电陶炉的最大缺点，电陶炉是一种用电的厨房工具，不仅使用方便，而且干净整洁，所以电陶炉作为最近几年颇为人们所接受的烹饪器具，电陶炉的品牌很多，以下分享电陶炉的最大缺点。
一、电陶炉的最大缺点
每个人无法忍受的缺点是不一样的，总结了一下电陶炉缺点，具体如下：
1、需要平底锅，中式炒锅用不了，这也是我为什么还留下了煤气灶，家里的中式炒锅底部是尖的，电陶炉跟电磁炉一样只能用平底的锅子。
2、炒菜口感没有明火的好吃，其实就是没有爆炒的口感。
3、开机加热慢，刚开始它是从0度慢慢加热到你设定的温度，所以前面一两分钟需要等待，我一般都是先开机，然后处理下食材，或者整理下厨房，它差不多就热了。
4、快炒的时候比煤气灶慢，如果就炒一个时蔬来说，煤气灶效率更高，因为电陶炉刚开始热的慢，人煤气灶都炒好出锅了，电陶炉才火力上来。如果炖汤，煮面，它有优势。
5、用久了，表面会有一圈锅子的印记，其实这个也不算缺点，但凡是物品用久了都会有痕迹，但是就是强迫症看着难受，特别想擦干净。
二、长期使用电陶炉对人的危害
电陶炉由电阻丝发热而产生红外线。它的危害是，有过敏性皮肤和受伤的皮肤不能直接照射，否则会受到灼伤或皮肤容易龟裂，严重者会引发皮肤癌。
但在一般情况下还是比较安全的，它类似明火，不拘锅的材质与形状，只要平底就能加热。
而且在加热过程中不产生一氧化碳，不会造成中毒现象，尤其是用电陶炉来煮水泡茶，效果明显好于其他发热元件。也可以用来烧烤、煮水、煮食物等等。还有缺点就是它的热能利用率不是很高，比电磁炉要浪费25%左右的电量。
三、电陶炉是不是比电磁炉好用一点
从烧菜的角度来看，电陶炉确实要比电磁炉好用一些。电磁炉利用电磁感应原理，锅具底部直接发热，火力稍微大一些就非常容易糊底，调小一些烧不好饭菜。
电陶炉利用电阻发热，并且透过玻璃面板向锅具传热，基本上可以模拟传统灶具锅具的烹饪体验。电磁炉对于锅具有一定的要求，电陶炉适用的锅具非常广泛，基本上涵盖了我们平时用到的各类锅具。
从能耗的角度来看，电磁炉的热效率非常高，可以达到95%以上；电陶炉在工作的时候大量的热量会散发在周围空间中，热效率比较低，只能达到50%左右。二者相比较，电磁炉的`节电效果要明显好于电陶炉。
不过，燃气灶的热效率也只有50%左右，得益于燃气费的价格低一些，才会被大量使用。一个明显的直观体验是，在夏天使用电陶炉做饭会让厨房十分炎热，使用电磁炉就要好很多了。
从安全的角度来看，电磁炉面板的温度低很多，电陶炉面板的温度很高，这一点上电磁炉的安全性更高一些。至于电磁辐射方面，只要是合格的电磁炉就不会有辐射超标的问题；
同样的，如果电陶炉的质量不好，也会有一定的安全隐患。此外，需要注意的是，使用电陶炉、电磁炉，不要与其他大功率电器共用一个插座。
一、电陶炉的优缺点
1、几乎无辐射。电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对人体造成伤害。
2、多功能。除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，另外还有一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。
3、能耗大。电陶炉的电热转化效率相比电磁炉要差，因此在烹制同样的食物时，电陶炉的能耗会更大。
4、伤害皮肤。长期使用电陶炉会使皮肤中更多的水分被蒸发出来，所以容易会引起皮肤发干，在严重的时候，除了会引起皮肤衰老，皮肤位置也会开始长出小红点，所以，干性和敏感性肌肤的女性不适合使用电陶炉。
二、电陶炉的保养技巧
1、注意散热，不能空烧。使用电陶炉时，需要在它的周围留出10CM的空间，这样有利于散热。面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大。
2、不使用时要装好保存。在不使用电陶炉时应用塑料袋和箱子包好，以免蟑螂等昆虫进入机体内造成故障。
3、用柔软干布或毛刷子清除灰尘。电陶炉长时间使用后，吸／排气口会积聚一些灰尘或其他脏污，清洁时请以柔软干布擦拭。如果灰尘较多可用柔软的毛刷子或微型吸尘器清除。
选购电陶炉时，要考虑其优缺点，再决定是否购买；使用电陶炉时，要注意保养，才能延长其使用寿命。
电陶炉有辐射吗对人体有害吗?
1、科学原理
科学上来讲，任何温度超过零下273度的物体都会产生辐射，所以宇宙中目前没有发现不产生辐射的东西。电陶炉，就是电炉，靠电炉丝通电后发热，当然会产生热辐射，但不会产生磁辐射，就象木炭火一样对人无害。电陶炉辐射属于非电离辐射，对人体是不造成伤害的。
2、用户鉴定
如果电陶炉真的存在有害辐射的问题，那么电陶炉不可能在商城平台上进行销售走红。
3、医学鉴定
目前经过医学界专家对电陶炉进行技术鉴定，分别指出如今凡是正规厂家生产的电陶炉品牌产品均没有辐射存在因素或者指电陶炉没有产生辐射因素，反而产生被医学界称符合人体需要的远红线，经常使用不仅对人体有益反而加快血液新陈代谢。
电陶炉的危害有哪些?
1、皮肤疾病
电陶炉的危害多数都体现在对皮肤表层和内层的影响中，不但会令皮肤的温度更高，而且还会扩张皮肤内的毛细血管。
同时，由于皮肤中更多的水分被蒸发出来，所以容易会引起皮肤发干，在严重的时候，除了会引起皮肤衰老，皮肤位置也会开始长出小红点，所以，干性和敏感性肌肤的女性不宜使用电陶炉。
2、对视力有影响
建议人们在使用电陶炉的时候不要靠太近，更不要把脸凑过去，因为红外线对视力也有一定影响，所以，本身存在近视的人们，最好使用长一点的勺子，然后自己就能在距离更远的位置去操作电陶炉了，但是，可以的话，还是建议水煮食物，然后自己就可以离开这个位置。
