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写字楼团餐好吗

来源:潮女谷    阅读: 1.58W 次
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写字楼团餐好吗 ,团餐团建是现在每个公司都会做的事情,组织这些活动是为了提高员工们的团队意识,学会合作,有利于工作,而团餐现在兴起了一股写字楼团餐风,下面分享写字楼团餐好吗相关内容。

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团餐一直是餐饮行业中的蓝海市场,他的受众范围广泛,应用场景多样,其中,写字楼团餐最受欢迎。一是互联网时代的消费者对饮食要求越来越高,二是随着80、90后成为企业骨干,工作餐等充满人文关怀的举措重新回到人力资源及企业文化工作范畴,不仅可以减少员工外出就餐的时间,还可以在一定程度上提高工作效率。

全球最大的租户代理服务公司Cresa世桦嘉润统计数据显示,截止2019年统计,北京甲级写字楼的净吸纳量达418,300平方米;通过换算可以看到至少有200家团队规模不小于250人的公司,在北京5A甲级写字楼里办公。据安信证券发布的《中国餐饮行业专题报告之团餐业专题》显示,目前企业和学校是现阶段团餐市场的主要客户群体,约占80%的市场份额。

由此可见,写字楼团餐是一块大市场,但是越是市场广阔,就越充满着不小的挑战。其中,写字楼内的员工数量众多,他们来自不同城市区域,用餐需求并不统一,同时受疫情影响,就餐人员对于安全、健康有了更高要求。北京建国快餐顺应这一趋势,积极通过菜品研发工作,丰富了菜品种类,尽最大努力满足不同就餐人员的个性化需求和新鲜感,让企业员工在用餐上获得更大满足感,只有消费者喜欢吃、愿意吃,才能为团餐企业形象带来更好的发展。

据中国烹饪协会数据,当前全国有规模在册的团餐公司仅有7000多家,这其中,绝大多数是以经营传统食堂项目为主。因此,能够对写字楼进行团餐配送的专业化公司可以说是寥寥无几。北京建国快餐拥有数十辆专业的配送车,在规定时间内进行统一装箱配送,保证菜品温度,只为让企业员工能吃上这一口有温度的可口饭菜。

对于有食堂的写字楼建国快餐提供驻场式服务,通过现场制作的方式给企业员工提供新鲜、荤素齐全的菜品,随吃随点,全方位丰富用餐体验,每一个具体流程都有专业的工作人员,员工就餐完毕后及时进行清洁整理,避免因没有座位导致排队等尴尬局面,减少不必要的时间浪费,为写字楼食堂带来星级的酒店服务标准。

北京建国快餐不光能为写字楼员工带来多元化需求,还可以提供高品质的食材保障。严格把控原材料采购第一关,所有的原材料均由统一来源,并且严格验货,杜绝变质、腐烂和无保质期货物进入库房和厨房。菜品的制作加工,需要严格遵守工艺和操作流程,保证消费能够吃到味道稳定、优质的菜品。只有满足员工的用餐需求,员工才会把企业团餐当作一种福利,提升工作效率的同时还能拥有强烈的归属感,往往这种时候,便是团餐企业树立企业形象的最好时刻。

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着社会经济的快速发展,据统计,企事业单位每天约需80万份团餐,并且每日数百万人的午餐都是经过不同的团体餐饮供餐单位提供的。近10万白领在不同地区的写字楼中上班,市场需求较大,因此解决就餐问题成为首要关注点,写字楼团餐便逐渐浮出餐饮海面,作为一项福利,它不仅能够节省员工因外出就餐减少的时间浪费,还能增添员工的归属感、以及对公司的幸福感,是一项最有效益的福利制度。

根据北京市市场监督管理局统计数据,截至2019年12月底,全市市场主体存续208.88万户;2019年1-12月,新设市场主体21.24万户,同比增长6.23%。另外,全球最大的租户代理服务公司Cresa世桦嘉润统计数据显示,2019年,北京甲级写字楼的净吸纳量达418,300平方米;通过换算可以看到,截止2019年年末,至少有200家团队规模不小于250人的公司,在北京5A甲级写字楼里办公,由此可见,写字楼团餐的市场是相当可观的,但是,为什么还会出现供小于求的现象?

根据中国烹饪协会数据,当前全国有规模在册的'团餐公司仅有7000多家,这其中,绝大多数是以经营传统食堂项目为主。而能够满足写字楼内非驻场式服务的团餐企业,可以说是寥寥无几。而能够做到这一点还远远不够,写字楼团餐并没有想象中的简单。

首先,是定制化服务。什么是定制化服务?员工喜欢吃什么,哪些人能吃辣,哪些人是减肥人士,这些团餐企业需要比企业老板更了解每一位员工的用餐需求。其次,菜品能否保障多样性?这是决定企业是否决定合作的关键一步,单一的菜品不会让员工感受到这是一种福利待遇,久而久之没有人会再愿意吃员工餐,福利也许会变成一种折磨。虽然配餐看中的是菜品和配餐速度,但这背后其实讲究的是一种服务,企业员工只有感受到被尊重,才能发自内心地对企业产生一种归属感。

由此可见,企业团餐本质不是要解决员工吃饭的问题,而是要提升员工对企业的信任感、在企业的幸福感,北京建国快餐公司专注于企业、写字楼团餐工作三十年,拥有丰富的配餐经验。为满足员工的“定制化需求”,专门负责人提前与企业人员沟通协商,了解口味需求,及时反馈,定期开展菜品研发工作,在保证不改变口味的情况下利用同一种菜品进行创新,获得了企业员工们的一致好评。

同时,北京建国快餐自建中央厨房。拥有一套规模化的流程系统,实现规模化采购,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,统一向市场采购原材料,节省了人力、原材料等成本,更加专注于菜品的制作工作。

在配餐过程中,北京建国快餐会提前做好充分的准备工作,当天凌晨将所需的原材料进行清理、检查工作,保障食品原材料新鲜,早晨便开始进行炒制,完成后统一装进保温箱内,装入十余辆大型配送车内统一配送,仪表举止得体,着装整洁统一,沟通有分寸、有礼貌,在用餐时间点前准时送到,只为能让员工可以吃到最“暖心”的饭菜。

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