猕猴桃酒酿制方法，猕猴桃酒是一种果香浓郁的水果酒，，酒精含量并不高，并且养分富厚，人们平常适量饮用，用猕猴桃制成的果酒在市场上很受欢迎。那么现在分享猕猴桃酒酿制方法。
猕猴桃酒酿制方法1
猕猴桃酒如何做
1、制作猕猴桃酒要准备3千克自然熟透的猕猴桃，再准备1500克冰糖和适量纯净水，另外还要准备一个大的可以密封的玻璃瓶。把准备好的猕猴桃削掉两端去掉果皮得到的果肉备用。
2、把得到的猕猴桃果肉用无油无水的刀切成片状，直接放在干净玻璃瓶中放一层猕猴桃果肉就要放一层冰糖，最上层放上冰糖，再放入适量纯净水，然后把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方自然发酵，三个月以后就能发酵好，取出过滤就能得到的猕猴桃酒。
猕猴桃酒的酿制方法教程
1、猕猴桃酿酒除了准备新鲜猕猴桃外还要准备酵母粉和白砂糖以及脱臭酒精等多种配料，把准备好的猕猴桃用清水洗净以后放在破碎机中把它搅成浆状，然后再加入5%的酵母糖液进行混合，放在25度左右温暖环境中进行发酵。
2、猕猴桃糖浆发酵完成含糖量降到1%左右时，就要进行压榨分离，再把得到的液体中加入适量白糖，重新保存到20度左右的环境中，过30天以后进行再次分离，这时才可以加入防臭酒精，然后密封的玻璃瓶装保存两年以上，那时才能得到真正的.猕猴桃酒治好以后的猕猴桃酒，酒精度数应该在16度左右。
3、猕猴桃酒在持续发酵的过程中不能经历高温，也不能放在阳光下暴晒，一定要在密封的条件下把它保存在20度左右的阴凉通风环境中，如果把它放在高温或者阳光下储存容易让它在发酵过程中出现变质，那时自己制作的猕猴桃酒只能以失败而告终。
猕猴桃酒如何做 猕猴桃酒的酿制方法
1、本身在家中酿制猕猴桃酒时，要筹备一个大的洁净玻璃瓶大概一个酿酒的坛子，此外还要筹备一个洁净的纸箱以及洁净的纱布，此外还要筹备过滤盆以及塑料管，把筹备好的猕猴桃洗净晾干之后，放在筹备好的纸箱中举行催熟，等它变软了之后才气掏出连续下一步，由于只有那些完整成熟的猕猴桃出酒率才会高，并且做好的猕猴桃酒口感才会好。
2、筹备好的酿酒坛大概玻璃瓶，肯定要当真洗濯，最佳用高温消毒在晾干内里的水饭，樱桃催熟之后要把它的两端切掉，然后切成片状放在玻璃瓶中，约莫放玻璃瓶容积到23，然后把玻璃瓶盖盖好放在阴凉的处所发酵，这时的玻璃瓶盖不克不及封的太严，否则他在发酵历程中孕育发生的气体会把瓶子胀破。
3、猕猴桃片在放入的玻璃瓶中，三天之后就能起泡，这时可以加入适量的白糖大概冰糖，白糖的数目不克不及放得过多，每一5公斤白糖可以放入1500克白糖，并且糖还不克不及一次放入，最佳分两次放入，如许有利于猕猴桃发酵，让猕猴桃再连续发酵7天。
4、发酵好的猕猴桃要掏出过滤，去掉内里的生果残渣，得到的汤汁连续放入到洁净玻璃瓶中，把瓶口密封好，举行二次发酵，这时可以把筹备好的塑料管插入到玻璃瓶中，但不克不及打仗到液体，可以把内里发酵时孕育发生的气体排出来，能让发酵好发的猕猴桃酒质量好，二次发酵，必要时间较长，约莫三十天才气发酵好。猕猴桃酒发酵完成之后掏出可直接饮用。
猕猴桃酒酿制方法2
猕猴桃酒有什么功效
1、预防癌症
预防癌症是猕猴桃酒最重要的功效，因为猕猴桃酒中含有丰富的谷胱甘肽和微量元素硒，它们都是天然抗癌成分，而且这些物质被人体吸收后还能阻止人体细胞出现基因突变，并能防止细胞癌变，对现代人类高发的多种癌症都有良好预防作用。
2、提高男性性功能
猕猴桃酒中含有丰富的精氨酸，这种物质，不但能净化血液，促进血液循环，还能促进男性体内性激素分泌，而且能提高男性精子活性，促进精子再生，对男性在日常生活中经常出现的阳痿早泄和性功能减退以及男性不育等症都有特别明显的预防作用。
3、减肥瘦身
猕猴桃酒是一种低脂低热量的健康饮品，它含有丰富维生素和大量的果酸，人们用户能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能阻止热量在人体内的堆积，经常饮用能让体重明显减轻。猕猴桃酒还具有一定的美容功效，它既能淡斑美白也能增强皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老。
猕猴桃酒的酿制方法
猕猴桃酒在酿制时需要先用清水把猕猴桃洗净，然后对它进行破碎处理，加入适量的酵母糖液进行混合，放在温暖环境中进行发酵，等它发酵完成以后进行过滤得到的液体重新装入干净玻璃瓶中进行密封，再放到温暖环境中保存30天以上就能得到猕猴桃酒，但这种猕猴桃酒保存时间越长口感越好。
猕猴桃酒的酿制方法
猕猴桃酒
原料：
猕猴桃、白酒、冰糖适量。
做法
1、挑选硬的猕猴桃，将猕猴桃皮上的毛清理干净；
2、将猕猴桃洗净晾干，切成小块；
3、将猕猴桃放入玻璃罐中，加入白酒和冰糖；
4、待白酒没过猕猴桃，密封；
5、放在阴凉通风的处，即可。
猕猴桃酒的功效
延缓衰老
猕猴桃酒中含有大量的维生素C、维生素E等营养成分，还含有丰富的类黄酮和微量元素硒，具有较强的抗氧化能力，能加快身体内自由基代谢，促进新陈代谢，经常食用有延缓衰老、增强免疫力等功效。
保护心血管
猕猴桃酒中含有多种维生素和微量元素，还含有大量的天然活性成分，尤其富含多酚和酶类物质，可以加快血液中胆固醇和甘油三酯的代谢，能增强血管的弹性，适量饮用，对心血管有一定保护作用。
猕猴桃酒中富含维生素C、维生素E、矿物质等，可以促进血液循环，加速新陈代谢，还具有抗氧化的作用，常喝猕猴桃酒可以美白淡斑、减少皱纹，能使皮肤更加光滑细腻，具有减肥瘦身、美容养颜等功效。
猕猴桃酒可以每天喝吗
不建议每天喝。
猕猴桃酒带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口，还含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，有调节情绪、美容养颜、辅助减肥等作用，但也不宜长期饮用，以免加重胃肠及肝脏的负担，导致身体不适，一般来说，一周喝2~3次即可。
猕猴桃酒开封了能放多久
看情况而定。
市面上常见的猕猴桃酒都有具体的保质期，一般来说，开封后可以存放一周左右，而自制的猕猴桃果酒与市面上购买的相比，保质期相对而言短了很多，开封后也不宜存放太长时间，一般来说，建议将猕猴桃酒密封冷藏保存，这样可以储存更久，另外，开封后要将里面的果肉滤出，这样更利于保存。
猕猴桃酒怎么保存
避光处保存。
猕猴桃酒要使用密封性好的玻璃容器储存，并且要存放在阴凉干燥、通风的地方，保存时要注意避光，最好是在低温状态下保存，这样能存放更长时间。另外，不要将猕猴桃酒与有异味的物品混杂存放，防止发生交叉感染，产生变味现象。
