刀口忌口什么，受伤了以后这个时候需要对伤口进行处理的，意外跌倒、摔倒、被刀切伤之后皮肤上会留下一些伤口。这虽然是常见现象，但是处理不当会引起炎症和感染的现象，下面看刀口忌口什么。
有伤口时饮食需要注意以下几个方面：
1、避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、花椒、大蒜、胡椒等。
2、忌食冰冷和生冷的食物，主要包括冰冷的海鲜、冰棒、冰淇淋、冰镇的饮料等。
3、戒饮含有酒精的饮品，主要包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒等。
4，控制和减少食用高糖、高脂、油炸、烧烤类的食物，避免其刺激伤口以及造成免疫力的低下，从而使伤口感染化脓。
5、可适当增加富含维生素和蛋白质类的食品，如胡萝卜、猕猴桃、橙子、桔子，鱼、虾、瘦肉等，以提高机体的免疫力，促进伤口的愈合。
有伤口的患者，不能吃的食物主要有以下几种：
1、引起过敏的食物：比如患者对海鲜、芒果或者牛肉、羊肉过敏，术后应该忌食这类食物。伤口愈合需要大量的蛋白质，如果出现过敏，影响身体的抵抗力，会延迟伤口愈合。此外抵抗力下降也会导致伤口感染，进一步减缓伤口愈合；
2、辛辣、刺激的饮食：非常辣、非常酸的食物，会影响伤口的愈合，如果是面部、颈部的伤口，应该更加注意忌食辛辣、刺激的饮食。
伤口愈合在注意饮食的同时，也要注意伤口的清洁，定期更换敷料，观察伤口愈合的过程是否顺利。
伤口禁忌：一般伤口的'伤口禁忌吃辣椒、酒等刺激性及扩张血管的食物；否则会导致伤口发红、局部血管扩张影响愈合。糖尿病患者的伤口要禁忌吃高糖、高脂等引起血糖升高的食物。
因为血糖高会导致局部微循环障碍，容易引起局部的感染等导致伤口延长愈合。如果伤口清洁、营养状态正常的情况下，一般不建议吃鸽子、甲鱼等促进伤口愈合的食物，因为这样胶原纤维蛋白增生活跃，可能导致伤口疤痕增生过快，引起疤痕疙瘩。
有伤口要忌口，应尽量避免食用辛辣刺激和生冷类食物，如辣椒，高糖和高脂的食物如巧克力等。建议多吃优质蛋白食物，如鱼肉、牛奶、鸡蛋等，还可以多吃富含维生素和纤维的食物，如新鲜的蔬菜、水果。
1、辛辣刺激、生冷类：例如牛油火锅、辣椒、花椒、大蒜、大葱等辛辣刺激食物，以及生蚝、鲍鱼、冰淇淋等生冷食物，容易刺激伤口组织，延缓其愈合速度；
2、高糖、高脂类：例如巧克力、奶油、奶茶等高糖食物，以及肥肉等高脂类食物，可能会刺激伤口，影响伤口组织愈合，并且此类食物不易消化，容易引起消化不良、腹泻等症状；
3、其他食物：避免食用易过敏的食物，如芒果、虾米等。并且建议患者也不要吃一些较为坚硬的食物，或者调料过多的食物，以免影响胃肠道消化，从而影响伤口愈合。
伤口缝针禁忌食物：
1、辛热燥热食物；
2、发物如海鲜类；
3、酒类；
4、容易色素沉着食物。
伤口缝针有些食物要禁忌的，首先对一些辛热燥热这种容易动血的，我们要禁用，比如说辣椒、花椒这种燥热的，我们肯定要禁忌，避免伤口发炎、伤口发生红肿。伤口缝针还要忌一些发物类，发物类就是一些海鲜发物，比如像带鱼。
还有一些就是平时不太实用的一些海鲜，我们突然食用它会引起发炎，甚至过敏，本来就已经伤口缝针了，我们再产生过敏，那恢复起来就非常慢，所以对海鲜我们也尽量避免。其他的对于一些酒，比如酒精、含酒精的，它属于湿热制品。
我们也尽量避免。还有就是容易导致色素沉着的，比如生抽，这种我们也尽量避免，容易留下瘢痕，这个我们是要去禁忌的。整体上对辛热、燥热或者活血、动血，这些我们是要避免的。
一、辛辣刺激类食物
许多人在饮食中都喜欢通过添加辛辣刺激类调料的方法来满足味觉上的体验，甚至还有患者已经到了无麻不欢，无辣不食的地步。但科学研究显示，在伤口愈合期中如果过度食用此类食品会对伤口产生极大的刺激。这种刺激可能不会体现为疼痛、瘙痒等不适感，却会对患者的伤口愈合产生不利影响。诸如辣椒、花椒、麻椒等都属于辛辣刺激类食品。
二、酒精类食物
酒精在经过肠胃消化系统进入人体血液循环后，不仅会对患者的中枢神经系统和伤口组织产生麻痹效果，还有可能导致治疗药物的药效下降，是一种患者应该尽量避免食用的物质。
三、高油高脂肪类食物
这类食物的过度食用会造成患者产生消化不良等症状，极为不利于正处于伤口恢复期的患者对于其它必要营养物质的摄入。故而患者在饮食中应该对其进行严格控制。高油高脂肪类食物的主要代表有油炸食品、膨化食品、肥肉等。
综上所述，患者在伤口愈合期应该对自身饮食进行严格控制。如果患者在这方面存有疑惑的话，可以前往专业机构向主治医师或者营养师进行咨询。他们不仅具备丰富的理论知识，还能够凭借其充足的临床经验给予患者全方位的饮食控制方案。
皮外伤不能吃，辛辣、刺激、煎炸易上火的食物、发物等。
皮外伤一般会有创伤面，饮食需要严格遵守医嘱，不能吃辛辣的食刺激的食物，包括辣椒、烟酒、芥末、咖喱、生姜、大蒜等这些食物，否则会对伤口造成刺激，容易引起水肿、发炎。
也不可以吃煎炸容易上火的食物，包括油条、肯德基、炸薯条、炸鱼，炸鸡等，也不能进食发物，例如鱼肉、海鲜等这些食物容易引起皮肤发痒，导致伤口发痒，不利于伤口的愈合。
同时要做好伤口的消毒和换药，注意伤口保持干燥，避免受到摩擦磕碰，多吃蔬菜、水果和优质蛋白，有利于伤口的愈合。
皮外伤应当避免食用容易影响皮肤愈合的食物，容易导致瘢痕的食物不建议吃。患者如果受到皮外伤应当避免食用辛辣、刺激性食物，刺激性食物会加速血液循环，使伤口愈合较慢，对于伤口是不利的。牛肉、羊肉、鱼肉发物也不建议吃，容易使伤口出现感染或者过敏。
酱油会导致皮肤留下瘢痕，受伤期间也不建议吃酱油。建议患者受到皮外伤应当注意保持局部伤口清洁、卫生，并且积极消毒换药，预防出现感染，饮食应当注意清淡，多吃新鲜水果、蔬菜以及富含优质蛋白质的食物，对于伤口愈合是有利的。
有伤口的患者也不能使用刺激性非常强的食物，如辣椒等。这些食物很容易使机体上火，会使伤口，减慢复合。也不能使用菌类食物，如蘑菇等，有伤口的患者尤其易对异种蛋白过敏的患者尽量不要食用海鲜类的食物，如海产品，鱼，螃蟹，性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
患者外伤后除了要对伤口进行消毒包扎外，还要注意适当调整饮食，以利于伤口的恢复。外伤后有些食物是不宜食用的，可能会影响伤口的愈合，例如辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜、葱等食物可能会引起上火，从而引起伤口发炎，不利于伤口的愈合。
所以尽量不要吃辛辣刺激的食物。尽量不要吃螃蟹、贝类、虾类等海产品，这些食物比较性寒，对伤口的愈合也有影响。不要喝浓茶、咖啡等刺激性饮料，不要饮酒，以免影响伤口的愈合。
要多吃新鲜、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，还可以适当吃肉类、奶制品、豆制品等富含优质蛋白的食物，以促进伤口的愈合。除调整饮食外，还要对伤口定期消毒换药，以免伤口感染。
