中国的国鱼是什么来的，鱼的营养价值是很高的，而且我们国家是有着国鱼的，鱼代表着拼搏进取、自强不息的民族精神,影响一代又一代海内外国人的风俗习惯,下面看看中国的国鱼是什么来的。
是中华鲟、鳜鱼、鲈鱼？还是漂亮的金鱼、金龙鱼？都不是！能称为中国国鱼的只有它！它不单单是一种鱼，更是中国五千年文化传承的载体，与祥瑞龙凤比肩。
它的史料可追溯到商周时期，经过五千年文化的洗礼，它早已成为影响国人生活的灵物:上跃龙门，下传尺素，间有财神民俗，也有金玉(鱼)满堂、年年有余(鱼)之寄，更有富裕、吉庆、幸运等美好寓意。它占据中国四大名鱼榜首它就是能够一跃成龙的黄河鲤鱼！
黄河鲤鱼凭什么能挑起国鱼担当？
古人认为，“鲤，最为鱼之主”，“鲤，鱼之贵者”。《尔雅·释鱼》，以鲤冠篇，开启鱼类注解。这一认知的形成，与先民的早期信仰与世俗经验不无关系，伴随着文化传承，鲤鱼的崇高地位更加牢不可破。黄河流域是中华文明的发源地，也是鲤鱼文化的发源地，因而黄河鲤鱼在国人心中是鱼之翘楚！
被冠以“国字号”的事物，如国球、国花等都是代表着一种民族精神和民族文化，都对历史发展有着较大贡献。黄河鲤鱼能被称为国鱼，自然也不例外。它所蕴涵的拼搏进取精神和喜庆兆吉文化，在鱼类中独占鳌头；它对国人的饮食贡献，在鱼类中也是最大、历时最长的。
中国五大名鱼
1、孟津黄河鲤鱼
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的`各种营养盐类，所以此处的鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身。唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”这或许是孟津黄河鲤鱼最好的广告词。
2、兴凯湖大白鱼
兴凯湖大白鱼，是黑龙江省鸡西市密山市特产，全国农产品地理标志。兴凯湖大白鱼为鲤科淡水经济鱼类，学名翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，背鳍具硬刺，臂鳍延长，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。
兴凯湖大白鱼肉质洁白细嫩，味美而不腥，味道鲜美，营养丰富，特别在清蒸后品尝有一种蟹香味，并有补肾益脑、开窍利尿药用价值。
3、泰山赤鳞鱼
国家地理标志保护产品
泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，泰山的著名特产，中国鱼类珍品，中国国家地理标志产品。泰山赤鳞鱼具有极其丰富的营养价值，含有钾、锌、镁、钙、铜、等12种以上矿物质、18种以上人体所需的氨基酸、以及18种以上抗衰老及预防心脏病的脂肪酸。它肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富、名扬四海，是名贵肴馔，还可药用。
4、太湖银鱼
太湖银鱼属于淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的鱼体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”，太湖银鱼与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼，品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分，可烹制成各种名菜佳肴。
5、松江鲈鱼
松江鲈鱼重不到二两，长不足五寸，外形有点象塘鳢鱼，鱼头大而宽扁，头的`长度要占到整个体长的三分之一。松江鲈鱼貌不惊人，甚至于有点丑陋，但它名扬天下已有近二千年历史，其肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，少刺无腥，食之能口舌留香，回味不尽，而且营养价值极高，为野生鱼类之首。
李时珍《本草纲目》称：“松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”鲈鱼用来清蒸，味道鲜美，非常好吃。
中国4大最有名的鱼类
1、黄河鲤
黄河鲤又称鲤拐子，[bai]身体是金黄色的，腹部是白色的鳞片上有很多新月的`小斑点。黄河鲤鱼肉质鲜嫩十分美味，享誉海内外，曾经有鲤鱼跳龙门的经典传说。
2、松江鲈
松江鲈就是松江的鲈鱼，是中国比较名贵的一种食用鱼类，生活在渤海和东海区域。这种鱼被乾隆御赐为江南第一名鱼，经常用来招待贵宾的美味佳肴。这种鱼适合在淡水水域生活一般是4到6月为生长期到了5月就产值很高。历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，历代名人食用松江鲈鱼没有一个说不好的。
3、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌产自于黑龙江密山。这种鱼跟大白刁有点相似但是比大白刁要大要肥一点，大概每个有个七八斤体形比较长，尾巴像剪刀口，这种鱼在水里面很活跃的游的很快，这种鱼肉质鲜嫩清新爽口。
4、松花江鳜
松花江鳜又称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等多种称呼，是中国盛产和养殖的一种食用淡水鱼，体形颜色是黄色或橄褐色，身上有很多不规则的小斑点黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的鱼类以昆虫为食物尾巴是黑色和褐色的纹。
