微波炉和烤箱哪个好？微波炉和烤箱都是我们常见的电器，二者在功能上有些类似，不少人在纠结于买哪个好。接下来就由小编带大家详细的了解微波炉和烤箱哪个好的相关内容。
微波炉和烤箱哪个好1
微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。因此，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就是最好的了。
电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
电烤箱的用途
1、当然烤箱可以烤各种西式东西喽：烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的。
2、做中式菜的烧烤：比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。
3、发酵面团：很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。因为面团要求的温度不是很高，而且最好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多。
4、干燥食物。大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
微波炉和烤箱哪个好2
烤箱和微波炉的区别
1、加热原理不同
电烤箱的加热原理、让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理、通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的.水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
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微波炉的使用
1、初次使用微波炉的童鞋看过来了哈，为了微波炉能更好的排气和散热。要记得将微波炉放在通风的地方。放置在水平的台面上，微波炉的后部必须空出10CM的空间。顶部也应空出5CM的空间。避免将微波炉与带有磁场的家用电器放置在一起，以免影响微波炉的使用效果。
2、在加热的过程中，要注意选择耐热的玻璃容器来加热食物，放置于容器的食物不要装太满以免微波炉在转动的过程中造成食物溢出。PS：金属和搪瓷容器不适用于微波炉。
3、密封的产品不能放在微波炉中加热。避免发生微波炉爆炸事件损坏微波炉。
4、微波炉具有辐射，想要减少因微波炉产生的辐射，加热时，先定好时间。远离微波炉。
5、使用微波炉时要控制好时间，避免长时间加热食物造成食物烧焦。
6、不可空炉运转（会损害机体本身)。
对于微波炉的使用注意事项，您现在知道了吧。为了避免辐射带来的危害，您可以在做好准备工作打开微波炉之后，离开微波炉一会儿，只需要定好时间，在时间到了之后过来取制作好的食物即可，没有必要受着微波炉等它加热完成的。
