微波炉的工作原理，微波炉是居家必备电器之一，而且市面上微波炉的种类和品牌都是比较多的，我们在选择的时候也要注意了解多方面的因素，以下来看看微波炉的工作原理。
微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子即被吸引，并以每秒钟24.5亿次的速度快速振荡，使得分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热，从而快速加热食物的。
微波炉利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热，微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔中建立起微波电场，并使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场的变化而变动，由于食品中水的极性分子的这种运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。
因此，用微波加热食品，食品内部外部同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。
微波炉使用方法
1、如果是电脑型的微波炉，就需要我们把东西放进去，先按“微波”或“烧烤”之类的键，然后按时间，比如10秒等，再按启动就OK了。要停的话就直接按“停止”就可以了。
2、如果微波炉是机械式的，就先调火候，比如扭“大火”“中火”“小火”，然后转动时间，转动了时间它自己会启动的，到了你所设定的时间后它会自动跳转，知道发出“叮”的一声就好了
微波炉的清洁与保养
1、微波炉外表面用软干布浸肥皂水清洗后，再用软干布擦净，注意不要让水渗入炉缝或通风口。
2、必须经常清洁门的密封面，可先用软干布浸肥皂水清洗，再用软干布擦净。
3、如控制面板被弄湿，可用软干布擦干，不能用粗糙、磨损性的洗涤用品来擦控制面板，擦控制面板时，请将炉门打开，以免误操作。
4、清洗炉腔之前，须关闭微波炉，并从插座上拔去电源线插头。
5、要保持炉腔清洁，当食物或汤水溅到炉内壁时，可用湿布擦去，如炉内壁很脏则可使用软性洗涤剂，切勿使用粗糙、磨损性的洗涤用品。
6、必须经常清洁玻璃转盘或炉腔面板，可先用温热的肥皂水清洗，再用清水洗净擦干。
7、经常擦洗转盘支承和炉腔底面。请用中性洗涤剂洗炉腔底面，而转盘支承则可用温热的肥皂水清洗，清洗后擦干放回原处。
8、当使用光波或光波微波组合烹调功能时，有些食物的油渍会留在炉的内壁上，不作定期清洁，可能在使用时冒烟，这些污渍必须及时清洁。
9、炉内如有异味，可用一杯水加几匙柠檬汁煮5-7分钟，即可消除。
10、炉内外如有蒸汽凝成的.水滴，可用软干布擦干。
11、微波炉若长期不用，应拔掉电源插头，放在通风干燥，无腐蚀性气体的环境中。
12、微波炉发生故障，必须由本厂培训的专业维修人员检修，其它任何人拆修将是危险的。
难道微波炉就一点危害都没有吗？
其实不然，在这个快节奏的时代里面。人们只是看重了生活的速度，但是却丝毫没有注意生活的质量，没有为自己和家人的健康考虑过。经过专家们的研究，他们发现不仅是微波炉加工出来的食品对身体有害，就算是微波炉本身也是对身体不好的。具体的可以给大家看几个例子，相信你一定会有所震惊。
有关微波炉所引起的各式伤害，苏联人作了许多研究，例如：肉类微波后会产生一种致癌物，微波过的牛奶、水果、麦片，会将其中的氨基酸转化为致癌物。蔬菜微波后，会将植物生物碱转化成致癌物。
在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。发现有许多负面的结论：它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。
微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或变。微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。食物中矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。
微波就是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波，同时也产生可见光和光谱中一部分不可见光。但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。
空口无凭，不足以让你相信，但是现在实验证实了事实。你应该明白了微波炉对人体的危害到底是有多严重了。另外，任何微波炉加工过的东西的营养价值都会降低，既然如此，那么我们吃进去的食物不就都是废物了。所以从现在开始，停止对微波炉的使用，因为没有任何东西会比拥有一个健康的身体更加幸福了。
