首页 > 健康生活 > 健康养生 > 菊花茶正确的泡茶步骤

菊花茶正确的泡茶步骤

来源:潮女谷    阅读: 2.83W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

菊花茶正确的泡茶步骤,菊花茶我们大家都喝过,口味比较清淡,带着淡淡的苦味和菊花的香味。但并不是所有的人都知道菊花茶的正确泡法,以下了解菊花茶正确的泡茶步骤。

菊花茶正确的泡茶步骤1

浸泡菊花茶最好选择透明的玻璃杯,以便于观察菊花茶的变化,每次取4~5粒的菊花茶放入茶具中,加入80℃的沸水冲泡3秒钟时间,将茶水倒出后再用100℃~90℃的热水冲泡菊花,放置5分钟时间便可饮用。

1、茶具选择

菊花茶正确的泡茶步骤

浸泡菊花茶最好用透明的玻璃杯,可以观察菊花茶的变化,每次饮用时不要一次性喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,浸泡片刻后,再进行饮用。

2、洗茶

菊花茶正确的泡茶步骤 第2张

泡制菊花茶的第一步是洗茶,取4~5粒的菊花茶放入茶具中,加入80℃的`沸水冲泡3~5秒钟时间,再迅速将茶水倒出,此步骤可以将菊花茶的灰尘以及油脂去除掉。

3、泡茶

菊花茶正确的泡茶步骤 第3张

用100℃~90℃的热水冲泡菊花,放置5分钟时间便可饮用。切记一定是用热水冲泡菊花,而不是将菊花放入热水中,这样可以使菊花浸泡的更加充分,不用专门进行搅拌,茶香四溢,增加饮用口感。

菊花茶正确的泡茶步骤2

泡茶步骤

1、温具

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶

按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

3、冲泡

置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

菊花茶正确的泡茶步骤 第4张

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

泡茶的步骤,上面做了详细的介绍了,大家应该都能够掌握了吧,我们还不知道泡茶还是那么麻烦的,特别是喜欢喝茶的人应该多学习一些茶道,懂茶的人也是很有生活品味的人。

菊花茶正确的泡茶步骤3

泡茶三个要素

泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。

菊花茶正确的泡茶步骤 第5张

茶的冲泡顺序

1 、烫壶:烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;

再则热壶有助挥发茶香。

2 、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。

3 、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

4、 高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

5、 刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。 6 低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。

7、 闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

8、 品饮:先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。

其实看完上面的介绍之后,我相信你也知道了泡茶的技巧了,下次泡茶喝的时候再也不要以为是就拿热水冲一下就可以了,一定要掌握好各种茶的最适水温和技巧,这样才能喝出不一样的韵味,你也能感受到茶叶不一样的魅力。

健康养生
生活保健
常见疾病
女性健康
单身
恋爱
婚姻
话题