茶颜悦色从深圳撤店，9月15日，茶颜悦色官方微信发文告别深圳，一场“6个月限定”的快闪店实验宣告结束。深圳快闪店的尝试，进一步强化他们暂时不做一线的想法。茶颜悦色从深圳撤店。
茶颜悦色从深圳撤店1
9月15日，网红奶茶品牌茶颜悦色在其微信公众号上正式官宣——告别深圳！
要知道，今年4月2日开业后，茶颜悦色在深圳的快闪店曾“引爆”了深圳，引发数万人排队买奶茶，“黄牛”代购费高达500元，当日，连交警都出来对部分道路采取交通管制措施。
茶颜悦色走了，深圳文和友怎么办
9月15日，茶颜悦色的快闪店官宣正式告别深圳。
图片来源：微信公众号截图
9月15日，茶颜悦色微信公众号上发布的告别文阅读量也达到10万+，足可见茶颜悦色在年轻人心中的分量。有网友称：“茶颜悦色离开深圳后，我发誓不再为喝奶茶排队了”；更有不少人在评论中写“小作文”表达了不舍之情。
9月15日晚，茶颜悦色官方微博也发文称：“今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜。”茶颜悦色一直是深圳文和友的“流量担当”，它离开的消息也引发了一系列连锁反应。
图片来源：微博截图
有当地消费者在听说茶颜悦色即将撤店后，纷纷抢号购买；靠倒卖奶茶的黄牛们更加卖力，不放过最后的“掘金”机会；而一些文和友的商家则有些担忧，在他们看来，茶颜悦色的离开可能会导致深圳文和友的客流量下滑，从而影响到自己的生意。
事实上，茶颜悦色本计划7月就撤离深圳，但6月中旬，其在官方微信公众号宣布，这两家快闪店延期营业至9月15日。究其原因，曾有业内人士向媒体表示，6月初深圳遭遇疫情后，文和友的客流量受到较大的影响，在与文和友商量后，茶颜悦色才决定延期退出。“这几个长沙兄弟餐饮品牌的关系不错，一直都是相互扶持。”
另有消息称，文和友已经与另外两家长沙网红品牌洽谈，希望在茶颜悦色撤离后，将它们引入深圳。
长沙的本土网红餐饮品牌已经成为当前其最具流量的城市IP。在业内的分析中，这些品牌的成长路径，与长沙独特的商业环境密不可分。
也因此，茶颜悦色的创始人吕良一度很抗拒向外扩张，他曾坦言，对品控、组织能力还有供应链在出去之后跟不上的担忧，并表示，“外面的世界没有想象中那么美好”。如今，除了常德和武汉的寥寥几家，茶颜悦色其余新店都在长沙。
和保守作战的茶颜悦色相比，文和友的“野心”要大不少，扩张的路线也更偏重于广州、深圳等一线城市。只是和在长沙的火爆相比，广深的文和友一度传出客流变少、商家撤离的消息。
有人把这归结为“文和友是长沙品牌”的烙印已经刻在消费者心中，在长沙打卡的文和友才是“正规”文和友，而在深圳打卡文和友，就显得有些不伦不类。
对于深圳文和友来说，靠长沙的网红品牌“输血”始终不是长久之计。以营造场景“复刻回忆”起家的文和友在深圳的更大难题是，如何在这座移民城市里，找到情怀上的共鸣，诠释好深圳故事。
曾吸引数万人排队
4月2日网红饮品店“茶颜悦色”快闪店首次登陆深圳时，不少年轻人顶着30度的高温排队买奶茶，黄牛代购一杯奶茶的开价高达200至500元人民币不等。在开业当天上午，还有代购拿着茶颜悦色饮品对着深圳文和友门外排长队的人叫卖，售价500元一杯。
甚至当时有网友为了喝一杯茶颜悦色奶茶，已经排队超6小时。
图片来源：深圳报业视频截图
当时一度火爆到深圳交警发文，“请市民朋友绿色出行。”有网友更是调侃称，坐个高铁去长沙都比排队快多了。
据中国证券报此前报道，由于入驻文和友的茶颜悦色人气爆棚，文和友微信小程序取号界面显示，高峰时段排队超过5万桌。
茶颜悦色此前还通过官方微博表示，此排号数不是购买奶茶的排队人数，而是深圳文和友的桌号排到这个数。茶颜悦色并表示，天气炎热，大家做好疫情防范措施，错峰来深圳文和友玩。
然而据证券时报实地探店时发现，多位正在排队的消费者表示，自己来深圳文和友的最主要目的是为了“网红茶饮”茶颜悦色。
茶颜悦色获雷军顺为资本投资
券商：新式茶饮规模将超2000亿元
据了解，茶颜悦色是湖南长沙的网红新茶饮品牌，诞生于2013年12月28日，起步于长沙一家不到30平方米的小门店。目前仅在长沙、武汉、常德三个城市开店。本次深圳快闪店或许可以视作茶颜悦色进军一线城市的尝试。
据中国证券报报道，新浪科技消息，茶颜悦色内部人士称，进驻一线城市的高门店费用和供应链问题，易伤及品牌定位，因此强化了暂不进入一线城市的想法。
从年轻人对新式茶饮的大力追捧，就能知道新式茶饮是一门多好的生意。
中信建投预测，2030年国内现制茶饮市场规模将达到约3500亿元。根据行业内相关信息综合判断，2025年现制茶饮市场规模达2000亿-2500亿元，2025-2030年市场规模CAGR约12%。
目前，新式茶饮分为3个梯队，一是高端品牌，以喜茶、奈雪的茶为代表；二是中端品牌，多数是区域性品牌，以茶颜悦色、沪上阿姨等为代表；三是低端品牌，以蜜雪冰城等为代表。
图片来源：中信建投研报
需要注意的是，目前新式茶饮品牌已经与资本市场联系在了一起。新式茶饮品牌背后，往往都有知名资金的支持。以茶颜悦色为例，2019年7月，茶颜悦色与由雷军担任董事长的顺为资本进行了股权融资，8月，又宣布完成由元生资本、源码资本参与的A轮融资。另外，2019年8月，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业(有限合伙)成为新增股东，持股比例为6.32%。查阅苏州元初投资的股权结构发现，其股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。这一消息曾被媒体解读为“阿里间接投资茶颜悦色”。
对于目前各大新式茶饮品牌的竞争，据中国证券报，中信建投表示，融资节奏的加快让新式茶饮竞争壁垒加速形成，高端市场的喜茶、奈雪的茶已在一线城市完成了初步布局，未来应持续关注小店模式在社区与商务区的扩张进度。中端市场的茶颜悦色、古茗等品牌具有强烈的地方文化特征，能否顺利实现全国化与标准化，是其未来进一步打开市场的关键。低端市场的蜜雪冰城聚焦大众消费市场，依托强大供应链优势加盟规模持续扩大，同店运营效率值得关注。
茶颜悦色从深圳撤店2
9月15日，茶颜悦色官微发文宣布撤出位于深圳文和友的快闪店。有媒体报道称，深圳快闪店的尝试进一步强化了茶颜悦色暂时不做一线的想法。一直以圈地自娱的慢扩张姿态立足于新茶饮圈的茶颜悦色，此次为期半年的深圳尝试也充满了“长沙味”——深圳文和友同为长沙品牌，茶颜悦色退出后，其投资的另一本地品牌果呀呀接棒入驻。在业界人士看来，本土品牌组合拳、电商新零售或将是茶颜悦色的下一步。
止步于6个月的快闪
9月15日，茶颜悦色官方微信发文告别深圳，一场“6个月限定”的快闪店实验宣告结束。
据了解，伴随着“市井博物馆”深圳文和友4月2日的开业，茶颜悦色也以快闪店的形式首次登陆深圳，在文和友曾引发“超6万人排队，代购费炒到500元”的盛况。原定于7月退出的“茶颜悦色”快闪店，延期至9月15日，但也最终止步于半年时间。
“文和友+茶颜悦色”这对网红CP的叠加效应也不是一直都在巅峰。据了解，目前引流能力与开业初期相比有所下降。文和友相关运营负责人在接受媒体采访时表示，8月份日均客流量2万-3万，未来将根据年轻人的喜好对现有商铺更新迭代。
对于此次退出深圳，茶颜悦色内部人士向有关媒体透露了原因：深圳快闪店的'尝试，进一步强化他们暂时不做一线的想法。由于茶颜悦色主打薄利多销的策略，在人力和原材料上的成本都较高。进驻一线，高门店费用和供应链问题，对品牌来说，要么亏钱，要么涨价。而价格带调整非常敏感，容易伤及品牌定位。
在此之前，茶颜悦色一直以圈地自娱的慢扩张姿态立足于新茶饮圈。据其官微介绍：“茶颜悦色创立于2013年，旗下有且仅有‘茶颜悦色’一个品牌。”“目前仅在长沙、常德和武汉设有直营店，深圳快闪店只会待6个月，外地所有和我们长得像的店铺没有任何关系。”
谈及茶颜悦色退出深圳，互联网金融与产业经济分析人士江瀚表示：“据快消品品牌的角度来看，茶颜悦色在深圳的这波玩法更像IP的联合运营，而不是一次真正意义的奶茶市场的扩张。”
深圳的“长沙组团”
中国食品产业分析师朱丹蓬对《消费钛度》分析称：“茶颜悦色作为地方性品牌，在长沙地区发展相对稳定，一直选择直营的方式进行布局，从而来维护整个品牌品质。在此情况下，品牌也受到资本的加持，而这对于品牌的整体发展和对外扩张有一定的支撑。茶颜悦色的经营理念、运营模式以及整体布局都有自己的考量，没有因为目前的繁荣而忽略在外省扩张的风险。”
可以看到，茶颜悦色跨出本土踏入深圳的尝试，却依然背靠“长沙”。公开资料显示，文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌，致力挖掘地域民间小吃结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。双方的合作也被视为长沙兄弟餐饮品牌在深圳这座移民城市里找本土情怀共鸣。
至于茶颜悦色在长沙的“主场优势”，有媒体曾做过统计：截至2020年7月27日，茶颜悦色在长沙有225家门店，是CoCo和1点点的2.2倍，是书亦烧仙草和蜜雪冰城的2.7倍。在天心、岳麓和芙蓉三大行政区，茶颜悦色门店总数为142家。位于芙蓉区的万家丽购物广场，一栋楼里就开了5家茶颜悦色。
随着茶颜悦色撤出深圳，“长沙模式”水土不服的疑问登上媒体版面。但《消费钛度》注意到，茶颜悦色在9月15日推送的告别深圳的文章中透露，长沙本地的另一茶饮品牌果呀呀将接棒进入文和友。天眼查官网显示，果呀呀所属企业长沙新鲜力企业管理有限公司于8月2日获得来自茶颜悦色、天图投资的天使轮融资。茶颜悦色投资比例显示为5.99352%。
“当姐姐的回来了，妹妹闹着要出去看看。所以深圳文和友要接着搞招待，把这个喜欢搞水果茶的妹妹接过去开快闪店了。”茶颜悦色方面如此形容。据称，茶颜悦色与果呀呀在长沙的联名点也将于日前面市。有业内人士推测，茶颜悦色进行下一步扩张的方式，可能是一套本土品牌组合拳。
“开始发力电商了”
虽为“地头蛇”，但茶颜悦色并不甘于足不出户偏居一隅。
创始人吕良在采访中曾提到了对品控、组织能力、供应链在出去之后跟不上的担忧：“不是不想出，而是出去了真的会死。”
据了解，在供应链端，喜茶和奈雪都已经建成了茶园，茶颜悦色的供应商仍然集中在湖南。有业内人士分析称，茶颜悦色门店面积小、客单价低、开店密度高的套路，更适合在商业中心较少、但人流量较大的城市复制。朱丹蓬也指出，茶颜悦色在服务端的品质方面还有一定的提升空间。
与其他新茶饮企业一样，零售业务眼下成了必选项。《消费钛度》关注到，此次宣布退出深圳之后，茶颜悦色同时公开称：“拉个横幅表示，茶颜开始发力电商了”。
据公开报道，除了现制茶饮，茶颜的产品近年来已经拓展至茶叶、茶粉、零食、文具、生活用品等多个品类，并相继推出了“茶颜的茶叶子铺”、“茶颜游园会”等新零售店型。2020年7月，茶颜开始布局电商领域，在茶颜悦色天猫旗舰店陆续上线了茶叶和周边等产品。
浏览网店时可见，茶颜悦色天猫旗舰店以吃喝品类为主，而淘宝店专卖文创杂货，包括文具、潮玩、生活组套等品类。目前其天猫旗舰店拥有43万粉丝，约40款产品在售。可以看到，销量排第一位的是一款自摇沫泡奶茶，月销量为2万+。而人间草木杯系列马克杯月销量显示400+，为茶颜悦色淘宝店的销量第一。单从天猫店的粉丝数量来看，喜茶约有98万，奈雪的茶有77万，茶颜悦色在电商零售方面，还有一段路要赶。
