛋放置时间别超过4天
鸡蛋煮熟以后，放置的时间大大缩短，如果鸡蛋完全煮熟，可以在冰箱冷藏室里放置3-4天，如果室温在10摄氏度左右，那么顶多可以放置2天，但如果是现在这个季节，放置的时间一定别超过1天。
而对于没有完全煮熟的溏心蛋，本身不建议大家食用，因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固，说明加热的时间很短暂，这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死。
如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋，那么就有可能出现食物中毒现象。尤其是隔了夜的溏心蛋，更不要再继续食用了。
熟鸡蛋放的时间需根据温度来决定。如果温度在10℃左右的话，可以放2-3天；温度在25℃时，放1天是没有问题的；但如果温度超过30℃以上的话，就只能放半天了。如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放4-5天。
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱。没有冰箱的'话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，能达到保存三天的效果。
吃鸡蛋的好处
1、鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。
2、鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
煮好的鸡蛋能放多长时间，通常需根据存放的环境温度来判断，不能一概而论。
1、夏季或温度较高的环境
若是夏季温度较高，在常温的环境下，煮好的鸡蛋可以存放一小时左右，通常是没有问题的。因为鸡蛋的营养物质一般不会流失，而且对于人体不会造成不良的反应。
2、冰箱冷藏室中
冰箱冷藏室中存放煮好的鸡蛋，建议存放的时间不宜超过两天，否则鸡蛋长时间存放，会导致鸡蛋中的营养物质流失，并且还会使口感变差，影响食用。
因此，如果是已经煮熟的鸡蛋，建议大家尽量在当天吃完，如果存放时间较长，尽量避免进食，以免发生变质，可能会造成食用后出现胃肠道不适的症状。
煮鸡蛋最佳时间是多少
煮鸡蛋的时候需要冷水下锅，这样子的话煮出来的鸡蛋会比较娇嫩一点，如果是热水下锅的话，相信很多小伙伴们会发现，蛋壳会在几分钟之内就破裂。
1.煮鸡蛋比较合适的时间，一般是冷水下锅后煮8分钟左右，或者是让水烧开了以后，再把鸡蛋煮4~6分钟，这个实际上是煮鸡蛋的最好的时间。
2.一般来说煮到6分钟的时候，鸡蛋的蛋清的部分是已经凝固了的，但是蛋黄是没有完全凝固的'，这个也是大家平时常说的糖心蛋中间的蛋黄部分是可以流动的。在这个时候的鸡蛋的营养物质是可以被大大保留的，但是缺点是这个时候沙门氏菌是没有被完全杀灭的。
3.当鸡蛋煮到8分钟的时候，蛋清是已经完全凝固，而蛋黄是有微微凝固的情况，而且蛋黄是呈金黄色的，这个时候实际上鸡蛋的很多营养物质还是得到了比较好的保留，另但是沙门氏菌是已经被控制在了合理的范围内，这个时候煮的鸡蛋实际上是最好的，这种状态的鸡蛋是适合老人小孩成年人吃的。
4.但是如果鸡蛋是煮到10分钟了的时候，实际上鸡蛋的蛋白质是开始变性，这个时候会发现蛋黄部分已经没有这么嫩，甚至变得有点干硬，这个时候的鸡蛋大家吃的时候会经常发现，觉得咽不下去，这也是有很多人为什么不那么喜欢吃水煮蛋的原因，并不是因为蛋黄不好，而是因为这个鸡蛋煮太久时间了。
