有的人说黄樱桃更好吃，也有的人说红樱桃营养价值更高，绝大多数人在购买时都会买颜色深的，这样的普遍较甜。还真有人说对了，无论是从口感上还是营养价值上，颜色越深的营养价值也就越高口感越好。
至于为什么樱桃颜色深浅不一，则是因为受品种、光照，以及花青素等影响。尤其是花青素是一种天然抗氧化剂，人们在吃樱桃或清洗时，如果发现掉色的现象，若没有异味、腐烂，则是花青素起到的作用。
因此，从多方面来看，如果大家想要吃樱桃了，可以着重选择深色樱桃，这样才不会买错哦。
樱桃、车厘子选哪种？
还有人纠结于买樱桃还是车厘子，确实从名字上来看，车厘子可能好很多。实际上，车厘子和樱桃都是一种水果，要论营养价值都是差不多的。
而它们之所以有名字上的.区分则是因为大多数车厘子都是进口水果，个头会大一点，樱桃则产于国内，其他的没什么不一样。
那糖尿病患者吃樱桃是升血糖还是降血糖？
看糖尿病患者能否吃一种食物，先看血糖生成指数，即某种食物在升高血糖效应以及和食品升高血糖效应的比值。简单来说，是人在吃完某种食物后机体会产生多大的血糖反应。
樱桃的血糖生成指数为22，属于低血糖生成指数食物，仅看这一点是可以满足机体需求的。另外，值得称赞的是，樱桃富含维生素C,《中国营养成分表》可以得知，每百克针叶樱桃维生素C含量可达到1600mg左右。
但因为这种樱桃比较难买到，常见的樱桃又低于普通水果，可含有维生素C、维生素A、维生素B族、胡萝卜素、钾、磷、镁、钙等营养物质。
所以，每天吃一小把樱桃对糖尿病患者来说，还是非常有益的。起码不会升高血糖，至于降血糖大家要科学对待，即便樱桃是低血糖生成指数的食物，也不能充当胰岛素，适量吃为宜。
性温，味甘微酸;入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用
同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃的营养价值
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
宝宝吃樱桃会流鼻血吗?
宝宝吃樱桃可能会流鼻血。
过敏体质的宝宝，宝宝是过敏体质的话，对于很多水果等食物都会过敏，引起流鼻血、出红疹等情况。所以，过敏体质的宝宝吃樱桃或者吃太多樱桃可能会流鼻血。
宝宝吃樱桃过多可能流鼻血。因为樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。
建议：
尤其是儿童，每天吃樱桃量应控制在12个左右，吃多易生热病，流鼻血，如果孩子咳嗽且有浓痰，就不宜吃樱桃。
樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。
宝宝吃樱桃的好处
樱桃富含多种维生素和膳食纤维其丰富的`维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。常吃樱桃还能够让宝宝的皮肤更加光滑润泽。
宝宝食用樱桃还能防治麻疹疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
帮助宝宝补铁樱桃含有丰富的微量元素，它含铁量丰富，每百克中含铁量最高可达到11.4毫克，远远超过其他水果。因此，宝宝吃樱桃可以满足体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
健康提示：
樱桃虽好，但宝宝最好在六个月之后再吃樱桃，因为樱桃含铁量高，6个月前宝宝吃多的话会造成肝脏负担，而且吃的时候要注意适量。
在吃的时候需注意要让宝宝吐核，如果宝宝太小，就要先去核再喂。另外，体质过于燥热、有溃疡症状、上火症状的宝宝，就不宜食用樱桃了。
宝宝流鼻血注意事项
宝宝流鼻血时不能躺下，头也不能向后仰，更不能用棉球堵住鼻子。
需要坐下，头稍稍往前低，最好用带冰的水袋放在鼻梁上，如果身边没有，那么把手绢用冷水沾湿，然后用手绢用力按住流鼻血的那个鼻翼2-3分钟，这时用嘴均匀呼吸。
樱桃酒的颜色透亮，同时酸甜可口没有任何的异味，受到很多人的喜欢。这种果酒和其他的酒比起来，营养价值更高，同时还可以起到减肥的功效，长期坚持适量服用还能够令身体越来越健康。
具体樱桃酒的功效如下：
第一：治疗心血管疾病以及慢性疾病
专家通过研究发现，樱桃酒中含有大量的花色素以及花青素，这两种物质都有非常不错的抗氧化功效，这些物质的抗氧化功效活性还大大的超过了维生素E。所以说，平时生活中如果身体患有了一些慢性疾病或者是心血管疾病，都可以通过服用樱桃酒来获得治疗。
第二：美容养颜
女性可以坚持长期服用樱桃酒，这是因为这种果酒具有非常不错的抗氧化性，有效的清除体内多余的自由基，这样肌肤自然就越来越年轻了。樱桃酒中还含有比较多的糖分、磷元素、胡萝卜素、维生素以及蛋白质，所以经常服用这种水果酒，肌肤也会也来越白皙红润有光泽，还具有祛斑的功效。
第三：防治癌症
研究发现，樱桃酒中所含有的某些物质可以很好的抑制癌症细胞还有肉瘤细胞在身体中的繁衍，所以说服用樱桃酒也能够起到一定的防治癌症的功效。不过，目前医学界并没有研究出具体的药物，相信在不久的将来樱桃很有可能就是一种新型抗癌食物。
第四：治疗糖尿病
如果是患有糖尿病、高血脂或者是高血压的患者，那么小编建议大家最好能够适量的服用一些樱桃酒。这是因为樱桃酒中含有一种化学物质，可以有效的降低糖尿病患者以及高血脂患者体内的血糖含量。
第五：消炎化肿
樱桃酒中所含有一定的花色素苷还有矢车菊素，这两种物质进入身体之后都可以起到一定的'消炎作用和抗氧化功效。这两种物质所能够起到的作用是阿司匹林的十倍，所以平时如果有需要最好还是能够选择在樱桃酒。
第六：治疗缺铁性贫血
因为樱桃中所含有大量的铁元素，是所有水果中含有铁元素最多的一种。所以说，经常服用樱桃酒可以很好的为身体补充铁元素。体内铁元素充足，可以有效的促进血红蛋白的再生，对于缺铁性贫血有着很好的防治作用。
第七：缓解关节疼痛
因为樱桃酒中含有一定的花青素，这种物质能够有效的降低发炎的可能性，所以适合一些通风或者关节痛的患者，有效的缓解疼痛以及消炎消肿。
第八：其他
樱桃泡酒的功效有很多，除了上面介绍的功效之外，还可以消除疲惫，同时可以缓解用眼过度的情况，最终达到明目的效果。樱桃服用之后还具有一定的活血止痛功效，所以泡酒之后对身体的保健效果非常多。
樱桃酒的配方
材料：成熟的红樱桃、酵母。
制作方法：
1、选择新鲜并且已经成熟的红樱桃，洗干净之后捣碎，再撒上一些酵母（10斤樱桃加5克酵母）就去就可以了。密封好让樱桃进行发酵，最好能够用高锰酸钾清洗容器，这样才可以避免存在水分最终樱桃酒变酸。
2、樱桃酒发酵结束之后要用干净的纱布进行挤压过滤，这样就获得了元酒。元酒比较浑浊，所以要进行澄清，最后加上一些白糖调配就可以服用了。
