一.实习目的：
锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间
三、实习地点：
兰州东部瑞德肯德基店
四、实习内容：
大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。
考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。
回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教; 二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。当你面对一家大企业时，你是不管如何也禁不住它的诱惑，肯德基的经验远非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。
KFC给我的印象是洁净整齐，然后就是同事的年青热情，全都是20多岁年数与我相仿。在等经理的一段时间内，我仔细的观察了一下，肯德基所占的面积也不算大，以至不如个别中等餐厅大，里面的坐位紧挨着，坐满也就是60来人，这么小的餐厅会有什么过人之处值得我的等待，当时我没想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，对，就是效率。服务员收餐盘的速度是相当得快，从客人离开桌子到服务员清算桌面、摆正桌椅不到30秒。大厅里的桌子始终是光洁整齐的。
我在学校时曾在大学生科技实践服务中心干过一段时间，有了些面试的技巧和经验。比方：热情，耐心，责任心，吃苦耐劳等。面对经理的发问我很流利的做出回答，最后被胜利的录用。我被分到了总配，工作分为晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做汉堡、冲PP之类。顺便说一下，这里下级对上级的称号统一用“哥姐”取代，没有所谓经理的称呼。比方“诚哥”是这里的店长，“芳姐”是这里经理，“雄哥”是排班经理，更有趣的是顾客把我们的骑手叫“基哥”。
我的师傅我们都叫她“金姐”，是一个性格开朗，很容易相处的人，她对我们要求很严格，对工作一丝不苟，当我们做错事她就会重复那句永远不变的话“我把你活活捂死”，但是下班后我们是很好的朋友。在上班时他会经常提醒我们留心不要被烫伤，注意安全。汉堡机、双面煎炉、直立保温柜的温度高达450F，也就相当于200多摄氏。盛东西的器具叫格子，不锈钢做的，很容易洗干净的，师傅告诉我们肯德基好就好在所有的设备都是不锈钢做的，这对打烊是有好处的。师傅给我讲起了早餐粥、饮料、汉堡的配比。早餐粥有四种，冷饮四种，热饮三种，汉堡五种。
粥的配比：香菇鸡肉粥：500ml热水+2粒姜丝葱花+1袋香菇鸡肉+1批白粥
冷饮配比：
冰豆浆：1800ml冰水+一袋豆浆粉
九珍：1000ml九珍稀释液+5000ml冰水
冰碳烤：1.5升冰+1.5升过滤水+一袋蓝伴侣+1700ml煮好的红茶
热饮配比：
热豆乳：1800ml热水+1袋豆乳粉
经典珍珠奶茶：茶水：1700ml过滤水+1袋红茶粉
奶：800ml热水+1袋红伴侣
香柚蜂蜜茶：一勺香柚+开水
汉堡：
芝士蛋堡： 3.5寸面包+10汉堡酱+1片芝士片+鸡蛋片
田园汉堡：3.5寸面包+20克汉堡酱+15克生菜+1片田园饼香辣鸡腿堡：4寸面包+20克汉堡酱+15克生菜+腿肉
新奥尔良烤堡：长方形面包+ 20克汉堡酱+4根青椒+20克生菜+超大腿肉
鸡肉卷
满满近三页笔记还没算解冻时间，我算是见识了。不过师傅能把这么多东西做得如此熟练，确实让我们心服口服。这么多内容可不是一两天就可以记得住的噢。
半个多月的时间我才才慢慢把所有的流程熟习下来。但当我觉得得心应手的时候却发现寒假快完了，不过在这次经历中我收获了不少的东西。
收获一：我学会了有效地调配安排时间
家喻户晓，肯德基是快餐食品，效率是它的一个重要的特色。作为餐厅的服务员，必须有很快的效率才能立足。
收获二：锻炼了我的工作能力。
我在肯德基的时候，培训“yes”的服务态度是每个新员工的必备考查内容。重要就是“微笑，目光注视，打招呼!” 主要表现在顾客进来或离开餐厅时，顾客点餐时，需要帮助时就要做到这些……具体就是面对顾客打招呼。我的师傅让我站在门口欢迎顾客，面带微笑对每一名顾客说“你好，欢迎惠顾肯德基。”我的性格本来就偏内向，这样的经历确实是一大磨炼。
收获三：我学会了有效的记忆
在肯德基无论是冷冻的原料还是做好的产品都有保鲜期的。过了保鲜期所有都要废弃，对时间要求很严格。每个总配都必须记住所有东西的时间。比如做好的汉堡、它的保鲜期是15分钟，原味鸡的保鲜期是90分钟。解冻的东西记忆的内容更多，刚开始时我死记硬背也记不下来，每次都需要看笔记，耽误很多时间。但是慢慢地也就记住了，毕竟熟能生巧嘛。例如：冷冻蛋液的解冻时间是8小时，解冻完的保鲜期k+1天。
这是我有史以来第一次过年没有回家，确实很不习惯，但是我却学到了很多书本上学不到的知识，两个月的寒假很快就过去了,真的有些留恋，俗话说:“没有实习,就没有讲话权” ,只有切身经验过才会有那种超乎普通的感受。平时我与社会的接触其实不多，在这次的打工中,我更好的接触了这个社会,理解了这个社会。在课堂上,我们学习了许多理论常识,但是理论和实际有很大的差距，理论就是将我们在课堂学的运用到实践中。在实践中认识社会、增加才华、提高本身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我如今理解了学院为什么让我们增加社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践常识,领会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样才能把工作做对做好,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。怎样才能找准自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们的确该好好思考一下我们的将来了!
回到校园的我已经理解了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己可以获得更多的提高。以前我对自己的将来不知所措,可是现在我已有了明确的目标,我相信自己会成功的。
20xx年已经结束，我在迎接了20xx年的到来后，也迎来了我翘首以盼的.寒假。在这个雪花飘飞的寒假，我和几位同学在新一佳投资有限公司侯家塘店找到了一份收银员的工作。虽然只是兼职，但我依旧以正式员工的工作态度来要求自己。
在正式上岗前，收银部的领班给我们培训了三天。第一天，我们学习了公司的相关规章制度和收银员的岗位职责，并签署了一份诚信承诺书。之后，我们在领班的指导下熟悉收银流程和收银机器的操作方法，最后在老员工的带领下熟悉了整个超市的结构和商品分布。第二天第三天我们正式进行上机操作培训，每一位新员工都有一位老员工从旁指导。经过三天的培训，我已经能够单独上机操作，并学会了辨别真假币的方法。
每一份工作都是有学问的，虽然只是一份小小的收银工作，但是它也不例外。在收银时，我们要保持头脑清晰，注意顾客给了我多少钱，我们该找还多少钱给顾客，这个环节是千万不能出错的，否则，少找了顾客钱，顾客有意见，多找了我们要自己赔。其次，在帮顾客收银时，我们要热情而周到的为客户服务，让他们对我们的工作感到满意。
每一份工作都是有挑战的。每天我们的工作时间是七个小时，在工作期间我们始终要站在收银台前，这长时间的站立，自然而然的就会使得我的脚痛。但这还只是其中的一小部分，我们在工作中难免会与顾客之间存在一些矛盾，这个时候我们就需要礼貌的为顾客解决他们的问题，解除误会。
实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢?
经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我三年中专中难以学习到的。就像如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多情况我们不一定能遇到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目的了。
实习虽然结束了，再过不久，我们真的就要走上工作岗位了，想想自己大专三年的生活，有许多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴随着和煦春风一起飞扬，飞向远方，去追逐我的梦!所谓“万事开头难”，我相信有了这个很好的开头，再往后的日子里，我会做得更好!
本来打算寒假期间到报社好好实习，增长传播学方面的基本知识，锻炼自己综合素质的，没想到春节前突然接到学校通知，要求学生到与专业知识相关的单位见习，为期一周，还要写报告，找见习单位评价、盖章，寒假见习报告格式。如果我是新闻传播学院的学生，一个月的报社实习经历绰绰有余了，可惜，我学的是商贸英语，无论是business还是english都跟报社不沾边。无奈之下，只有提前结束报社实习，找个能跟外事、外贸、翻译或者英语教学相关的单位呆上一段时间，来满足学校的要求了。别的地方咱也没熟人，大过节的也不方便再去四处找单位，幸亏公安局还有从事外事工作的地方，我就来到了出入境管理处。
我的老师是当年我妈的徒弟，绕了一下，居然差辈了。没关系，反正我也没打算一口一个老师的叫，太见外，喊姐姐多亲。跟着小朱姐姐学习、聊天，见习得真是愉快。
具体情况就不多说了，以下是我的见习报告，绝对原创。
见习报告：
徐州市公安局出入境管理处基本情况
徐州市公安局出入境管理处成立于1978年，前身为外事科，目前在编干警15人，机构设置处长室、副处长室、秘书科、外管科、出国境科，实习报告《寒假见习报告格式》。徐州市局出入境管理处具有管理和服务双重职能，尤其是服务，通过推出急事急办和一号窗口等便民新举措，展现了公安机关亲民爱民的工作作风，树立了良好的出入境窗口形象。
见习收获
1.了解了办公常用设备的使用与维护
出入境管理出接待大厅主要办理出入境手续，打印机、复印机、扫描仪、
传真机等是必不可少的工具，在外管处见习期间，我主要帮助警官收集及整理各项材料，熟悉了各类办公用具的使用方法，将信息技术与办公室秘书工作、档案管理工作等基本知识结合起来，了解了智能化的日常事务管理工作。
2.了解了中华人民共和国出入境管理的相关法律法规
办理出入境相关手续涉及到的法律法规包括中华人民共和国护照法、中国公民因私事往来香港地区或澳门地区的暂行管理办法、办理劳务人员出国手续的办法、中华人民共和国公民出境入境管理法、中华人民共和国国籍法、中华人民共和国外国人入境出境管理法、办理港澳商务十项便民举措等。由于很多外国人及来徐的港、澳、台胞不了解相关的法律法规，签证到期确不来办理延期，造成很多麻烦。2月26日，一位老先生来帮寄养的韩国籍外孙女办理签证，可是距离上次的签证截止日期已经9天了。按照规定，韩国小女孩这9天属于非法居留，应当处以每天500元人民币的罚款。但念在孩子刚满3岁，监护人年龄大加之理应办理签证延期的时间正好处于春节放假期间，警官酌情处理，仅对孩子的签证代理人进行口头警告处理。
实习时间：20××年1月10日至2月9日
实习地点：xxx收费站
实习职位：管理员
20××年1月10日至2月9日，我有幸在xx收费站进行为期30天的寒假实习。
实习体验：
在实习中，我主动了解了作为一名收费站的管理员每一天的工作范围、职责，并制订了详细的工作计划。在站领导和同事的热心指导下，我用心参与站区内勤工作，注意把书本上、大学生活中学到的设计知识、文字处理知识及人际关系交往知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的设计理论，探求收费管理工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。透过实习，使我对收费站管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
此次实习主要岗位是收费站管理员工作，我实习所在的收费站虽然面积不大但工作资料丰富。首先是物品定置管理中的准军事化管理，在“准军事化”内务管理的要求下，我始终“高标准、严要求”，给自己定下了“军被一个块、牙刷一条线、毛巾一个面”的内务标准，应对每一天的内务稽查，我都能百分之百的完成工作任务。第二是做好台帐的管理工作。收费站的台帐管理工作条目繁多，资料繁琐，共分为九大项，有党群类、业务类，安全类、资产类等，要熟悉并熟练掌握台帐资料，让我着实花了一番功夫。由于收费站年终进行文档归档，我根据所学专业特点，为收费站台帐设计了简单而实用的归档封面，即美观又耐用，赢得了收费站领导的好评。在收费站春运安全竞赛活动中，要求每个收费站设计安全展板一块，我一马当先，发挥专业特长，设计安全知识展示板，将安全资料和图形设计完美结合，获得了京沪公司扬州管理处安全展板设计的第一名。第三是量化工作任务，注重工作细节。“天下难事，必做于易，天下大事，必做于细”，收费工作就是这样，每一件小事都是收费工作好坏的关键。我在收费管理工作中注意遵循定计划、勤组织、抓控制、有监督的步骤，认真组织开展收费站各项工作，力争做到站领导的得力助手。
实习心得：
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学得不错，一旦接触到实际，才发现自己明白的是多么少，但是经过三十天的不断学习，不断总结学习成果，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。
实习感受：
“千里之行，始于足下”，这30天短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮忙。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和同事们的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。也让我深刻了解到，在工作中和同事持续良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个面临两年后将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们也是很好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们能够向他们学习的知识与道理很多。
实习收获：
透过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有必须距离的，并且需要进一步的再学习。虽然这次实习的业务多集中于比较简单的收费站内勤管理工作，但是，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一齐，用实践来检验真理，使一个在校生具备较强的处理基本实务的潜力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的真正目的。此次实习，受益匪浅。
(一)社会实践的目的
时光飞逝，岁月如梭，晃眼之间我已是大二了，毕业工作离我已很近了。而如今的我很是一脸幼稚的书生气，没有什么社会实践经验，尤其学了两年的新闻专业并未真正在社会中运用过。虽然在也在校媒体混着，都是些小打小闹的游戏，没多少实战，而且这与社会的工作是两码事。我决定利用有限的寒假时间，参加有意义有利于我所学专业的社会实践活动－到电视台当名实习记者。我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富寒假生活”为宗旨，到电视台实习，锻炼自己，增加工作阅历，接解社会,了解社会，从社会实践中检验自我。
(二)社会实践的准备
锁定实习单位。适合我们专业的且有可能接纳实习生的，有《今日荔浦》报社和荔浦电视台。该报是机关报，听说办公室小，人手需要少，没什么可锻炼的机会。而电视台的新闻刚报道范围大，影响力大，各方面环境条件还蛮适合我们学生的，所以我毫不犹豫地选择了去电视台实习。
听学姐们说过，去找实习单位一般都要有校领导的推荐信，因为离校冲忙，忽略了这事。二月三日，我约好了一个同学一起去实习，带上一份个人简历、学生证和身份证来到广播电视局，像自己找工作去应聘一样正式。到了新闻部，一个记者接待了我们，我们说明了来意。他告诉我们领导不在，叫我们明天同一时间再来。他还说：“现已有四五个实习记者了，他们都有学校推荐信的。”我也跟他说了一下我的专业和一些经验，希望他能与领导帮我们沟通一下。晚上，我和朋友聊天中，得知我高中同学曾镭也在电视台实习，他压根也没推荐信。这下我就放心了。
第二天，领导只是和我们聊了一下，就让我们把名字和电话号码留下，给我们说了一下情况，如工作时间是早上8：00～11:302:00~5:30。如果有采访任务，我们自己主动一同去就是了。
(三)社会实践的经过
1.实习的第1天
领导点头同意的当天，新闻部负责人韦主任就直接让我们上岗。一到办公室，就有报料电话打进来，一个年轻的女记者也是播音员马上拿上摄像机，我们主动请缨同去了。一辆交警车来接人的，原来他是交警大队副部，他给我们讲明了新闻事件，是交警大队要现场处理掉一批报废二轮车。
到了交警大队，雷老师拍摄现场。那位副部长安排现场工作，告诉雷老师要拍的重点，还说等下提供资料给我们，他是负责宣传这块的，比记者还要专业。在资料中他着重点了灵川的一个回车站，老师俏俏说他顺便帮他们打广告呢。副部长还想让我们当场写稿好让他过目。还是雷老师老道，推辞说回去写然后再邮件发给他。然后我们又问了报废车辆的来源和总数，处理掉的原因和社会意义，就回台上传视频和写新闻稿了。老师让我们一人上传视频，一人写稿。那位同学学过摄相，现场她也帮拍摄了一阵。事件脉络清楚了，写消息一样，可后来老师指点了好几处，可见广电新闻稿与我们平时写的新闻稿是不太一样的。
2、实习的2~4天
周五所有新闻节目已基本制作完毕，周末重复播放，所以只有一两个记者值班，其他人放假。新的周一到来了，一大早该出去采访的记者都去了剩下的人忙自己的事。有机会我们就一同去，清闲时我看报纸和电脑上近日的新闻稿件和片子，多了解电话台制作新闻节目是怎么的。新闻稿件多是年度总结大会和慰问稿，年末了一般都是这类新闻。电视节目嘛，摄像比较多，因为是小地方，由于资金技术限制，图像并不很清晰，也不精彩。
差不多下班时，我们就帮打扫卫生，以前老师说过，实习生就要勤快，从最脏最累的活干起，才能给人留下好印象。一个老头看到我们劳动，连声赞叹：“对对，就是要从头做起。”
3.实习第5天
这天写完稿后，我们去看一个编辑上字幕。只见一台电脑放片子，一台电脑是新闻稿，一台电脑是上字幕的软件，她谙熟地把文字和民众的口型配对。她见我们围观，也热心传授这门技术给我们，听声音开始停止的位置，一次只插入十字左石，还要检查字有无错漏等要领。她教了两遍，我试了一遍，慢慢就领会了，就快起来。又学了一门新技术，好兴奋。
至3月10日止，实习一周了，差不多到春节了，所以我的实习也结束了。
(四)社会实践感受
在电视台实习，虽仅仅一周，我却受益匪浅，感触挺深：
善于与人沟通。要想在一个新的环境立足，就好好好与你的前辈和领导沟通交流，处理好各方面关系。要想写好新闻稿，就要善于与各个采访对象沟通交流。
主动学习。我们是学生，社会上很多东西我们都得懂，其中一些我们必须要学，才能适应当今的形式。我们是新闻专业的，将来就业不一定是记者，广电广告政府企业宣传相关各方面也要学，全能型的人才受欢迎。
认清自我。从这次实习，我遇到了不少问题，很多自己不懂解决，我发现了自己还存在不少缺陷，要学的东西还挺多。
