奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事
奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事 ，奶粉是补充宝宝身体营养的物质，因此如果不吃母乳的话，妈妈会给宝宝喝奶粉，但在冲泡奶粉的时会发现有冲不开的现象，那奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事 ？
奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事1
奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事
1 奶粉颗粒大小不理想 奶粉颗粒过大，虽然容易浸润、沉降，但难以分散和溶解；反之奶粉颗粒过小，容易漂浮，不利于浸润和沉降。
另外，细颗粒奶粉的颗粒内部毛细管比较细，与水接触时容易形成液膜堵住毛细管口，使水无法浸透和扩散，这也不利于浸润和沉降，最终导致“疙瘩”的出现。
2 奶粉中的脂肪含量过高 奶粉中含有大约 20%-25%的脂肪，脂肪具有疏水性，过高的脂肪含量会使奶粉的浸润过程受阻，继而影响奶粉颗粒的沉降、分散、溶解这一些列过程，使奶粉溶解性大大下降。
因此，相同冲调条件下，一般脱脂奶粉的冲调性要比全脂奶粉好一些。
3 奶粉的含水量变高 刚开封的奶粉冲调性比较好，但是经过一段时间后，奶粉可能受潮，含水量上升，这样就降低了奶粉的浸湿性，从而使奶粉冲调效果下降。
4 奶粉中的蛋白发生变性 奶粉中的蛋白质含量大概在 20%左右，如果用温度过高的水冲调奶粉，容易导致蛋白质发生变性凝固，凝固的蛋白质使奶粉颗粒无法更好的分散和溶解。
怎么冲奶粉才不会有疙瘩
1 热水泡奶瓶 在冲奶粉之前，奶瓶一定要放进热水中泡一下，因为奶瓶里面会有一些小水珠，如果奶瓶没有进行加热的话，那么奶粉倒入奶瓶中，奶粉遇到这些小水珠就会变成小疙瘩，这样再倒入热水，再怎么摇晃也是很难溶解开的。
2 使用小勺子倒奶粉 在往奶瓶中倒入奶粉的时候，不要直接往奶瓶中倒，极容易洒出来，还会导致奶粉容易结块出现小疙瘩。
使用勺子倒奶粉的话，能够减少奶粉与瓶身的接触面积，就不会再瓶身上留下奶粉，使其变成硬疙瘩了。
3 用温水冲奶粉 在冲奶粉的时候，不要使用很烫的热水，这样就会把奶粉中的营养成分破坏掉，也不能用过凉的水，奶粉会因为水温过低而结块，也会影响奶粉的口感，一定要使用温水，既不影响口感，还不会结块，又不会破坏营养结构。
4 边倒水边摇晃 在冲奶粉的时候，不要把水全部倒进去之后再摇晃奶瓶，倒进去一点水之后，轻轻晃动奶瓶，这样能够让奶粉充分溶解不会出现疙瘩和结块，还能充分溶解奶粉中的营养成分。
5 双手搓动奶瓶 如果冲奶粉的时候，发现里面出现了一些小疙瘩，这个时候双手抱住奶瓶，来回的搓动奶瓶，这样奶粉中的疙瘩会很快溶解，不要上下或者左右晃动奶瓶，这样会产生气泡的。
奶粉冲完有疙瘩能喝吗
之所以会在冲泡好的奶水中有结块，是因为奶粉尚未完全溶解所导致的，主要可能是妈妈使用的冲调方式不当就会出现奶粉溶解不好； 不过家长不用担心，即便奶粉中有未完全溶解的奶结，也是不影响正常的营养成分和食用，所以家长还是可以给宝宝喝的。
给宝宝冲泡奶粉的正确方法
妈妈给宝宝冲调的奶粉的正确方法，首先妈妈取出一个经过消毒的奶瓶，然后根据宝宝的食量放入适量刻度的温开水，温度应控制在40至50度之间是最佳的，接着根据水与奶粉的冲调比例，加入适量的奶粉，
最后将奶嘴奶瓶盖盖好之后，左右摇晃奶瓶使得奶粉溶解。
冲调好之后，妈妈注意不可立刻喂给宝宝喝，要先试试奶水的温度，避免水温过热容易烫伤宝宝口腔和食道，这时妈妈应将奶水滴几滴到手腕内侧，一般只要温度不烫就可以给宝宝喝了，另外家长要记住，宝宝喝奶奶粉之后，同样要拍背打嗝。
奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事2
错误1：用矿泉水冲牛奶
提示：矿泉水富含矿物质，磷酸盐、磷酸钙过多，而婴儿肠胃消化功能还不健全，长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。
冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的.处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40摄氏度左右，再用来冲奶粉就可以了。
纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙吸收率可以到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。
错误2：多多益善，奶粉越浓，营养更多
提示：如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。
有些家长怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。谁想到，这却大错特错了。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。
婴幼儿的毛细血管很嫩弱，因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。如经常给幼儿喝过浓奶粉，出血多了会影响幼儿智力发育。
当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。所以，建议家长给孩子冲泡奶粉时，一定要按照包装上标明的配比，不能想放多少就放多少。
错误3：开水可以杀菌，水越热冲调的奶粉越好
提示：水温过高，会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子消化吸收
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素，在喂给婴幼儿前需要用水冲调，但家长应注意的是，冲奶粉的水一定不要用开水。
开水的水温很高，冲调奶粉时，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质，会被全部破坏。
因此，冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40~50度，不能用较烫的水泡了之后，等它冷却的。
错误4：听说一种新奶粉不错，今天给宝宝试试吧，怎么一吃就拉肚子，赶紧换回原奶粉。
有的妈妈一天内换了新奶粉，一天内又换回原奶粉，其实给宝宝换奶粉没有这么方便的。
在换奶粉的初期，必须两种奶粉混合吃，无论是由一种牌子换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段（即使牌子相同），这个过程叫作转奶，是必不可少的。
转奶可以这样转：先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉，这样吃了两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各1/2吃两三天，再老的1/3、新的2 /3吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。
注意转奶的那几天不要添加其他新的辅食，宝宝生病（感冒、发烧、起皮疹等）及接种疫苗期间不要转奶。有了这么一个逐步的转奶过程，宝宝一般是比较容易接受新品种的，也不大会闹肚子。
错误5：冲调婴儿奶粉时候，我都是先倒好奶粉，再加入水的。
这恐怕是很多妈妈常犯的错误吧！先加奶粉还是先加水有什么不一样吗？其实，这是有区别的。冲调婴儿奶粉浓度要精确，因婴儿发育未成熟，包括消化、代谢与排泄功能都未完善，奶的浓度要尽可能接近母乳。
如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加浓了；而先加水，后加奶粉，会涨出一些，但浓度合宜。婴儿吃过浓的奶，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受。
家长希望奶浓些孩子长快些，反使小儿消化不良，食欲下降，腹泻，生长反受挫。有报告新生儿喂奶过浓，发生肾功能衰竭。
错误6：冲好的奶粉感觉有点冷，不如再煮一下吧，煮沸一次正好可以杀菌。
已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水，多获得的营养也要大打折扣。
错误7：晚上把冲调好的奶粉放在温奶器中，等到宝宝晚上要吃奶时，再拿出来，方便又省事。
有些妈妈这样做主要是想晚上喂奶省力点，但这样做不好。泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时（暖奶器里的温度一定是超过常温的），若放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃的。
其实现冲也是很快的，教你一个小窍门：若想以最快的速度冲好奶，可以把热水先倒在奶瓶里，放进保温器，把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了。同样方便省事。
