退休人员返聘签订什么合同，根据相关规定，已经享受了养老保险待遇，或者领取了养老金的退休人员，如果再就业，就不属于劳动法中规定的劳动者，退休人员返聘签订什么合同。
退休后再工作的，应该签订的合同是劳务合同，而不是劳动合同。
用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
因此，退休返聘人员与用工单位签订的是劳务关系，而非劳动合同关系。
如何签订劳动合同
1、在签订劳动合同之前应尽量清楚用工单位是否为合法经营的单位，有无用工主体资格。否则，既使双方签订了劳动合同，因违反法律规定而无效;
2、合同中应明确工作内容、条件、地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等，以防止约定不明，致使自己权益受到侵害;
3、劳动者与用工单位约定的事项都要以书面形式确定写在劳动合同中，避免用工单位的口头承诺，防止将来发生纠纷，因缺少证据而得不到法律有效的保护;
4、详尽填写合同条款，避免签订条款不全的劳动合同。根据《劳动合同法》规定，劳动合同应当具备单位名称、住所和法定代表人;劳动者姓名、住址和居民身份证号码;合同期限;工作内容和地点;工作时间和休息休假;劳动报酬;社会保险;劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。特别是对于用工单位事先起草的合同文本，更要仔细阅读有关的重要条款以及单位的规章制度。
5、我国《劳动法》及《劳动合同法》等对职工的试用期限、工作时间、社会保险等作了详细的规定，劳动者要清楚自己的基本权利，对于侵犯合法权益的合同要坚决要求改正。
6、对于用工单位的非法要求应予拒绝。《劳动合同法》规定，招用劳动者，不得扣押居民身份证和其他证件，不得要求提供担保或以其他名义收取财物。
7、合同的语言表达要明确、易懂。依法签订的劳动合同是受法律保护的，它涉及到当事人的权利、责任和利益，能够产生一定的`法律后果。因此，签订劳动合同时，在语言表达和用词上必须通俗易懂，尽量写明确，以免发生争议。
8、合同的订立必须采取书面形式劳动合同都有一定的期限，而且劳动关系非常复杂，涉及诸多内容。采取书面形式使权利义务明确具体，有利于合同的履行。一旦发生争议，也有据可查，便于争议的解决。
退休返聘是指用人单位中的受雇佣者已经到达或超过法定退休年龄，从用人单位已经退休，退休后再通过与原用人单位或者其他用人单位订立合同契约继续作为人力资源存续的行为或状态。
根据相关规定，已经享受了养老保险待遇，或者领取了养老金的退休人员，如果再就业，就不属于劳动法中规定的劳动者，退休后再工作的人员，与用人单位之间所构成的关系为劳务关系，而不是劳动关系，双方可以签订劳务合同。
而社会保险是建立在劳动关系的基础之上的，凡是与单位建立了劳动关系的员工，无论是否签订劳动合同，那么单位都必须依法为职工缴纳社保，但是退休返聘人员与单位签订的是劳务合同，在劳务关系之下，单位就不需要为其继续缴纳社保。
也就是说，无论退休返聘人员是以兼职的身份继续在单位工作，还是与单位签了1年以上合同，退休返聘人员与单位的关系都属劳务关系，单位是不需要继续为其缴纳社保的。对于单位而言，返聘工作经验丰富、能力突出的退休人员，不仅有利于提高工作的效率，还可以节省企业成本。因此现在退休员工返聘的用工模式越来越常见。
不过需要注意的是，如果已经达到了法定退休年龄，但是并没有与单位解除劳动关系，并且没有按照规定办理退休手续，这种情况下，部分地区司法机构会按照劳动关系处理，也就是说在劳动关系下，企业还是需要继续为职工缴纳社保的。具体以各地规定为准。
退休返聘，不管是兼职还是全职，它都是需要交税的
《个人所得税法》规定，按照国家统一规定发给干部、职工的安家费、退职费、退休工资、离休工资、离休生活补助费免纳个人所得税。
《国家税务总局关于个人兼职和退休人员再任职取得收入如何计算征收个人所得税问题的批复》所称的“退休人员再任职”，应同时符合下列条件：
一、受雇人员与用人单位签订一年以上(含一年)劳动合同(协议)，存在长期或连续的雇用与被雇用关系；
二、受雇人员因事假、病假、休假等原因不能正常出勤时，仍享受固定或基本工资收入；
三、受雇人员与单位其他正式职工享受同等福利、社保、培训及其他待遇；
四、受雇人员的职务晋升、职称评定等工作由用人单位负责组织。
根据上述文件规定，如果企业返聘的员工，由社会养老统筹支付的退休工资属于免征个人所得税；对于再任职取得的收入，上述的四个条件，在计算个人所得税时，按“工资、薪金所得”计算，否则属于兼职人员，按“劳务报酬所得”计算个人所得税。
