【导读】：除了之前的花椰菜炒饭，最近小红书上流行另一种减肥拌饭菜单，不但好吃，据说一碗公也不过400卡，吃得饱又不用担心发胖，默默就在小红书上红起来！
这个「减肥拌饭」其实就是以韩式拌饭为基础、另外做一些改良而成，将蔬菜、肉类、饭加入少许调味料，要吃的时候搅拌均匀即可，非常方便！另外这款拌饭蔬菜比例非常大，很适合平时蔬菜摄取不足的女孩！
（默默觉得也很适合挑食的人，因为全都拌在一起了、挑也挑不出来）
接着就看看减肥拌饭的减脂重点有哪些？
减脂重点1：糙米、藜麦等谷类取代精致淀粉
白米饭其实营养价值相当低，减肥中的女孩建议都以谷类取代，像是糙米、藜麦之类的五谷杂粮都很推荐！
减脂重点2：蔬菜类尽量以根茎类为主
根据食谱，一般都是放豆芽菜、红萝卜、芹菜、菠菜、香菇等根茎类蔬菜、叶菜类不太适合，其实营养师也认为根茎类属於暖性、而菜叶偏寒，晚上摄取过多容易导致循环不好，特别是手脚容易冰冷、水肿的女孩更应该注意！
另外林依晨之前也有分享过，她自己也是坚持不吃叶子、只吃菜梗，才维持少女般的体态喔！
减脂重点3：高蛋白、低脂肉类
要放肉可以、但尽量选择高蛋白、低脂的肉类为主，像是一般红肉等瘦肉、海鲜、鸡胸肉就很适合，另外量约主食的1/3即可。
也可以另外加入一颗荷包蛋，加入少许的油煎熟即可，建议可以加入一点点水、让蛋比较不沾锅、同时也减少油量。
减脂重点4：健康油脂一定要摄取
很多人减肥就完全不碰油，但适时摄取好的油脂也很重要！建议可以以少量橄榄油入菜（像是刚刚说的煎荷包蛋、煎肉等）、或是在拌饭中加入少许酪梨、坚果、芝麻等，摄取足够的不饱和脂肪酸。
减脂重点5：酱料最少化、调味即可
舍弃了香油、芝麻油等，这款「减肥拌饭」建议把酱料最少化，简单以韩式辣酱（拌饭酱）及酱油（最好是低钠的）为主，依个人口味调味即可，另外所有食材都不另外加盐、就只透过这个酱料调味，所以也不用担心摄取过多盐分。
不喜欢吃酱料的女孩、或是想要更低热量的话，也建议可以单以泡菜取代酱料，热量不仅更低、泡菜也含丰富植物纤维，可以帮助降低胆固醇、促进肠胃蠕动，对减肥来说很有帮助！
不过还是要提醒一下大家，泡菜虽然热量低，但是糖分、盐分比例都偏高，要吃的话、建议一天不要超过45g喔！
