中国筷子文化

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中国筷子文化，筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表民以食为天。以下是中国筷子文化

中国筷子文化1

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。

方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。

2、手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗也能用。

中国筷子文化2

如何挑选筷子

在市场上，筷子的种类各式各样，我们要怎么挑选才能找到合适的筷子呢？那么接下来，我们就教大家如何挑选筷子。

1、涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；

2、其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴；

3、建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

怎样保养筷子

最后，我们再来看看怎样保养筷子，尽可能的延长筷子的使用寿命。

首先，一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。

其次，清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。

再次，筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。

最后，筷子保养的一部分归功于筷笼，筷笼也要经常清洗哦。

中国筷子文化3

把筷子放在碗里是不礼貌的`

在中国很多地方，吃饭的时候把筷子放在碗上，是祭祖的做法，还是放在桌子上比较好。但是这样会增加我们口对口生病的几率，餐桌很油腻，不卫生。油腻的餐桌为筷子的细菌生长提供了温床。既然晚上不能放筷子，最好用筷子撑着，这样可以减少细菌直接碰到桌子的机会。

清洗筷子需要注意什么

很多朋友洗碗的时候“简单粗暴”，尤其是擦筷子的时候。他们随便抓起筷子，然后用一些洗洁精猛搓，再用清水洗净，以为很干净。其实这种洗筷子的方法是非常错误的。还会增加筷子表面保护层的脱落，会出现细小的沟槽，导致筷子内更多的渡槽，也为微生物的生长和细菌的繁殖提供了环境和空间。所以要一个一个的清洗，用抹布成对的清洗，然后擦干放在筷筒里，避免筷筒底部潮湿导致筷子发霉。