如何进行饮食养生，健康是人人渴望与追求的,如何从膳食中吃出健康更是现代人特别关注的。为了“吃出健康”,人们不断扩大饮食范围,巧妙变化饮食方法。下面聊聊如何进行饮食养生。
1、春季是细菌、病毒繁殖较快，因此为适应季节的变化，春季饮食可以养肝为主。
2、尤其是对于患有冠心病和高血压的病人来说更应注意在春季养肝。
3、春季咳嗽。
4、随着春季的到来，气候在不断变化，因此容易引发咳嗽等疾病，为增强上呼吸道免疫能力，平时口感重的人，这时宜少吃辛辣食品，如火锅烧烤等，饮食保持清淡，如已出现咳嗽症状的可多吃梨和百合，具有生津润肺的功效。
5、营养平衡。
6、专家认为春季饮食养生应保持碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等维生素要保持相对比例，避免暴饮暴食等情况的发生。
7、清淡。
8、春季饮食要以清淡为主，应少吃肥肉等高脂肪食物，油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。
9、不过胃寒的`人可常吃姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服生姜蜂蜜水，能有效润燥镇喘。
10、多喝水。
11、春季养生可以多喝水哦，饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，能有效降低毒物对肝的损害。
12、此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。
13、春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。
一、碳水化合物
碳水化合物是人体主要能量来源，按照分子聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类。人体对碳水化合物的需要量占总能量摄入量的50%—65%。碳水化合物的来源应当包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖；限制纯能量食物如糖的摄入量。膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。
二、脂肪
人体所消耗能量的40%—50%来自体内的脂肪，其中包括从食物中摄取的碳水化合物所转化成的脂肪。脂肪也称为甘油三脂，由脂肪酸构成。按照脂肪酸空间结构可分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。天然食品中的油脂，多为顺式脂肪酸；人造黄油中的油脂，为反式脂肪酸。由于反式脂肪酸有增加心血管疾病的危险性，我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》中明文规定：食品中若含有反式脂肪酸，必须在食品营养标签中明确标示。同时指出：每天摄入反式脂肪酸不应超过2、2克。成人膳食脂肪摄入量占总能量的20%—30%。
三、蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，也是人体氮的唯一来源，由氨基酸组成。玉米、小米和大豆混合食用，其中的必须氨基酸可以相互补充，达到较好的比例。如再增加少量动物性食物，蛋白质中氨基酸的利用率还会提高。《中国居民膳食营养参考摄入量》（2013版）指出：成人蛋白质每日推荐摄入量：男性为65g/d,女性为55g/d。蛋白质的食物来源有谷类、豆类、蛋类、奶类、肉类。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30%—50%。
四、维生素
维生素是维持身体健康所必须的一类有机化合物，必须经常由食物供给。《中国居民膳食营养参考摄入量》（2013版）对人体所需的脂溶性和水溶性维生素的每日膳食推荐量给出了具体的标准。
五、矿物质
人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的`统称矿物质。《中国居民膳食营养参考摄入量》（2013版）对人体所需的矿物质的每日膳食推荐量也给出了具体的标准。
六、膳食纤维
膳食纤维有利于食物的消化，降低血清胆固醇，预防冠心病，预防胆结石形成，促进结肠功能，预防结肠癌，防止能量过盛，防止体重超重和肥胖，维持血糖正常平衡，防治糖尿病。我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为25g/d。膳食纤维主要来源是植物性食物，如小麦、大米、小米、高梁、豆类、蔬菜、水果和坚果等。
主流医学认可的饮食模式有哪几种？多种多样的食物才能满足人体的营养需要。
1、每天应摄入谷薯类食物250—400克。
2、每天应摄入蔬菜类食物300—500克；摄入水果类食物200—350克。
3、每天应摄入畜禽肉40—75克、水产品40—75克、蛋类40—50克。
4、每天应摄入液体奶300克、大豆及坚果类25—35克。
5、每天应摄入烹调油25—30克；每天摄入食盐不超过6克；每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。
6、每天应摄入水1500—1700毫升。
综述所述，吃得合理营养最健康，主流医学认可的饮食模式主要有《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》。
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养生的八个禁忌是什么。
1、忌无病乱补。
2、无病乱补，既增加开支，又害自身。
3、如长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
4、所以进补一定要根据自己的身体状况，“缺什么，补什么”才能事半功倍。
5、忌多多益善。
6、任何补药服用过量都有害。
7、认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。
8、如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
9、忌以药代食。
10、药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。
11、殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。
12、忌越贵越补。
13、“物以稀为贵”，高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。
14、另外，凡食疗均有一定对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，切勿凭贵贱来分高低。
15、忌虚实不分。
16、中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，伤害身体。
17、忌凡补必肉。
18、动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，且味美可口。
19、但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的'某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
20、忌重“进”轻“出”。
21、随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
22、所以应及时排除人体内的废物，减少“肠毒”的滞留和吸收。
23、忌恒“补”不变。
24、有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。
25、因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。
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