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灯笼椒和朝天椒的区别是什么

来源:潮女谷    阅读: 1.53W 次
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灯笼椒和朝天椒的区别是什么?喜欢吃辣椒的朋友们都知道,朝天椒属于那种比较辣的辣椒,外形小小的很是可爱,而灯笼椒则体形较大,下面讲讲灯笼椒和朝天椒的区别是什么。

灯笼椒和朝天椒的区别是什么1

一、区别

从外形上来看两者区别还是很大的,而灯笼椒和朝天椒的区别具体是以下几个方面:

产地不同:灯笼椒产于陕西、福建等地,而朝天椒原产与泰国;

形状不同:灯笼椒体形较大,外形酷似灯笼,因此得名,而朝天椒体形较小,形状为圆锥形;

颜色不同:灯笼椒一般有红、黄、绿三种颜色,而朝天椒成熟后为紫色或红色;

味道不同:灯笼椒的辣味很淡,甚至可以说是不辣,而成熟后的朝天椒味道极辣,不同的`品种在味道上也会有些许差异,不过普遍都是很辣的;

生长方式不同:灯笼椒是对地下生长的,而朝天椒一般是对着天空生长的。

灯笼椒和朝天椒的区别是什么

二、朝天椒和灯笼椒哪个辣

朝天椒和灯笼椒朝天椒更辣,灯笼椒的辣味极淡,有的甚至不辣,这种辣椒通常是被当作一种蔬菜食用的。

灯笼椒和朝天椒的区别是什么 第2张

而朝天椒的辣度是非常高的,我们熟知的小米椒也是朝天椒的一种,小米椒的辣度在12万SHU(辣度的单位)左右,一些其他种类的朝天椒辣度比小米辣还要辣一些,可想而知朝天椒的辣度有多么可怕。

灯笼椒和朝天椒的区别是什么2

一、哪个更辣一些

朝天椒比灯笼椒辣。灯笼椒辣度较低甚至根本不辣,多作为蔬菜食用而不是调味料,朝天椒成熟后一般为红色或紫色,果实较小,呈圆锥状,味较辣,我国南北均有栽培,也常作为盆景栽培。

二、区别

朝天椒品种较多,成熟后红色或紫色,味道极辣,一般只作为调味料使用。灯笼椒又叫“彩椒”,一般呈黄色、红色,辣味较淡甚至根本不辣,一般作蔬菜食用而不是作为调味料。

灯笼椒和朝天椒的区别是什么 第3张

三、灯笼椒的应用

灯笼椒可观赏也可食用:观赏期长达半年。适应性强,栽培容易与一般椒类相同,但在生长期要注意枯萎病的防治。灯笼椒作为辣椒的一种,辣味淡甚至根本不辣,肉质厚而柔软,通常作蔬菜食用而不是作为调味料,可做沙拉或菜肴。

还可制成干灯笼椒,辣度较低,香味浓郁,耐久煮,色泽诱人,促食欲。是麻辣香锅、麻辣烫等菜肴的首选。

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