筷子有哪些禁忌，我们中国人每天吃饭都要用筷子，筷子也是中国人生活中太司空见惯的物件，筷子除了可以用来吃饭以外，也是有着不同的意义。以下详细介绍筷子有哪些禁忌。
1、三长两短：
这是指在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常人们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去人死以后是要装进棺材的，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这是一种不能被人接受的拿筷子的方法，即用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，都是不被允许的。
3、品箸留声：
就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。
7、泪箸遗珠：
是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、当众上香：
出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样。
9、交叉十字：
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
10、落地惊神：
是指失手将筷子掉落在地上，这也是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
1、忌敲筷。
即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
2、忌掷筷。
在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
3、忌叉筷。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
4、忌插筷。
在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
5、忌挥筷。
在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
6、忌舞筷。
在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
一、筷子最早的起源
1、美丽的传说
大家都知道，咱们中国是筷子的发源地，这种工具作为世界东方文明的产物之一，承载了东方，乃至整个人类饮食社会文化，以至于影响到了包括日本、韩国在内的诸多国家。
筷子看上去十分普通，却能够利用五根手指完成对菜品的夹、挑、捞、搅等动作，堪称世界食具一绝，曾经有学者说过，筷子是中华文明的重要组成部分，是古老东方文化的集中体现，也可称之为中国的“第五大发明”，那么筷子是怎么出现的呢？
根据《现代汉语词典》的释义，筷子是指放在手指中夹取食物的细长型条棍，多用作餐具，材料为竹木或者金属，至于它是谁发明出来的，史书上没有记载，但是却流传着很多十分美丽的神话传说。
比如神鸟为搭救姜子牙使用了竹条，后来演变成了筷子，还有商纣王为了讨得宠妃妲己的高兴，用玉簪夹取食物亲自喂食，再比如大禹治水的时候三过家门而不入，只是顺手用树枝夹取大锅中的肉食聊表思念之情，后来人们根据这个原理研发出了筷子等等。
当然了，这些都是民间的故事传说，并不能拿来作为筷子产生的证据，但它是中国古代劳动人民在生活实践中的产物，是人们集体智慧的结晶，这一点毋庸置疑。
2、筷子为什么叫“筷子”
翻阅各种古籍文献，我们目前可知的是，筷子原来的名称并非“筷”，而是“箸”，“筷”这个称谓的使用，有史可寻是到了明代，当时的学者陆容在著作《菽园杂记》中记载，大体意思就是古人们避讳的习惯常常有。
尤其是吴中地区的人们很注意这件事，因为“箸”和“住”是一个读音，在当地有“翻”的意思，对于常年在水面上生活和工作的吴人来说不是太吉利，于是把“箸”改成了“快儿”，取让船快行，一帆风顺的意思。
后来由于筷子大都是由竹子制作而成，又在“快”字的上面加了“竹”字头，于是就有了现在“筷子”的叫法。
二、小筷子有大学问
1、形状与材质研究
咱们国人使用的筷子一般都是圆柱形的，即头部圆形，尾部方形，有“天圆地方”之意，相比东亚各国的筷子，在长度上也要略多出一些，一般为27公分上下，这和我国传统的饮食文化有很大的关系。
众所周知，咱们中国人吃饭是围桌的，亲朋好友们欢聚一堂，一边吃饭一边聊天，十分的惬意，当有菜肴呈上来的时候，就会摆放在圆桌的中间，需要每个人用筷子去夹取。
可有些菜肴距离较远，或者在桌面的正中央，坐着是够不到的，需要起身，碍于古代餐桌上的礼仪文化，大多数人是不会这么做的，因此筷子就被改良，延长了其长度，以便夹取的'范围更广。
相比之下，日本、韩国等国家在饮食习惯上多采用分餐制，每个人面前都摆有分量和数量差不多的菜肴，各取其便，因此筷子就不用太长。
咱们中国的筷子在材质上也很有讲究，古代的时候多以竹子、木头，统治阶级还会使用珍贵的象牙、金银、琥珀、玉石等材料来制作。
发展到了现代，随着科学健康意识的普及以及工业技艺的发展，筷子已经出现金属、合成树脂等质地的，广泛被民众应用于日常生活中。
这里需要提一下日本，这个国家保留了我国很多古代的礼法和制度，在筷子上就有很好的体现，他们的筷子根据用途不同种类也很多。
比如有公筷、做菜用的大型长筷、有儿童练习筷、鱼类专用筷等，还有过年使用的筷子、祈福使用的筷子、茶道专用筷、工艺品筷、男性或女性专用筷等等诸多门类，很多在国内是看不到的。
2、蕴含的寓意
至于筷子其中蕴含的寓意，可谓十分丰富，除了上面说到的“筷”同“快”，有快乐、快速、顺利的意思之外，筷子本身由于笔直坚硬，也被历代文人赋予了刚直、正派、正气凛然、宁死不屈等意义。
同时，在我们吃饭的时候，筷子但凡使用必定是两根一起，否则只有一根，即便是材质再出色，也难成就什么事情。
根据这个特点，古人还把筷子看作是团结友好的象征，常常被老师或者父母拿来教育下一代要有团队精神，不可仗着自己有能力便有恃无恐，单打独斗，这样是很难成才的。
此外，在国内不同的地方，根据风俗的变化，筷子本身蕴含的寓意也不尽是相同，比如在有些地区，当青年男女新婚大喜的时候，长辈就会送上一双筷子，意为“珠联璧合”、“早生贵子”。
还有一些人在谈对象的时候，也会互送筷子，表示“永不分开”，送给朋友，比喻“和睦相处”、“平等友爱”，送给上了岁数的长辈，取“筷”同“快乐”的意思，希望老人永远快乐，万寿无疆等等。
