可以做茶叶蛋。
鹌鹑蛋是一种常见的禽蛋，因其体积小、皮薄易剥、口感细腻等特点而备受欢迎。尤其对于儿童来说，鹌鹑蛋更是一种营养丰富、容易消化、自带分量控制的健康食品。那么，关于鹌鹑蛋的吃法，有哪些值得注意的地方呢？本文将就此话题与大家展开探讨。
一、适宜年龄
在儿童的饮食中，鹌鹑蛋是较为理想的蛋类食品。不过，也要注意蛋品的适宜年龄。依据国家《婴幼儿配方食品注册管理办法》的有关规定，儿童在1岁以下，不适宜食用鹌鹑蛋，而1岁以上的儿童可以每日摄入1至2个鹌鹑蛋。此外，育龄、孕妇等特殊人群也需要特别谨慎饮食。
二、营养价值
1、优质蛋白：鹌鹑蛋中含有丰富、优质的蛋白质，能够满足儿童生长发育所需的蛋白质需求。
2、维生素B族：鹌鹑蛋中含有丰富的维生素B2、B6、B12等，这些维生素对于儿童的'身体发育起着重要的作用，能够促进脑部神经的正常发育，提高免疫力。
3、微量元素：鹌鹑蛋除了富含蛋白质和维生素外，还富含多种微量元素，如铁、钙、锌、硒等。这些元素对于儿童的健康很有帮助，可以改善贫血、增强骨骼、促进免疫力等。
三、食用注意事项
1、去除蛋壳：鹌鹑蛋壳薄而坚硬，应用刀尖或勺子轻轻敲击壳面，然后顺着裂口揭下蛋壳。切勿在开蛋时用力拍打，以免破坏蛋黄或造成细菌污染。
2、消化不良：鹌鹑蛋蛋白质含量较高，儿童食用不宜一次过多，以免造成肠胃负担。如果儿童出现腹泻等消化不良症状，父母应该立即停止食用。
3、做法多样：鹌鹑蛋有多种食用方式，如水煮、煎蛋饼、拌饭、凉拌等等。建议家长可以根据儿童的口味、偏好、体质等情况，进行适当搭配和膳食调理。
四、总结
在孩子的成长过程中，鹌鹑蛋是一种非常好的补充营养的食品，同时也可以学生记忆增强和促进小儿智力发育。但也需要注意适度食用，掌握合理的食用方法和安全注意事项，才能真正让儿童获得营养均衡、健康成长的效果。
如何煮鹌鹑蛋
1.将鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿，然后煮沸。煮的时候不会裂开。一般来说，它们可以煮3-4分钟。下锅后，立即将鸡蛋放入冷水中浸泡一段时间，以防止废热使鸡蛋老化，并使鸡蛋容易去皮。
2.将煮好的鹌鹑蛋在锅里用冷水浸泡一会儿，然后一个一个地打碎鹌鹑蛋，然后轻轻地打碎蛋壳，撕掉白色的物体。
3.鹌鹑蛋的壳大部分是灰色和白色的`，带有红棕色和紫棕色的斑点。鹌鹑蛋的重量约为10克，比鸽子蛋小，但其营养价值是鸡蛋的三倍。高质量的鹌鹑蛋有明亮的颜色，坚硬的外壳，深黄色的蛋黄和粘性蛋白质。
吃鹌鹑蛋有什么好处
1.鹌鹑蛋营养价值高，富含蛋白质、维生素、钙、铁等物质，高于鸡蛋。鹌鹑蛋中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用。儿童可以很好地补充大脑所需的蛋白质，疏通神经障碍，预防神经衰弱。
2.鹌鹑蛋还可以治疗月经不调、内分泌失调和美容。鹌鹑蛋富含微量元素和铁，能为人体产生血红蛋白。经常食用对人体有益。
鹌鹑蛋营养价值高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱、营养不良、血液不足和儿童生长发育的人群食用;肺气虚虚弱引起的支气管哮喘、肺结核和神经衰弱也适宜食用;胃气不足的胃病患者应进食;芦丁对心血管疾病患者有益，也可以少量食用。
鹌鹑蛋是什么动物的蛋
鹌鹑蛋是鹌鹑的蛋。
鹌鹑，又名鹑鸟、宛鹑、奔鹑，英文名称Common Quail。它是一种候鸟，常栖居于气候温暖的.地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋是发物吗
其实鹌鹑蛋属于蛋类也是发物。
鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言是异体蛋白，可能构成过敏源导致人体发病；鱼、虾、蟹等含有组织胺，可能诱发过敏反应，出现皮肤红斑、丘疹或发热等；
酒、葱、蒜等刺激性食物会使皮肤毛细血管扩张，可能加重皮肤病病情，引起炎症扩散；某些食物中的激素超过剂量甚至会诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。
鹌鹑蛋是凉性还是热性
鹌鹑蛋虽可补气益血，但味甘、性平，所以不能算是热性食品。因此，老少皆宜，四季皆宜。
温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平 性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
