空气炸锅的优缺点，现在的厨房家电种类越来越多，空气炸锅就是其中的一种，关于空气炸锅人们都很好奇，空气炸锅是一直是伴随争议性的厨电，但有很多朋友没有用过空气炸锅，所以对设备并不了解，下面分享空气炸锅的优缺点。
优点：
优势1：空气炸锅效率快，操作简单。
家里有烤箱的应该知道，不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间，时间太短食物熟的慢，时间太长会缩短烤箱使用寿命，做个饭不够麻烦的，空气炸锅相对来说有点傻瓜操作，只要把准备好的食物放进去，通常两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。
优势2：不占地方，省空间。
家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，重量也不轻，还挺占地儿的，特别是对于那些本身就不大的厨房，空气炸锅这点儿比较好，就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，非常容易移动。
优势3：耗油少，健康，这个也是招牌
空气炸锅的原理就是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免食用时摄入过多的油脂。
优势4：好清洗
因为空气炸锅本来就用油少，炸篮又可以轻松的取出清洗，烤箱则不一样，烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，擦肯定是擦不干净的，拖到水池旁清洗也是挺费劲的。
缺点：
缺点1：价格偏贵，价格可以买两个烤箱了，但是为了健康，还是在大多数人的接受范围内。
缺点2：内部烹饪空间小，菜品选择范围有限;
小既是优点也是缺点，看便携的话就是优点，看实用性的话就是缺点，箱体小的局限性让它只能制作2-4人份的菜品，家里宴客的话它就不够用了，可做的食物要求也比较高，可以做鸡翅，如果整鸡的厚度的话，制作起来就会比较影响口感。
缺点3：食物口感略逊
空气炸锅做出来的食物介于油炸和烤箱之间，制作过程中热风逼出油脂的同时也带走了食物本身的'水分，所以口感偏干一些，尤其脱水食物摄入过多其实也会影响身体健康，导致皮肤毛孔变大等问题。
空气炸锅长期使用致癌吗
相比普通油炸，“空气炸锅”烹出的食品的确脂肪含量会更低，但它加热温度超过120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。 研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。
根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。
一、空气炸锅的缺点是什么
1、噪音大
空气炸锅在运行的过程中，发出的噪音是比较大的，就像是一个高速运行中的鼓风机，因此使用时家里人会受到噪音的干扰。
2、内部烹饪空间太小
空气炸锅内部的烹饪空间有限，因此烹饪的食物也受到了限制，如果想要用空气炸锅烤一整只鸡，可能会遇到无法整只放入空气炸锅内的情况。
3、价格偏贵
与其它厨房家电相比，空气炸锅的售价是比较高的，虽然市面上也出售价格比较低的空气炸锅，但质量没有保证，使用安全性也比较低。
二、空气炸锅的优点
1、循环技术
空气炸锅在制造时，采用了高速空气循环技术，与普通的电炸锅相比，所做出的'食物的脂肪量能够降低百分之八十左右，即不油腻，口感又很好。
2、占地小
空气炸锅的体积非常小，在家中厨房面积比较小的情况下，如果使用大烤箱会占用过多的空间，但空气炸锅占用的空间与电饭煲差不多，不仅占用的空间小，而且方便移动，使用起来会更加方便
3、不费油
空气炸锅适合用于制作一到两人份的食物，吃多少就做多少，能够节省油，不像油炸食物，制作时需使用一整锅的油，因为用了过多的油，许多人都会炸很多食物，若不马上吃完这些食物，会影响到它的口感。
4、方便清洁
空气炸锅使用后，只需待其凉了，然后将内部锅具取出，用水冲洗一遍就好了，或是直接使用干抹布擦拭干净，清洁起来非常方便。
空气炸锅的优点：
1、容积小，不占位置
空气炸锅从外形上来看和传统的电饭煲差不多，因此在体积上不会占用太多的空间，无论是使用还是收纳都是非常方便的。另外就 它的容量基本是在5L，这是能满足大多数家庭的使用需求，用起来很方便。
2、炸出来的食物少油
为什么空气炸锅受到人们的欢迎，主要就是因为当下人们对于健康更加重视，更希望吃少油的食物，这们身体不发胖、更健康，而空气炸锅就能做到这一点，它可以不用一滴油将食物”烤“熟，做到少油，相对更健康。
3、加热时间短
使用空气炸锅的加热时间比较短，因为内部的加热棒和风扇的组合，能让内部温度更快的循环，像炸薯条这样简单的，也就是几分钟的事。就算是用来炸鸡腿，也只需要等10到20分钟左右，总体加热时间非常短，很快捷，
4、使用方便
空气炸锅的.使用方式就和电饭煲是一样的，只要把食物切好，然后放到炸锅里，设定好时间后，就能实现食物的烤熟，可以说在使用上是非常方便的，无论是老人还是小孩子都是一学就会的。
空气炸锅的优缺点：
1、能做的食物有限
虽然空气炸锅能做炸很多食物，但并不代表能“炸万物”，基本上只能用来炸像鸡翅、鸡腿、薯条等，如果想炸面包就是很困难的，基本上也是无法实现的。
2、食物口感很一般
因为空气炸锅做到了无油将食物烤熟的，因此食物的口感是非常一般的，很多人在第一次吃了空气炸锅的食物后就不想吃第二次了，因此了被闲置下来，自然也给出了差评。
3、只能做小份食物
虽然空气炸锅适合大多数家庭，但是想通过它做大份食物，基本上是不能实现的，因此它只能作为家庭辅助来使用的，属于”即不能上厅堂，又不能下厨房“，因此评价一直不是很高。
