孕妇能吃干锅牛蛙吗

孕妇能吃干锅牛蛙吗？干锅牛蛙是很多饭店的一道特色美食。唯美鲜滑，鲜香入味，受到很多人的喜欢，营养价值也很高，可是孕妇的饮食需要特别注意，那么孕妇能吃干锅牛蛙吗？一起跟随小编来看看吧。

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干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。

干锅牛蛙的做法

材料

主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜

配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g) 盐 1/2茶匙（3g)永川豆豉2茶匙（10g)郫县豆瓣1汤匙（15g) 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml)

步骤

1、牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。

2、青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

3、中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。

4、炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。

5、炒锅中放入炸好的`牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。

6、另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可上桌。

通过以上干锅牛蛙的做法介绍，大家也都知道，抛开牛蛙自身问题不说，只是说在烹饪干锅牛蛙过程中放了很多辣椒，这样虽然能给孕妇增加食欲，但是也容易使孕妇上火，孕妇究竟能吃干锅牛蛙吗？专家建议孕妇最好饮食清淡为主，干锅牛蛙还是少吃为好。

孕妇能吃干锅牛蛙吗2

孕妇可以吃牛蛙吗

孕妇慎吃牛蛙！

相比青蛙，牛蛙可能更多的是人工养殖的，所以寄生虫和细菌相对较少，但并非没有，此外牛蛙也面临着添加激素的问题，而且牛蛙属于凉性肉类，多吃对健康不利，所以不建议准妈妈食用。

产妇可以吃牛蛙吗

产妇能吃牛蛙！

牛蛙富含蛋白质，且脂肪、胆固醇较低，滋补效果好，新妈妈适量食用能补充能量、消除水肿，有助于产后身体复原。

不过要注意吃清淡的、煮熟的牛蛙，不宜食用干锅类重口味牛蛙。

牛蛙的营养价值与功效

1、牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

3、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效，医学上认为：人（尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉；另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。

4、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸；其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

5、水解地复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业；牛蛙地内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产与科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工繁殖。

6、牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鶤，尤其是水解蛋白质地鶤类含量高，可提取利用；牛蛙地胆汁提取，加工后可作药用；蛙皮可制作外科手术线地优良原料。蛙油可制作高级润滑油。