最好单独用保鲜膜包裹，因为保鲜膜可以保持食物的水分，隔离异味，并使其保鲜时间更长。
食物放冰箱要不要用保鲜膜
大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都要用保鲜膜。
例如韭黄、萝卜、黄瓜这些蔬菜，当把这些蔬菜用保鲜膜包裹后期维生素含量要比未包裹的维生素含量流失较大。
另外熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
冰箱储存食物注意事项
1、注意分类存放
肉类、蔬菜、调味品等都需要分开存放，鲜肉和冻肉也要分开存放。传统冰箱的温区设置比较少，分区简单，而食物的保鲜温度要求是不同的，堆叠混放易带来恼人的串味问题。因此，将食物分区放十分重要。
如果买回来的冰箱没有分区，大家可以自行将食物分门别类存放，针对不同食材提供科学的保鲜温度和空间，不但对食物的保鲜很有利，还为我们日常的存取提供了很多便利。
2、化学用品别跟食物一起放进冰箱
冰箱里的`食物是用来食用的，如果放进化学药品，食物就很容易被污染，影响人体健康。很多人还喜欢把化妆品放进冰箱存储，这样也是不好的，因为化妆品内含有多种化学物质，对人体健康也不利。
3、冰箱保存食物不是越低温越好
不同食物有各自贮存的适宜温度：如肉类（猪肉、牛肉等）如要长时间保存，可放在-18℃的“急冻格”，若只存放两三天，则可放在-2～5℃的“保鲜格”。
专家提醒：“并非所有食物贮存都是越低温越好，这是个误区，特别是蔬果类，低温会破坏其营养结构。”果瓜类——如马铃薯
存放的最佳温度应是2～4℃；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7～10℃之间。香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。
这需要看食物在冰箱里存放的时间，在多数情况下，新鲜的食物需要有保鲜膜来保护。如果一个食物再很快就会吃掉的话，这个时候不需要裹保鲜膜。
从某种程度上来说， 要想确定这个问题，我我们需要从食物的保质期和变质的原因来考虑。食物的保质期大致可以分为两类，第一类是易腐烂的食物，如水果蔬菜等，这些食物中含有大量的水分，在冰箱的低温环境下易腐烂的食物会更快变质。
另一类是不易腐烂的食物，如干果坚果、蛋类、乳制品等，这些食物中含有较少的水分，在冰箱的`低温环境下，不易腐烂的食物可以保存更长时间。
并非所有的食物都需要裹保鲜膜。
对于大多数食物，都可以裹上保鲜膜，但是也有一些食物不需要裹保鲜膜，但是需要注意，因为一些食物对保鲜膜有一定的依赖性
因此不需要裹上保鲜膜以防变质，比如，水果、蔬菜等就需要保存一段时间再吃的话。有些食物本身不容易变质，对于这些食物来说，不需要裹上保鲜膜。
我们需要根据食物是否容易变质来决定保鲜膜的问题。
当食物放冰箱保存时，有些人认为裹上保鲜膜可以延长食物的保质期。然而实际上并非每种食物都需要裹保鲜膜，这取决于食物的种类和保存方式。
要确定你要保存的食物是否容易变质如果是，那么裹上保鲜膜可以有效地避免食物变质。其次要确定食物保存时间，长期保存的食物如果不裹保鲜膜可能会变质，短期保存的食物则不需要裹保鲜膜。
最后，我们要确定食物保存方式。如果食物直接放入冰箱，并且很快就会吃掉，则不需要裹保鲜膜。
食物保存的方法没有统一的标准的，因为不同食材的保鲜时间不一样，所以需要采用不同的方式，在食物保鲜时，如果是韭菜、芹菜、黄瓜和绿叶菜等这类的蔬菜最好是用保鲜膜包裹一下，这样可以有效保存其维生素成分和水分
但是如果是熟食、油炸和肉类这类食物，就不能用保鲜膜包裹保存了，因为保鲜膜会接触到食物带来二次污染，其次当保鲜膜长时间与油脂接触会有部分成分溶解到食物中，从而带来健康隐患。
其实我们生活中，大多数食物还是会用保鲜膜包裹好分别存放，因为主要起到隔异味、保持水分和增加保存时间的作用，所以保存食物时保鲜膜的'作用还很重要的，只是在使用时除了注意区分食物的保存方式外，还要注意以下几点：
1、生熟和熟食分开放。有些传统的冰箱空间设计中没有明确的功能区分，那么在存放食物时，尽管包裹了保鲜膜也要注意生熟食物最好能区别存放，不要放在一起。
2、主要保鲜膜的品质。并不是所有的保鲜膜都可以冷藏冷冻食物，普通材质的塑料袋会在一定温度下释放出致癌成分，所以保鲜膜要选择pc、pe或者pp等材质的。
3、食物保存前应该简单擦拭。有些水果在进行保存前，最好不要清洗，因为见水后就会影响保存的时间和新鲜度了，如果上面沾附有泥土，可以用纸巾擦拭干净就可以了。另外，蔬菜、水果不可以放到冷冻层，否则会影响食物的口感和营养价值。
