白菜汁生喝还是熟喝，白菜是我们生活中常见的一种食物，它有着非常不错的养生功效，所以我们平时都会去市场买一些白菜带回家去吃，下面为大家分享白菜汁生喝还是熟喝。
白菜汁生喝、熟喝都可以。白菜汁生喝可以最大程度地保持白菜本身的营养价值和成分，熟白菜汁兼具口感和营养，但营养价值不如生白菜汁高。
白菜汁的营养丰富，不仅有助于净化血液，还能帮助预防夜盲症。因为白菜汁中含有丰富的维生素A。白菜汁中的维生素C成分还有助于清新口气。
白菜汁的作用与功效
1、提升造血机能
白菜汁能清洁血液，并且能提升身体造血机能，并能推动骨髓细胞再造，常常食用能保持人类血液身心健康，避免多种多样血液病症产生，此外大家喝白菜汁之后还能阻拦血管脆化凝滞，并能清除血液中的胆固醇，它对人类常有高血压，高血脂也是有优良防止功效。
2、防止红眼病
白菜汁中还带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维他命a的成分非常高，这类物质不仅能滋润鲜嫩皮肤，还能推动人类眼睛神经生长发育，并能加速人体内视紫质生成，它能提升人类双眼暗夜里的事情工作能力能减少红眼病的患病率。
3、消除口臭
消除口臭去口臭也是大家喝白菜汁的关键作用，由于白菜汁中带有丰富多彩的维C这类物质具备显著的消炎除菌工作能力，它能清除人类口腔中的'细菌与病毒能阻拦口腔炎症滋长，也可以除去口腔中的臭味，并能避免牙龈感染，对保持人类牙齿健康有巨大的益处，此外维C被身体消化吸收后还能推动免疫力细胞再生，它能提升人体免疫作用。
白菜汁的功效与作用
1、利水消肿
利水消肿是白菜汁的重要功效，它是一种味甘性温的饮品，能为人体补充丰富营养并能加快身体代谢，而且呢防止多余水分在身体内堆积，也能通利小便，提高人类肾功能，对人类经常出现了小便不利和身体浮肿，都有一定调理作用。
2、增强人体免疫力
平时人们多喝一些白菜汁，能吸收丰富植物蛋白和脂肪，还能吸收一些维生素和对人体有益的矿物质，这些营养被人体吸收后能加快人体代谢，也能增强人体各功能，并能促进人体内免疫细胞再生，坚持饮用白菜汁会让人体自身免疫力明显提高。
喝白菜汁的好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝白菜汁*重要的好处，因为白菜汁中含有多种对人体有益的营养，但它本身的热量却特别低，能在满足人体对营养需要的同时，防止人体对热量的过度吸收，也能阻止人体内糖类物质向脂肪的转化，经常饮用还能加快身体脂肪分解和代谢，能让人类体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。
2、美容护肤
人们喝白菜汁还能吸收丰富维生素c，这种物质被称为抗坏血酸，它能预防坏血病发生，除此以外它还能杀菌，阻止人体内色素生成，并能加快人体内代谢，经常饮用能起到排毒美容和滋养细嫩肌肤的重要作用，能让人类皮肤变得越来越好。
白菜汁的功效与作用
白菜汁以白菜主料制作的药膳。白菜汁，白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。
白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
白菜是冬季常见的蔬菜，也是大家冬季储存最多的蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”之美誉，为人们所喜爱。正如俗话说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”。在生活中我们还会经常听到有人讲“百菜不如白菜”来称赞白菜的益处。下面，我们就了解一下白菜究竟有哪些营养价值而受人们的推崇。 我国中医认为，白菜气味甘温，无毒性。
《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，并且，白菜中含有钾盐等矿物质，有利消肿之功效。 白菜富含丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷等微量元素，其中维生素C和B族维生素的含量远远高于普通蔬菜和水果。白菜的水分较高，在冬天食用有滋阴润燥、滋润肌肤的效果。
所富含的膳食纤维能够增强肠道蠕动，减少粪便在体内的存留时间，有助消化和排毒的作用。另外，白菜中还含有少量的钼元素，对抑制体内亚硝铵的合成有抑制作用，能够降低癌变的几率。
需要注意的是，由于白菜的维生素含量较高，建议大家在烹饪的时候以低温烹调为主，比如煮、拌、炖等，以避免其营养成分流失；要与其他食材合理搭配，均衡营养，最大限度的发挥白菜带给我们的营养价值。
白菜的养生功效
1、防癌抗癌：
大白菜中含有一种吲哚一三一甲醛的化合物，它能促使人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜含有微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到防癌的目的。大白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
2、清热解毒，排毒养颜：
大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
吃白菜预防疾病
1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。
2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。
5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。
