【导读】：蔬果是最佳瘦身食物的选择，不仅低热量，还含有超丰富的营养。国外很多知名女星都在采用蔬果减肥法，今天就跟大家介绍一下碧昂丝也曾用过的22天蔬果减肥法。
喜爱吃蔬食，就能健康瘦！美国知名艺人碧昂丝、珍妮佛洛佩兹等人，都曾经利用「22天瘦身革命」采取蔬果减重饮食计划。其中撇步包括：善用豆类植物性蛋白，加上活用黑巧克力强化大脑、强健心脏等。以及利用摄取蔬果饮食，获得充足的维他命与矿物质，改善情绪健康，让身体充满能量和营养。因为谨守「22天每餐菜单」，让自己长肌肉、不长肥肉！
碧昂丝也爱用「22日蔬食减重」
想要改变，就从变身料理开始！美国知名艺人碧昂丝的私人教练马克?博格斯(Marco Borges) 是1位知名运动生理学家，也是全美受欢迎的素食营养学专家，除了碧昂丝，包括珍妮佛洛佩兹，夏奇拉、菲瑞?威廉斯等，都是他的忠实粉丝。
原本碧昂丝在德州老家时，跟大家一样都爱吃炸鸡、法士达玉米饼、BBQ汉堡；但是生下女儿之後，需要甩掉身上的体重，於是努力控制健康和身体状况，而依照教练马可的指示，尝试全蔬食，采取运动搭配22天营养计画，成功甩掉怀孕期间增加的体重。
所谓「22日蔬食减重」，是根据以下5个原则：
1、不吃加工食品，以吃蔬食为主。
2、一天吃满三餐。
3、每餐摄取80%碳水化合物、10%脂肪、10%蛋白质。
4、每日运动30分钟。
5、喝很多的水。
根据马克?博格斯在其新书《碧昂丝也在用！22天瘦身革命》中表示，蔬果饮食法不仅能加速新陈代谢，消耗的卡路里比肉食饮食快16％，还能有效抑制胆固醇、糖尿病、肾结石、心脏病等发病率。蔬果饮食让人能摄取充足的维他命与矿物质，改善情绪健康，让身体充满能量和营养。
健康变身！蔬果饮食+植物性蛋白质
「22天健康变身计画」需要事先规划，也要下厨。将学会健康美味蔬果饮食的基本要素，并且将蔬果饮食完全带到22天以後的生活，成为全家人日常的一部分。
除了蔬果饮食很重要，也要善用豆类的植物性蛋白质，以及活用黑巧克力强化大脑、保持心脏健康。唯一要注意的就是豆荚类或谷物这种高碳水化合物的料理，当成晚餐的话要改吃藜麦，以免影响减重进度。
变身就从今天开始！以下是「22天健康变身计画」的一日三餐菜单，大家不妨学起来！
【第一天的菜单】
★早餐／香蕉蓝莓燕麦
香蕉含有丰富的钾，对心脏有益，香蕉的固醇可以帮助身体维持正常的胆固醇值，纤维还能降低心脏病机率。
食材：
1杯杏仁奶（或其他非乳制品的奶类）、半杯即时燕麦片（燕麦粒要煮比较久）、1根香蕉、半杯新鲜蓝莓。
作法：
将燕麦和杏仁奶倒入锅里，开大火加热。
一边搅拌到微滚，煮成想要的稠度为止。
把煮好的燕麦倒进碗里，摆好切片香蕉和蓝莓。
★午餐／扁豆藜麦沙拉
能量食物藜麦加上扁豆，只要一份沙拉就能给你满满的蛋白质、纤维、叶酸盐和铁质。
食材：
1杯藜麦、1杯扁豆、半茶匙细海盐、1汤匙孜然、1汤匙香菜籽、1大根胡萝卜、少许研磨黑胡椒粒、一把菠菜。
作法：
拿细筛洗净藜麦，沥乾装进中型锅子。
加两杯水和一撮盐，煮到滚转小火慢熬，等藜麦把水分收乾膨胀起来（约十五至二十分钟）。
洗净一杯扁豆，放进中型锅子。
加两杯水、一汤匙孜然、一汤匙香菜籽、一大根胡萝卜（切块）和少许研磨黑胡椒粒。
煮到滚转小火慢熬二十至三十分钟。水要刚好盖过扁豆，如果不够可以再加水。
菠菜铺在底部，盛上藜麦，最後再放扁豆。
★晚餐／生核桃玉米饼
馅料食材：2杯核桃、2朵萝蔓莴苣、半汤匙孜然、1汤匙香菜籽、2汤匙巴萨米克醋、1汤匙椰子豉油、少许红椒粉、少许大蒜粉、少许研磨黑胡椒粒。
配料食材：2颗酪梨、1盒圣女番茄、半汤匙乾燥荷兰芹、1撮研磨黑胡椒粒、1撮海盐、1颗莱姆。
作法：
把萝蔓和番茄仔细洗乾净，用沥水盆或厨房纸巾沥乾，放到一旁静置。
把所有馅料食材放到调理机。
搅拌几下搅成碎块，小心不要搅过头。
把搅拌好的馅料分成四份，均匀铺在萝蔓叶上。
番茄切半。
酪梨切半去核。削皮之後平均切成小块。
摆上酪梨块、番茄、荷兰芹、黑胡椒粒、海盐和莱姆汁。
