河蟹滋味十分鲜美，深受广大群众喜爱。经加工成醉蟹后，肉质细腻，醇香浓郁，经久耐藏，是名贵水产品之一，小编收集了花雕醉螃蟹做法，欢迎阅读。
花雕醉蟹的做法图解步骤
1.首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的.~
2.随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~
3.盖上盖子~放入冰箱
4.3天即可食用~
