一、序言
随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。
现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。
二、市场分析
(一)消费群体分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市尝街道流动小贩)，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：
消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里
水果摊一般消费群体(中老年)70% 30%低价、便利实惠、实用
超市中高消费群体(中青年)40% 60%品质、种类高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。
结论：水果连锁超市的市场定位是――低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。
（二）市场前景分析
现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。
三、竞争分析
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
（一）价格优势，品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。
（二）购买感觉好
从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
（三）够档次，有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服务快捷
年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不原花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑眩也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
四、运营策略
市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成，具体如下：
（一）经营策略
平价形象的塑造 除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本，还在于其经常开展一些特价销售，会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。 实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换!
2、平价销售
将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售，其价格应该比市场价低10%。
折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售
会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手的消费群体。
(1)实行累计积分制
即购物时出示会员卡，收银员通过POS机记录会员消费情况，并将会员的消费金额换算成积分，再根据积分进行抽奖，赠品等活动。
(2)对会员实行一定折扣的会员价
它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣，也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
(3)获得门店的各种优惠服务
可享受会员价商品，可参加优良会员大比拼活动，可参加会员消费积分大派送活动，也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注：采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆-绑客户，更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析，为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、POP广告
POP广告即为销售点广告，是指在商品购买场所零售商店的周围，人口，内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息，包括商品的位置.价格.特价时限等，吸引刺激消费者进行购买，提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
（二）服务策略
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨，因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有90%以上的利润来源，1/10由一般顾客带来，3/10由满意顾客带来，6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业，我们所销售的'产品和竞争对手没有较大差别，所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移，以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则
商业调查发现，如果商品进货是1元，标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果，而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客，提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门)，不断改进服务，给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前，员工必须放下手中的事，立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成，对于顾客的服务要求在当天予以满足，作到日清日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。
（三）商圈策略
1、商圈概述
商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重叠，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者，是商圈选择的重要环节。
由此可见，商圈的确立是至关重要的环节，水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论：
结论：水果连锁超市的商圈选择（选址）原则――①在家庭户数不少于20xx户的居民区附近选址开店。②在居民区的出入路口选址开店。
2、店铺选址
选址要素：①未来几年的持续经营能力;②进出通畅的道路;③店铺面积的合理确定。
详解
① 未来几年的持续经营能力：是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资，应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后，再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑，并结合相关的市政规划，来考虑是否可以作为最佳位置。
② 进出通常的道路：优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说，要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由，且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前往进行购物。
③ 店铺面积的合理确定：店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量，这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划，尽量做到消费者方便到达各个角落，并能够作到按需分流。当然，处于成本的考虑，店铺面积也不是越大越好。
结论：水果连锁超市选址原则――要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
选址的三要点：
第一，分析消费群体。水果是居民消费，买主以家庭主妇为多，所以靠近集贸市场的地段比较好。
第二，靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面，首先要保证其入住率在70%以上，而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了，等着消费群体入住，这种做法很不科学，不管做什么生意都不是等着赚钱的。
第三，大型的购物广场附近也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
（四）铺面规划策略
1、店面招牌广告规划
在规划设计店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练，设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意，必须简洁的形式新颖的格调，和谐的色彩突出自己的形象，否则就会被消费者忽视，设计内容包括：1广告招牌.2门面海报。
2、店内规划
(1)店内色调规划：店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
(2)人口规划：根据店的实际情况，将店门设置为人口处，在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。
(3)收银台规划：收银台布置在出口处(POS收银机、电子秤)，给客户以规范化、标准化的感知。同时，收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点，顾客等待结帐时间不能超过3分钟，否则就会产生烦躁的情绪。
(4)布置规划：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高，整个店面将会显的人气不够，而且天气热的情况下，对冷气的浪费比较大，因此，天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果，这样能突出水果店的自然.绿色.健康的概念。
(5)灯光设计规划：店内的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，因此，选择高亮度的白光比较好，这样水果的本色就出现在消费者的眼前，不会出现色泽偏差。
(6)货架：货架的高度在1米左右(以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准)，货架材质最好为木质，无棱角，边框不能过高，以绿色为主。
(7)陈列：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
(8)标识：果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌，。要知道，这里面其实有不少奥秘，等级不同、产地不同、品牌不同，价格差距很大。洋水果产自哪国?是否有入关批文?让消费者一目了然，不仅便于明明白白消费，也是商家诚信经营的准则。
3、卖场的功能性补给规划
(1)第一能吸引人的点：人口――主打货区
卖场人口，是顾客毕经之路，也是最能吸引人的地方，此处配置的商品主要是：
[1]流行水果
[2]色泽鲜艳，引人注目的水果
[3]季节性强的水果
(2)第二吸引人的点――主力货区
[1]主力水果
[2]购买频率高的水果
[3]采购力强的水果
结论：水果连锁超市铺面原则―以原生态、纯自然，布置整洁、舒适、人性化为手段，以吸引客户并实现舒适购物和提高购物欲望为目的。
(五)进货渠道策略
进货渠道为该项目成功与否的重要部分，现在普遍的水果销售流程是：果农--一级果贩(省市级)--二级果贩(跨省级)--水果批发市场代理商--水果批发商--水果贩，但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节，直接从水果代理商那上货，有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园，聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。
只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器，所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购，其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。但为了能够在行业内部长期发展并做大做强，那我们就必须优化上货渠道，直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货(前期没有分店规模小，我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式)。
结论：水果连锁超市进货原则--进货渠道要尽可能的短，降低上货成本，提高市场竞争力。在缩短渠道的同时也能确保水果的新鲜程度，提高商品质量，提高利润空间。
五、费用预算
由于我未对西安的市场进行详细调研，以下估价只是初步预估，仅供参考。
投资类型项目单价明细总计备注
初期投资设备POS机3000元5000POS机3000元、工服1000元等
铺货5000元5000前期采取少量多次订货模式
装修10000元10000简单、新颖、轻松、舒适的装修风格
证件3000元3000营业执照、税务登记证、卫生许可证等等经营证件
货架10000元10000包括货架、冰柜、收银台等等
合计33000元这3.3万为必须前期支付，但还需预留3万左右流动资金
长期投资店租4000元/月48000/年每半年结算一次房租
人工1000元/月/人60000/年供需5人(订货、收银、替班各1个，流动补货招待2个)
水电1000元/月12000/年没有具体数据、初步估算。
运输400元/月4800/年每周两次订货，每次成本50元。
合计124800元平均每月10400元的固定指出。
费用暂时无法精确预估，待实地调研后再补。
六、收益评估
(一)企业发展收益
通过前期单店的市场运营与推广，可以逐渐塑造自身品牌，打造品牌效益，为以后规模化发展打下基矗同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道，降低自身运营成本，增大利润空间，提高市场竞争力，并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。
(二)直接经济收益
该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算(待补)。
(三)潜在收益
通过在水果销售行业的了解，经过对市场的调研与分析，可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展，总之一句话：一切皆有可能，我们只需用心去努力。
一、活动目的：借元旦这一良好商机，通过有计划的促销活动，吸引人流，提高全店的销售额，增强本超市的美誉度，在消费者心目中树立“平价实惠“的形象。
二、时间段：20xx年01月01日－－20xx年01月07日，总计一周时间。
三、促销主题：“欢天喜地贺元旦，明礼守信待亲友”
四、详细方案：
购物有“礼”
主要内容：凡于01月01日－01月02日在本超市购物，并且购物金额达200元的前10名顾客，凭购物小票至客服总台，免费领取5kg大米一袋。每张小票限领一袋，每日10袋送完即止。
执行要点：
1、不管采取何种宣传方式进行宣传，都须注明“每张小票限领一袋，每日10袋送完即止，”否则极易引起客诉。
2、赠品发放处另设，要注意：耐心和礼貌。
喜从天降
主要内容：凡于1月03日至1月07日，在本超市购物的顾客，都有机会免费获得所购商品。在此五天内，本超市将在每天的早、中、晚，不定时举办两次“喜从天降”活动。在活动开始时，当时每个收银台前的第一位顾客，即为参赛者，只要抽出的乒乓球上显示的是您所在的收银台号，那么您就是当次活动的幸运儿，就会体会到一份“喜从天降”的喜悦。
执行要点：
此活动所需道具为：
1、乒乓球
2、抽奖箱一个（可用商品包装箱，但不要太大，箱子须密封，在箱顶上要开一小洞，大小以能刚刚伸进一只成人手，同时基本无缝隙为宜）
3、电动小喇叭一个
在此活动开始时，有签单权（购物免费）的负责人需在场。
此活动操作过程为：
1、广播通知开始活动
2、所有收银员停止收银动作
3、主持人简单介绍游戏规则
4、邀请一名顾客协助抽奖，
5、主持人宣布中奖收银台号后，
6、主持人宣布中奖者所购商品金额后，
7、中奖顾客发言
8、宣布活动。
我为特价狂
主要内容：为了回报广大本地人民对我超市一直以来的惠顾，本超市将在20xx年01月01日－20xx年01月07日，推出为期7天的“我为特价狂”这一促销活动。届时将会有众多生鲜、食品、百货类的促销商品供您选购，我们将期待着您的再次光临。详情见传单或超市海报，本次活动为期7日，到期即恢复原价。
执行要点：
此活动是元旦促销计划中最重要的一项活动，这7天的销售目标是否能达到，此活动是关键，因而采购人员应立即与供应商进行谈判，确保挑选出力度最大的促销商品。
梦想成真
主要内容：在这个辞旧迎新的时刻，有很多的梦想都希望能在今年实现，。只要您XX年01月01日至20xx年01月07日在本超市购物，并且购物金额在50元以上，您就有资格参加此项活动。请持收银小票至客服总台换取抽奖券，并将抽奖券副联投至抽奖箱中。本超市将于20xx年1月09日晚上八点钟在超市门口公开抽奖。（具体详情见超市海报）
执行要点：
提供一份此活动的抽奖方案供参考：
一等奖微波炉一台（两名）
二等奖家用橱具一套（六名）
三等奖手套或者帽子一份（十名）
纪念奖纪念品100份
注：纪念品要求供应商提供
一、活动前期的策划与宣传工作
任何活动都要在实施前形成宣传效应，这样，当别人事先知道活动的时间和地点后，总有一种参与
的冲动。作为我们华润苏果超市，超市的规模也不算小，老客户也应该很多了。所以前期的宣传显得至关重要。对于宣传工作，特此做出如下建议和意见：
第一：尽快制作出超市节日活动的宣传彩页，彩页的设计一定要明确确立主题，在语言描述上能充分激起消费者的购买欲望，同时，对参加活动的特价商品还有各项活动要一一列举，一定突出两点，一是最实惠的价格，二是最有乐趣的购物体验。
第二：在节日前展开宣传，可以将彩页放到收银台处，对购物的每一个客户发放。也可以在周边小区和银行等人最多的地方散发。把活动的声势先搞起来，相信很多客户会有所期待。
第三：如果市区有相关的报纸，可以花很少的钱去做个活动的广告，主要是面向全市的消费群体，让更多人知道超市总会吸引客户的。
第四：不间断在市区相关的qq群和论坛等发布超市的相关活动广告，要求说清楚超市的规模和活动内容，以及详细的地点和坐车路线等。
总之，还有其他的宣传方式，就多宣传，活动之前的宣传工作至关重要!
二、活动内容策划
活动期间，我们以时间为主线，开展一系列策划。
第一：限量销售，从一早上就吸引客户排队争抢。
这一招在活动期间非常管用。超市可以推出这样的活动，比如每天早晨9点超市开门营业，要求每天早上在营业前50名购物的客户，都将获得由超市送出的超值月饼或者其他物品，或者获得在活动期间所有物品8折的超值优惠。这样一种促销方式有个很大的好处，就是会吸引一大批老头老太太很早来超市排队。不但每天有一个良好的开端，更让他们做了广告，因为老头老太太一天在一起的很多，往往能把广告做出去。
第二：商场所有特价商品实行限时购买，形成争抢效应。
先将超市需要做特价活动的商品归类下，在中秋节和国庆节期间，马上推出限时销售。打个比方，月饼和其他物品的销售，我们规定，中秋节当天购物的客户享受超值优惠，超市不赚钱，打6折扣，第二三天购买的打7折扣，后续购买的不打折;一直到国庆节，推出新的商品促销，也是当天购物的打6折扣，第二三天购买的打7折扣，后续购买的不打折。这样一种限时购物的形式能极大提高客户购物的积极性。一想到后续不打折，而活动期间打折很大，会出现争抢的局面。到时候，超市要确定好商品的价格。
第三：多种乐趣活动吸引客户，参与活动有惊喜礼物
好多人其实很喜欢超市愉快购物，有意外惊喜往往乐此不疲。活动一定要推出更多让客户参与的活动项目，通过活动，让他们获得更多意外的收获。特此，我思考如下几个活动，请选择使用。
第一个活动：所有购物的客户，在购物前和购物后，都可以免费参加抽奖活动。购物前，超市可以设置好几个抽奖的平台，由专人管理，比如以乒乓球抽奖为例，放置好多乒乓球在大箱子里，里面的中奖项目有：免费赠送购物袋;一楼**商品打**折;二楼**商品打**折;赠送其他各种小物品等。没有抽的客户就显示购物愉快，下次再来!这样，有个很大好处，好多客户购物前，总要试试运气，能拿到相关的优惠，对他们来说将非常高兴。超市要严格限制抽奖的几率，主要是吸引客户。购物后的抽奖会更有意思，可以这样设置，凡是购物达到***元消费的客户，均可参加人人有奖的抽奖活动。对购物达到一定消费的客户都可以赠送购物袋或者小礼品等，设置少量的奖项赠送饮料或者其他物品。
第二个活动：乐趣多多，游戏多多。
建议在超市开出一个小的区域来，专门吸引人做游戏。游戏的规则很简单。在地面上，一头放置一个带“球门”的椅子，由客户在另一头用脚轻轻把球踢进球门，连续5次全部踢进的就赠送小孩子喜欢的小物品。这个游戏很简单，但是可以以吸引好多孩子们来参加，孩子们往往会告诉其他孩子，这样家长就会带孩子来购物，形成口碑效应。
总之，活动的策划很灵活，希望老板根据超市的实际情况作出变通!希望生意兴隆哦!
下面再提供一些活动策划需要注意的资料：
节日营销须知事项:
一是准确的定位
主要表现在主题鲜明,明确是传达品牌形象宣传还是现场售卖,不要陷入甩卖风,折价风的促销误区.另外也需要了解竞争对手的动态,特别是在几个大的节假日,竞争对手最新的促销意图,比如新品状况,折扣情况,赠品分派,新产品引进等.
二确定最佳的行动方案
除了事前周密的计划和人员安排,还要有一个好的方案,发挥团队作战优势,团结一致,齐心协力方能做好工作;其次是有较强的执行能力,再者所有的活动安排和物料准备要紧扣活动主题,总负责人要清楚活动的每个环节,了解各块的进度,及时发现和解决活动现场出现的新问题;要对参与活动的人员进行详尽的培训,把活动的目的和主旨深入传达到每个人心中,充分调动每位员工的积极性和主人翁责任感.
三确定时间安排和规划预算
卖场促销时间宜早不宜迟,特色活动最好比对手早三四天,以免被对手抢先.再好的策划,再好的时机,如果没有完整准确的规划预算,届时产品不充足,促销品不到位,顾客该买的买不到,该拿的拿不到,也必定影响整体活动的效果.
四是现场氛围营造
节日活动气氛包括两部分,一是现场氛围,包括气氛海报,pop张贴,装饰物品的布置,恰到好处的播音与音乐,这些将会在很大程度上刺激顾客的购买欲望.具体而言,做好主题广告宣传,从色彩,标题到方案,活动等均突出节日氛围,以主题广告营造节日商机;另外一种氛围就是员工心情,这就要看组织者是否能够调动员工的积极心态.其中最有效的方法就是制定一个恰当的任务与销售目标,活动结束后按照达成率情况进行奖赏.
五是严格控制促销成本
理性预测和控制投入产出比,切不可盲目跟谁,挥金如土;
尽量不要和强势厂家正面对抗,尤其是不要和强势对手大打价格战,应该独辟蹊径,突出自己的优势和卖点;
事实上,节日促销活动的设计,要"因己制宜",这样才能取得好的效果.
六是评估总结
每次节日营销整体活动都需进行一番很好的评估总结,才能提升节日营销的品质和效果.比如本次活动销量情况,执行有效性,消费者评价比,同业反应概况等.分析每次活动的优点和不足;总结成功之处,借鉴不足教训.评估总结的目的,就是为今后规避风险,获取更大的成功.
一、活动时间
xx月xx日--xx月xx日
二、活动说明
每年的12月25日为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节，洋为今用。
三、具体内容
1、卖场圣诞氛围营造
a.大门口：入口两边各放两个2米、1米高的充气圣诞老人，和2棵1.5米、1米高圣诞树等;
b.大门门框：做圣诞喷绘;
c.大厅：用三层围缦定一个中心点吊一个大钟，中厅放置1.80米高的圣诞老人1个、4米高圣诞树一棵(加彩灯)做一间别墅式的房子，和草地等;
d.卖场布置：天花上方挂吊钟，收银台上方挂拉花和圆花环，员工和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费;
e.划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来宣传圣诞氛围等。
2、促销活动惊喜连连
惊喜①：海报换礼品，剪角来就送!开心圣诞节!
凡12月25日圣诞节当天营业开始，顾客只需在xxx超市购物(金额不限)即可凭海报剪角和购物电脑小票在一楼入口处圣诞老人手中换得精美礼品一份。
换领方法：顾客凭海报剪角至本商场大门口的圣诞老人手中可换得礼品一份。礼品数量有限，先到先得，送完即止!
惊喜②：小朋友们的快乐圣诞节
12月25日当天，凡光临xxx超市的前500名儿童可免费获得圣诞礼物一份。礼品共500份，先到先得，送完即止!
操作说明：礼品可是卡通面具、口哨、食品部赠品等。
惊喜③：圣诞限时一元区特卖!疯狂抢购区!
活动时间：12月20日至1月5日止
活动内容：可将以下类似商品列入一元区内：如圣诞小礼品、圣诞帽、袜子、手套、毛巾、巧克力、饼干、八宝粥、沐浴绵等等。玩具部做一些玩具堆头和部分特价玩具营造一个玩具节的气氛。
操作细节：可将其中三至五个商品超底价卖(每位顾客限量购买)，如原价2元现价1元之类的，每天可将超底价商品限量发售，由营运部按时段控制。但要确保这些超底价商品每天都有一至两个时段有售。
四、营销方式
1、可与周边异业商家合作，进行跨界营销，到店消费的顾客消费满100即送周边跨界合作商家的代金券1张，小朋友免费送气球，员工着圣诞帽突显节日氛围;
2、微信互动营销，到店进行微信互动，来店消费发送朋友圈图片或关注本店微信公众平台发送“圣诞”两字，免费赠送圣诞创意礼品一份;
3、微信群、会员信息、员工微信转发。
五、渲染氛围节日期间播放圣诞颂歌
(1)《平安夜》
(2)《普世欢腾，救主下降》
(3)《天使歌唱在高天》
(4)《缅想当年时方夜半》
(5)《美哉小城，小伯利恒》
(6)《牧人闻信》
(7)《远远在马槽里》
(8)《听啊，天使唱高声》
(9)《圣诞钟声》
一、店面装点
对超市内整体视觉系统进行节日氛围的装点及布置。装点内容：
1、地面导引，（效果图已制作完成，已送业务部进行与供货商商谈有关费用。注：地面导引可放广告）；
2、空中灯笼及四角吊牌，（附效果图，不可放广告）；店内立柱，（没效果图，由供货商提供）；
3、收银区装点（没效果图，由供货商提供）；
4、两个入口装点，（附效果图，所有装点自费）。
促销展区摆放及商品管理：由业务部及店面配合实施（具体方案此处略）。
费用预算：
品名 数量单价小计
1、地面导引 此处有供货商出钱
2、空中灯笼及四角吊牌 约1000元
3、店内立柱 由供货商做广告
4、收银装点 由供货商做广告
5、两个入口 约500元
合计200元+10元×组数
二、促销期间配合活动
1、运动宝贝速爬王比赛
报名条件：凡20xx年9月至10月份出生的婴儿，家长持出生证、户口簿来本超市可以领取价值10元的精美礼品一份（每人限领一份，而且必需持有**超市当期的宣传DM）；
另外20xx年9月至10月出生的婴儿，凭出生证和户口簿，可免费报名参加运动宝贝速爬王的比赛。
比赛时间：另行制定
比赛地点：待定
奖项设置：
每场冠军：待定
总冠军：待定
比赛方法：
在一段10M的跑道上事先用塑料拼图地板在地上搭好跑道，每道的颜色应不同，4—6名婴儿在起点同时爬行，家长可在一边用任何方式引逗儿童前进（但不得接触儿童身体）最先爬到终点的获胜。由工作人员记录用时并张榜公布。爬出跑道的即为犯规，接触儿童身体即为犯规，并不得继续比赛。每天可以赛两组。
每场冠军奖品当即发出。
成绩评定：
所有场次结束后，汇总成绩，公布情况，电话通知总冠军。建议请公证处公证。
颁奖仪式在第二天进行
前期宣传：
店内DM及各个媒体上的广告宣传
平面设计：婴儿抓拍的图片抓到的是特写本超市，活动宣传，参赛须知，本超市的背景。
准备工作：
1。前期宣传；
2。跑道的布置；
3。奖项的准备提供、设置；
4。记分的表格、公示的展板。
费用预算：
品名 数量单价小计
1、组冠军奖品 10元×组数
2、婴儿车一辆 约200元
合计200元+10元×组数
2、促销义诊
在促销活动期间举行老年人义诊活动，联系一家大药房或医院，我们提供场地，他们提供人员及器械在超市内举行义诊活动。具体事谊与医院（大药房）商定。
费用预算：此不用出费用
3、“舞动的童年”大型少儿文艺演出
与xx舞蹈室联办，具体事谊侍定。
费用预算：
品名 数量单价小计
1、带队老师补助 10元×人数
2、小朋友礼品 5元×人数
3、舞台租赁费
4、限时大抢购、赔钱给您
活动细则：
每组参加人数为3名，每天三组。报名人员过多时，采取现场抽取的方法。
每组限定时间，指定品牌，限定数量。所参加人员，按照**超市所规定的时间找到指定品牌商品、限定的数量（不能多也不能少），完全一致的3折优惠，找到90%则5折优惠，找到80%则7折优惠，所有参加人员均可享受8折优惠。
注：如果在抢购时间损坏商品，所损商品均以8折出售给损坏者。
活动时间：
每星期的星期五晚上进行一到两组；星期六、星期天全天各进行三组。
报名方法：
当月在**超市累计购物满200元可参加一次活动。凭收银小票参加抽取，抽中者参加活动，不中者可到总服务台领取小礼品一份。所有参加活动的顾客的收银小票由**超市收回（当月小票可在当月参加，也可在下个月参加，但不轮入第三个月）
报名要求：
① 男女不限。
② 身体建康、无不良病历者。
费用预算：
此处不需要其它额外开支，只要搞好被抢购商品的报损。
**超市小票能抽奖、惊喜不断送给您
活动细则：
所有来**超市购物的顾客均有机会参加；顾客购物后凭**超市的收银小票，到超市总服务台登记收银小票的流水账号、票面金额、、姓名、联系电话等内容。一式两联，超市顾客各持一联，顾客联作为第二天的兑奖凭证。收银小票由超市收回以备第二天参加抽奖。
抽奖方法：
抽奖方法是由来**超市购物的顾客现场抽取前一天的小票，决出一、二、三、鼓励奖，然后由超市客服部电话通知中奖顾客来超市领取奖品。
奖项设置：
每天抽取一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名；鼓励奖10名。
一等奖：全额返还当天收银小票票面金额；
二等奖：返还当天收银小票票面金额80%；
三等奖：返还当天收银小票票面金额50%；
鼓励奖：送纪念品一份。
费用预算：
此处不需要其它额外开支，只要搞好中奖小票的清算。
媒体支持：
1、店内DM、报纸、电视台；
2、发布媒体：《x州报》、《x州电视报》、x州1套及有线电视台。
三、其他费用预算
品名 数量单价小计
1、店内DM一万份 2600元
2、报纸宣传费
3、电视走字广告
4、店内写真海报 150元
合计： 元
一、活动思路
以重阳传统佳节为切入点，大肆宣传“敬老”这一中华传统美德，利用受众感性面，大打感情牌，突出“XX”品牌的经营理念，拉近与消费者之间的距离，树立品牌形象，最终达到拉动销售的目的。
二、活动主题
活动以老年人体验服务为主，同时宣传老年人生活保健常识，宣传关爱老年人的重要性。
三、活动广告语
人间百善孝为先，九九重阳感恩情
关爱老人就是关爱自己
关心我们的父母，关心我们的未来
四、活动时间
10月5日全天
五、活动地址
待定
六、活动具体安排
1、九九重阳节，金菊贺天伦
a、活动时间：10月5日
b、活动表现形式：
c、活动流程
■凡在甘雨亭商场购物的老年顾客，凭电脑小票可在收银台免费领取菊花茶一袋
■收银台工作人员在已领取礼品的小票上做好记号，并登记领取人基本资料
d、准备工作及完成时间
e、注意事项
■小票不拆分，不累计，当日领取，逾期视为无效
■收银台工作人员做好领取登记工作，避免重复领取
f、两点建议
■本活动赠送的菊花茶，可洽谈由供货方赞助，公司方面在DM单（或促销海报）上提出特别鸣谢字样予以回报
■从活动经费成本方面考虑，可采取“30袋菊花茶/店/天”的形式赠送
2、九九敬老日，浓浓感恩情
a、活动时间：10月X日—11月X日
b、活动表现形式：特价
c、活动流程
■准备与节日相关的促销商品（老年人保健品、生活用品为宜）
■在活动时间内，以感恩的噱头特价销售
■促销商品摆放在门店显眼处
■制作大的特价标识，吸引视线，刺激销售
d、准备工作及完成时间
e、注意事项
■本活动特价商品要有绝对的针对性和冲击力
f、一点建议
■活动持续一周时间，可细分为两天或三天为一单元，每单元推出一到两款特价商品，以保持消费者对活动的新鲜感
七、氛围布置
媒体支持
八、活动效果预测
本活动是以促销活动与形象活动相结合的形式进行，带动销售为主，树立品牌形象为辅助，所以，预计本次活动的销售量较以往会有大幅度提高。而节日主题活动的举行，亦可很好的树立品牌形象，并与本月“甘雨亭著名商标”授牌仪式相呼应，能使品牌美誉度的提升起到拉动作用。
活动主题：狂欢圣诞月，大掀购物热
活动目的：以本月消费人气渐趋好转为契机，通过系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好的购物环境，提升本超市对外整体形象;并通过系列促销活动的开展，吸引客流，增加人气，提高销售业绩;同时以社会公益性营销，增强本超市的社会美誉度，从而全面树立超市良好的商业品牌形象，从而为年前的商品热销打下坚实的基础。
活动时间：12月3日~12月25日
活动组织计划：
一、分时间段的活动安排：
为使活动具有连续性与衔接性，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对本超市的印象，不断实施消费行为。
A、惊喜第一重——积分送大米
●时间：12月3日~12月10日
●活动项目：
一)购物积分送大米，积多少送多少!
文案：顾客是我们的上帝，我们更离不开您们的支持。为了感谢广大顾客对本超市的长期支持与忠诚，本超市特别真情奉献，超值回报祁东人民。
内容：凡于活动期间(12月3日~12月9日)，顾客只需花2元即可获得积分卡一张，顾客凭积分卡购物累计积分或一次性积分满10分(200元)，送10斤大米;满15分，送15斤大米;……以此类推，积50分以上限送50斤大米。兑奖时，顾客凭积分卡、电脑小票及相关证件到商场礼品发放处领取大米。
操作说明：
①此卡可在收银时直接刷卡积分，团购不参与此活动。
②积分卡的印制：企划部落实，12月2日前到位。
③顾客每消费20元，即积1分。积分底线为10分，不足10分不予兑换大米。上限为50分，超过50分只予兑换50分，余额累计至下次兑现。
④搭设积分卡发售台：财务部派专人负责发售，企划部美工做醒目POP活动说明。顾客领取积分卡时，必须填清楚姓名、地址、电话号码等必要的联系方式，否则积分无效。
⑤积分卡的积分兑现(积分送大米)，由服务台提供查询服务。
⑥如遇顾客退货，须带齐购物小票和积分卡办理。
二)佳品特惠购翻天——省钱特价之一
活动内容：采购部务须12月2日前配齐季节性商品，特别是品牌性新品的到位，以保证商品的品类品种齐全，极具吸引力。
在此基础上全力推出冬令性特价商品及新品部分特价，特价商品总计不下60个。要求特价商品务须敏感度高，以御寒系列商品、日用百货，及保健类商品为主。(避免使用原特价商品的旧翻版)
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
B、惊喜第二重——实惠攀高送
●时间：12月11日~12月16日
●活动项目：
三)积分卡再次与您有约!
活动分析：由于第一周的促销力度相对较大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，此时再次发行一期积分卡从而再次扩大我们的积分卡客户，争取市场份额。
活动内容：只要您在本超市购物满28元，即可获得积分卡一张，除享受以前约定的优惠外，在圣诞节期间，可再享受更超值的回报。一卡在手，惊喜时时有!
活动操作：
①期积分卡背面附说明“更超值，更优惠”内容。
②此期务须全面做好积分卡更优惠的宣传推广工作，如DM传单、横幅、店内广播及POP、海报等。
四)佳品特惠购翻天——省钱特价之二
活动内容：采购部提前再次采购配足商品，要求精品、新品同到位，继续推出第二期特价商品不下60个。避免特价商品的旧翻版。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
C、惊喜第三重——浪漫冬之旅，金果送您欧洲游
●活动时间：12月11日~12月24日
●活动项目：
五)浪漫冬之旅，金果送您欧洲游
内容：活动期间，凡在金果超市一次性购物满48元以上，即送手套(保暖)一副。同时手套内附奖券一张，奖券设置为：
一等奖：1名，奖价值20xx元的新年元旦“免费欧洲五日游”
二等奖：1名，奖价值1200元的新年元旦“五日游”
三等奖：2名，奖价值800元的新年元旦“免费海南三日游”
四等奖：3名，奖价值200元的保暖内衣一套
五等奖:若干名,奖价值45元的电热毯一床
说明：为了充分体现本次活动的公开、公平、公正，必须在宣传气势及宣传侧重点上突出活动的“公开”、“公平”、“公正”性(以此刺激，渲染促销效应);同时，在实际操作中，抽奖形式安排在周六(12月18日)及圣诞狂欢夜(12月24日晚)，声势浩荡地现场抽取，并现场电话告知中奖者(只限一次，如未接通或联系不上者则另行抽取直至联系上为止)。
注：现场邀请顾客作为公证员予以公布中奖者。
现场宣传策略：邀请电视台记者以新闻形式进行现场播道，再次巩固金果超市活动操作的真实性。
所有奖券标记：“天降寒冬，我送温暖”字样。此“情感化”营销，在于拉拢与顾客的关系。
活动操作：
1)奖券由企划部负责印制，交由财务部盖章，由财务部、防损部各派1人，将奖券投放入赠品保暖手套内，再将所有手套投入礼品箱内。
2)手套由财务部及防损部专人负责管理及发放。顾客凭购物小票在礼品箱内抽取手套一副。同时做好抽奖券的登记工作。
3)采购部负责落实手套赠品的提前到位。
4)奖券由采购部联系经销商提供赞助(以冠名权形式)。
5)奖品由采购部负责落实，由经销商冠名提供。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播。
D、惊喜第四重——狂欢圣诞节，礼品大派送
●活动时间：12月21日~12月28日
●活动项目：
六)狂欢圣诞节，超低特卖场
时间：12月21日~28日
内容：活动期间，对目标性商品、敏感性及季节性商品进行震撼价、超低价特卖。如：御寒用品、日常用品、玩具、文具、保健品及时尚蔬果等。
操作说明：采购部务须于12月19日前将特价商品(60种以上)落实到位，并保证整个卖场的货源充足。
七)圣诞老人来啦!甜蜜礼品大派送
内容：12月23日~25日期间，每天由圣诞老人和圣诞婆婆手提圣诞礼包对来本超市的小朋友进行糖果大派送。(防损部、行政部各派1名装扮圣诞老人及圣诞婆婆。)
八)狂欢圣诞节，加一元得一件
内容：12月23日~25日期间，凡一次性购物满58元，加1元得圣诞帽一顶
满68元加1元得柚子1个。
说明：柚子寓意吉祥如意
满98元以上加1元得生抽酱油1瓶
操作说明：
①采购部提前将赠品落实到位(22日前)，保证赠品数量充足。
②赠品的发放。设一圣诞屋，圣诞屋内播放圣诞歌曲，并以圣诞彩灯烘托。借圣诞屋作礼品发放处，行政部(或财务部)与防损部各派一人身着圣诞服，装扮圣诞老人在圣诞屋内发放礼品。
③顾客凭购物小票领取礼品，礼品发放人作好礼品发放登记(包括顾客姓名、地址、电话号码等)
九)圣诞礼品、饰品展销特卖。
内容：采购部务必于12月16日前，将圣诞礼品及饰品采购到位。营运部将圣诞礼品及饰品作专项陈列，设圣诞礼品饰品特卖区。企划部作醒目形象POP吊牌，并作特卖区相关布置。……进行“圣诞礼品饰品”专卖。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
选择合适的卖场;
1、 店方对该产品较重视，有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等(尤对其素有砸价恶名的超市合作一定要小心);
2、 人流量大，形象好，地理位置好;
3、 超市定位及其商圈的顾客群与促销产品的定位、目标消费群一致。
如：玻璃瓶汽水促销店最好选在家属区或学校附近;休闲用品促销最好选在市中心高形象超市或高尚住宅区、商务区超市。
定有诱因的促销政策;
1、师出有名：以节庆贺礼、新品上市之名打消变相降价促销的负面影响;
2、有效炒作：
① “活动名”要有吸引力、易于传播，如：某米酒厂家在酒店推广产品的加热饮用，促销命名为“青梅煮酒论英雄”;某加咖啡送咖啡杯名曰“红杯欢乐送(颂)”;
② 赠品绰号要响亮，如：某快餐连锁店的球星塑料人起名为“超酷球量派对”
③ 赠品价值要抬高，如：缤纷夏日防紫外线秘芨太阳扇;
④限量赠送做催化：消费者总是买涨不买落，让消费者在活动现场看到赠品堆放已经不多，旁边赠品空箱子倒是不少，这种“晚来一步就没有赠品”的感觉会大大促进购买欲;
3、尽量不做同产品搭赠(如“买二送一”)，免有降价抛货之嫌，结果可能“打不到”目标消费者，反而“打中了” 贪便宜低收入的消费群。
4、可用成熟品牌带动新品牌捆扎销售，但要注意两者档次、定位必在同一层 次上(如果老品牌已面临种种品牌危机、形象陈旧就不可取)。
5、 面对消费者的促销政策坎级不宜太高，而且要提供多种选择。
如：买1袋/包送透明钥匙包一个;买2袋/包送荧光笔一支;买5包送飞镖玩具一套;买1箱送T恤衫一件。
6、 限时限量原则：与超市合作的买赠、特价促销，一定要注意在促销协议中明确限时限量，否则在促销期间出现赠品/特价产品供货不足，会面临罚款、清场的危险。
选择合适的产品品项和广宣品、礼品;
1、 广宣品设计原则
①广宣品风格应与目标消费群心理特点一致，如：运动饮料宣传品基调：与体育赛事结盟、活力、迅速补充体力;中低价食品宣传方向：更实惠、更大克重、更多鸡蛋、更营养;儿童用品宣传风格：产品好吃/好用，赠品好玩，卡通化的诉求方式;
②促销POP标价和内容：促销价与原价同时标出，以示区别;尽可能减少文字，使消费者在三秒之内能看完全文，清楚知道促销内容;
③ 巧写特价：
部分城市物价局规定不准在海报上标出原价特价对比字样、这种情况可把最不好销的口味写原价、其余口味写优惠价(如：海鲜味2元/包、其余口味1.8元/包)消费者自然明白;
④ 师出有名：冠以新品上市、节庆贺礼等“借口”;
⑥写清楚限制条件，如：限购5包/人、周末促销、限量销售，售完为止、××号之前有效等。
2、赠品选择原则
① 尽可能是新颖的常见用品。使消费者一看就知道是否实惠而且又受其新颖的造型外观所吸引(太“生僻”的赠品，如魔方笔、蹬山刀，消费者不知道用途或用途不广泛，难以接受);
②高形象，低价位，如：挂表、围裙、T恤、计算器等价值感较强，但采购成本又较抵;
③最好有宣传意义。如围裙、T恤、口杯;
④ 与目标消费群的心理特点及品牌定位相符，如：运动饮料赠奥运小纪念品;碳酸饮料赠变形摩丝、滑板、透明钥匙包;
⑤赠品价值在产品价值5%—20%之间，过低没有促销效果，过高会起负面作用。
根据活动规模确定促销人员数量、产品储备数量及物料需求;
效果预估：指根据所选超市的历史销量，综合考虑促销政策对产品流速带来的影响，作出促销期间销量的预估。
费用预估：根据销量预估配备相应的物料：广宣品、礼品，并根据所选超市的规模和促销期长短，预估销量，准备相应的促销人员预算。
规定业代回访频率，维护活动效果;
说明：如果促销期大于1天，那么及时补货、陈列、保证场内货品充足、陈列整齐标准就成了很容易疏忽，也很容易出问题的工作。所以有必要在促销案中将产品的备货、陈列、广宣品布置等责任落实到具体人身上;促销期内(如：业代对促销超市保持2天/次的回访频率，对超市全品项充足供货负责;驻场促销人员负责超市内的陈列、明码标价、广宣品推广、赠品管控和断货警示工作)。
