你们知不知道馄饨和抄手的区别在哪里吗？吃过很多馄饨和抄手，这两种食物是非常好吃的，很多人喜欢，那么馄饨和抄手的区别在哪里呢？下面我们一起来看一看馄饨和抄手有哪几种区别吧。
其实抄手、馄饨、云吞都是同一种食物，有如此多的名字，首先说明它分布广泛，其次说明人们都喜欢，所以各地另取芳名。最常见的还是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种，本文且对这三种常用名作点简单溯源。首先是“馄饨”，这是它最常用，也应该是它最古老的名字。
馄饨之名，最早见诸文字者，是汉扬雄的《方言》：“饼谓之饨。”据明代高承《事物纪原》考，饼始于七国时代，馄饨乃饼的一种。早时的饼中有馅入汤煮之，所以也称“煮饼”与“汤饼”。后来馄饨店把馄饨作为面点，成为一种食品。古人有“冬至日食馄饨”之俗。冬至之日，京师各大道观有盛大法会。
道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗，意谓“开天辟地”。
清代富察敦崇《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”换言之，“馄饨”是“混沌”的谐音，民间曾将吃馄饨这一日常小事引申出打破混沌开辟天地的伟大意义。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看作是节令饮食而已。“云吞”则是广东人对馄饨的俗称。据说，此食品在唐宋时已传入广东。据宋代高怿《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。”至于何时用“云吞”二字取代馄饨之称，有人说始于清代同治年间。一位湖南人在广州开了家“三楚面馆”，专营面食，由于馄饨两字笔画太多，所以改写为“云吞”。
也有人从二者发音来追溯它们的渊源。“馄”、“云”二字的粤语发音完全相同，将“馄”简写作“云”，也就是顺理成章的事。同理，“饨”字也简写成音近的“吞”字，“云吞”就这样诞生了。是不是这样，当然广东人最有发言权。如果我们想象力丰富的话，也可以从意义上来推断：你们北方人把这食物想象成天地“混沌”，我又为什么不可以把它想象为天地间的白“云”?
云吞，当然也就是把这“云”“吞”吃在嘴里的意思了。最奇特的也许是四川的叫法“抄手”。
第一次去四川的北方人或南方人听到这名字，很难想象这是食物，也许会以为是股票基金中的“操手”———操盘手呢。那这抄手是怎么个来历呢?
说法有二：一是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。
老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。
馄饨和抄手的区别在哪里21、 首先抄手和馄饨的口感是没有多大差别的，但是两种食物的包制方法有很大的不同。特别是北方的馄饨，它一般情况下是用类似于包饺子的方法包制而成，包制出的混沌顶部有一个小小的.面疙瘩，而且皮也略厚一些，吃起来比较有嚼劲，但是抄手就没有。
2、 抄手之所以叫做抄手，就是因为它的形状像人的两手交叉抱臂的动作因此而得名。由此我们也可以看到两种食物之所以有很大的不同，首先是因为它们的形状有很大的不同，我们也可以根据这一点来判断两者之间的差距。
3、 而且混沌和抄手的馅料也有很大的不同。一般来讲，馄饨的馅料是以肉馅和鲜虾为主，口味比较重，而且使用的时候一般会在其中加入大量的辣椒和醋，以增加些口味，但是成熟就不一样了，我们所见到的抄手，一般情况下只有猪肉抄手或者是蔬菜抄手，并没有鲜虾抄手。
4、而且馄饨讲究的是馅料的味道往往会在馅料中加入大量的调味料来增加其香气，但是抄手一般情况下喜欢保留食物的原汁原味，并不喜欢在其中加入大量的五香粉调味料，破坏食物原本的滋味，我们也可以通过这一点来判断两者的差距。而且还有小小的一个注意点，那就是混沌其实有大馄饨和小馄饨之分，但抄手却没有。这或许是古代流传下来辨别馄饨和抄手的办法之一吧，我们也希望大家能够记住这一点哟。
