挑选杏子的方法是什么

挑选杏子的方法是什么？在日常生活中，杏子我们常见的一种水果类的食物，相信大家对杏子并不陌生，杏子的营养价值极高，很多人都喜欢吃杏子。那么接下来就由小编带你了解挑选杏子的方法是什么。

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1、杏的成熟期

杏的成熟期在每年的6月到7月，一般到7月份就可以在市面上见到杏子的身影了，早熟的杏6月份也有的。

2、看颜色

金黄色的杏子，是最为成熟的杏。这样的杏最甜。不要选半黄半绿色的，那样的杏子会酸或者苦。

3、看表面

杏会生虫子，所以在挑选的时候一定要注意看。周身都要检查一遍，看看有没有虫子眼，有虫子眼的就不要挑了。虫子爱吃的虽然甜，但是我也不要尝试，吃到半条虫子的赶脚。

4、看果柄

果柄的位置就是看果子新不新鲜。新摘下来的杏子，柄的位置是连着的，而且比较饱含水分。而时间长的杏子，果柄位置会发皱，一看就能看出来时间长了。

5、看表皮

表皮一定要那种饱满的，时间长的杏子，表皮上回发皱。我们要买的话，就买新鲜的水果，所以皱皱皮子的杏子我们还是不要买，时间长的不新鲜。

6、少吃杏

吃多了杏会中毒，这不是在骗你，一个人一天最多吃10颗杏。杏里面可能有一种物质，吃多了会食物中毒，导致腹泻，所以一定要注意。

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1、看颜色

杏子颜色呈黄色或橙色可以直接食用，颜色淡，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

2、摸硬度

杏子外表坚硬是生杏子；挺实而微微软的.是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的杏子；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

3、闻气味

就是用鼻子闻杏子的香味，未成熟的杏子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的杏子，外表就有很浓香气的杏子说明成熟过了。

4、看果肉

杏子的果实比较小，颜色深黄的，则是成熟了的杏子。如果是未成熟的杏子果肉比较干涩，且颜色有些绿。成熟的杏子一般果肉比较香甜多汁，未成熟的杏子果肉味道略带苦味。