新鲜车前草煮鸡蛋功效

新鲜车前草煮鸡蛋功效，车前草是一种能供人类食用的绿色野生蔬菜，在每年春天都会大量上市，人们餐桌上的常见菜，它能为人体补充丰富营养，并能清热解毒消炎杀菌，下面小编整理了新鲜车前草煮鸡蛋功效。

新鲜车前草煮鸡蛋功效1

车前草煮鸡蛋的做法

1、准备新鲜车前草50克、鸡蛋两个。

2、将车前草洗净，煎水，鸡蛋单独煮熟后，去壳。

3、将鸡蛋放入煮开的车前草中，继续熬煮5-10分钟左右。

车前草煮鸡蛋有什么作用

1、止泻祛邪

车前草性味甘寒，有清热邪，利小便，使邪从小便而出的作用，与鸡蛋配合使用，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。

2、止咳化痰

车前草中含有一定量的车前苷，这种物质能促进支气管黏液的分泌，并且还有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。

3、清热去火

车前草是一种寒性草药，能清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋搭配食用不仅能清热去火，还能起到增强免疫力的作用。

车前草煮鸡蛋孕妇能吃吗

不能。

车前草是一种寒性草药，孕妇的体质较为特殊，服用车前草容易出现拉肚子的情况，对于体质偏寒性的人群而言，食用车前草还有可能会影响到胎儿，不利于胎儿的正常生长。

车前草泡水能天天喝吗

不建议天天食用。

虽然车前草泡水喝对身体有好处，但是车前草性寒，天天食用易刺激肠胃，使肠胃虚寒、身体虚弱，建议一周平均食用3次即可。

新鲜车前草煮鸡蛋功效2

车前草炒鸡蛋的做法

车前草去掉根部 去掉老叶 ，清洗干净

车前草去掉根部 去掉老叶 ，清洗干净

用清水把焯熟的车前草再清洗一下，挤干水分备用

把车前草切碎备用

鸡蛋加入适量的盐打散备用

把切碎的车前草放入到蛋液中搅拌混合

热锅下油 倒入车前草与蛋液混合物

炒至两面金黄色后 盛出 装盘即可食用。

新鲜车前草煮鸡蛋功效3

车前草可以炒鸡蛋吃吗

可以。

车前草味甘性寒，其中含有丰富的维生素、纤维素、胆碱、钾盐以及多种微量元素物质，具有一定利尿、清热、明目等作用；而鸡蛋味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇以及钙、铁等成分物质，具有一定健脑、美容等功效作用，这两者食物的配伍中并没有相克的地方，因此是可以将其一次炒来吃的。

车前草炒鸡蛋有什么功效

止咳化痰

车前草中含有一定量的车前苷，可以促进支气管黏液的分泌，有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。

止泻祛邪

前草性味甘寒，有利尿、清热，可以使邪气从小便排出；与鸡蛋炒着吃，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。

清热去火

车前草性寒，可以清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋一起炒，不仅可以清热去火，还可以增强人体免疫力。

车前草炒鸡蛋需要焯水吗

车前草需要焯水。

车前草炒鸡蛋的时候，车前草是需要提前进行焯水的，首先因为车前草性寒，焯水可以使其寒性减少，其次就是车前草中含有一定的草酸物质，对人体具有一定危害，焯水之后能降低草酸含量，又可以太高车前草口感，所以说车前草炒鸡蛋，车前草需要进行焯水。

车前草炒鸡蛋的做法

材料：车前草、鸡蛋、食盐、食醋。

做法：

1、先将车前草洗净，焯水。

2、焯水之后的车前草切碎备用。

3、然后将鸡蛋打散，搅拌均匀，加适量食醋去腥。

4、之后热油锅，放鸡蛋炒至半熟，捞出备用。

5、再吃热油加车前草翻炒至半熟，放鸡蛋。

6、一起搅拌均匀至熟。

7、最后再次加适量食盐，进行调味即可。

新鲜车前草煮鸡蛋功效4

车前草的药用功效和保健功效。

1、清热利尿

车前草是一种性质寒凉的中药。它可以清热利尿、清热解毒，很多时候用于治疗小便不利和膀胱炎以及身体浮肿等病症，除此以外，车前草还可以治疗尿血、咽喉肿痛等多种常见疾病，治疗时一般以煎汤服用的方式为主，用量在10克到20克之间。

2、消肿止痛

药用的车前草不但可以清热解毒，还可以消肿止痛，我们平时在得了腮腺炎时一般都会伴有肿痛的症状，用车前草就可以治疗腮腺炎，取60克新鲜的'车前草加清水煎好后直接服用，一天两次，连续服用5到7天就可以治愈。

3、消炎平喘

车前草不仅可以消炎还能平喘，是治疗气管炎、支气管炎的常用药，它能扩张我们人体肺部的气管，消除气管的炎症，快速排出气管中的痰液，取干车前草30克，冷水浸泡30分钟以后用砂罐或瓷罐加清水煎制，一天两次，七天一个疗程。

4、缓解痛风

痛风是一种常见病，也是一种较难治愈的病，这种病可以用车前草进行治疗，取干车前草30克，加清水煎服，一天两次，能降低身体里的尿酸含量，减轻痛风症状。

5、用于治疗前列腺炎

车前草入药不仅可以利尿消肿，还能杀菌消炎，它对男性朋友高发的前列腺炎有出色的治疗效果，取干车前草100克加清水煎服，一天三次，就能缓解前列腺炎引起不良症状。

6、用于治疗青光眼

车前草有明显降眼压的作用，而青光眼多是因为眼压过高引起的，发病时可以取干车前草60克加水煎服，一天两次，连服3天眼压就会降下来 ，头痛眼疼的症状随之也会明显减轻。

车前草在食用时也是有一些副作用存在的，它属于去热药，不宜长期过量食用，否则会让身体的阳气下降，变得虚弱。此外内伤劳倦和肾气虚脱的人也不能食用车前草 会加重身体不适的症状，不利于身体健康。

车前草不仅可以入药，还可以当做蔬菜供人们食用，既可以炒食也可以做饺子馅还可以凉拌，也可以用来做汤，比较有保健功效的有猪小肚车前草汤，车前草鸡蛋汤。总之车前草是一种物美价廉的可以药食两用的植物，我们平时可以多多注意它的用途。