餐饮8月份营销方案，营销活动是为了让产品进一步提高销售量与知名度而制定的计划，最常见的营销活动就是一种产品或服务的促销。下面就带大家来看看餐饮8月份营销方案。
酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。今天小编在这给大家整理了一些2021酒店8月份营销促销方案范文，我们一起来看看吧!
酒店8月份营销促销方案1
一、策划背景
酒店在中秋节前夕刚刚开业，需要借助中秋节契机提高酒店知名度。
二、策划目的
提高知名度、美誉度;创立酒店良好的CI形象。
三、营销策略
打形象牌而不打档次牌
四、策划内容
制造(爱情-亲情-中国情)的新闻亮点;展示酒店亲情服务的企业形象。
1、与市政府有关部门妇联等，共同创办酒店中秋文化节。
题目：爱情-亲情-中国情
--可选内容以下：
A、新闻：百岁老人庆中秋-邀请百岁老人(8-10位)到酒店共庆中秋-发挥酒店亲情营销的社会性效应。
可安排百岁老人即席挥毫(书写：中国情、亲情);字不可以太多，要考虑到百岁老人的身体状况。 安排媒介采访百岁老人，指定内容如下： (1)感受中国情;(2)评价酒店的亲情服务;(3)养身经
B、创办酒店爱情-亲情-中国情文化节二。
与教育局联系，创办本市传承中华民族传统美德，弘扬中华民族文化教育节(或叫做基地)，定于每年中秋节在酒店内举办。
内容：儿童(可放宽至15岁)作文朗读比赛，指定内容为：传承中华民族传统美德，弘扬中华民族文化。
C、邀请幼稚园儿童(30-100人)到酒店共同创作一幅我爱我家-中国-我的家的长画;
D、邀请书法(画)界知名人士，创作有关中华民族传统美德的书(画)作品，或共同创作一幅长画，并当场拍卖。
邀请当地知名企业家、港台工商企业界人士或机构代表，参与本次社会性公益活动，并告之当晚有名书画家的作品拍卖和有市领导出席。
E、邀请市长或副市长亲临现场为这次活动提词;并讲话。酒店总经理致词。
F、市长或副市长与百岁老人共进晚餐;并观看节目等
G、邀请部份客房外宾参加本次活动;
H、文艺演出
要求高雅，主要以民族乐、钢琴、萨克斯为主，唱歌四首以下，邀请外宾唱一到两首，最后由酒店员工合唱结束
2、客房部
总台负责统计房客的全部内容，外宾要清楚注明国籍;
节日当天，赠送每位客人以下内容：(1)月饼 (2)总经理祝福信(3)果盘(4)中国有关中秋节的诗词(含中秋节的来历介绍)(5)中国结(6)外宾：文案资料翻译成所在国语言(7)传承中华民族传统美德，弘扬中华民族文化节的简介。
3、餐饮部
由行政总厨负责制定各餐厅节日餐单，中餐注重中国传统节日色彩;“每逢佳节倍思亲”赋予了中秋节浓郁的“家和”概念， 凡节日到酒店(包含各营业部门)消费的客人均可获赠中国结、迷尔包装月饼和总经理祝福信。
8月1日 建军节
8月1日建军节，建军节除了要关注兵哥哥以外，还要关注退伍军人，毕竟退伍军人和餐饮店的关联会更紧密，因此，针对这个节日可以做以下活动：
①推出战友聚会套餐
②退伍军人、烈士家属就餐免费或优惠
8月7日 七夕
8月最重要的节日就是七夕了，作为中国传统的情人节，又将成为餐饮品牌展现自身软硬实力的战场。对于小餐饮店而言，以下这些活动可以作为参考：
① 亲个嘴，打个折。 这个可以参考西贝的亲嘴打折节，就是说在这一天进店消费的情侣只要亲吻就可以获得相应的折扣，当然这个主要适合中餐火锅这一类的店面，快餐就不太适合了。
② 情侣进店送玫瑰。 这个是比较传统的方式了，准备一些玫瑰，进店的情侣都可以赠送一朵，以烘托节日的氛围。如果经营的品类和环境允许的话，也可以在这一天搞一些烛光晚餐之类的创意。
③ 情话漂流瓶。 这个也是比较传统的方式，在店里布置一个互动区，准备一些漂流瓶，让顾客写情话放进去，每个写完情话的人将拥有一次获得别人秘密的机会，通过这种方式可以进行情话的传递。
④ 情侣套餐专属优惠。 围绕产品，提供情侣套餐，或者在原有套餐价格基础上提供情侣价，情侣消费可以获得相应优惠。当然，这样做有点公然虐狗的嫌疑。
⑤ 真心话大冒险，七夕爱情大转盘。 制作爱情大转盘，大转盘上包含真心话以及大冒险选项，同时包括各种优惠或者福利信息，当天进店消费的人都可以参与互动，赢取礼品。
⑥ 小票纸广告位出租。 可以出租收银小票上的广告位，为情侣们提供表白的机会。
⑦ 公众号票选最美爱情故事，奖励一年免费吃饭。 有公众号的餐饮店可以在线上发起七夕爱情故事征集活动，征集顾客的爱情故事，然后在公众号里发起投票，最后选出最美爱情故事，给予相应的奖励。
8月8日 立秋 / 全民健身节
① 立秋海报： 线上线下海报，增强传播效果
② 和周边健身房搞异业合作。 比如说顾客进店消费满一定数额可以送健身体验券；或者顾客当天如果办理健身卡，当天可享受免单并赠送大礼包；健身房会员可享受优惠价等。
③ 做轻食类产品的店面要重视这个节日，可以重点搞活动。 比如推出节日套餐，推节日特价产品，或者搞节日party等，通过这个节日和更多的潜在消费者建立联系。
8月14 绿色情人节
① 推出节日海报，宣传节日
② 会员体系做的比较好的店，可以搞一场会员活动，或者发一些会员福利。
8月中下旬 末伏
① 8月中下旬是夏天最热的时候，可以围绕秋老虎做一些优惠活动。快餐店可以给顾客提供免费的冰镇饮料，或者绿豆汤，也可以提供打折的.饮品等；自助餐厅或者中餐厅可以在等位区提供 免费的冰镇水果，或者冰镇饮料，供等位或者路过的人消暑解渴。
② 做一些公益活动，比如为环卫工提供免费绿豆汤，酸梅汤等夏日消暑解渴的饮品。
8月末 开学季
8月份是开学季，大学开学，高中开学，很多高校会提前开学进行军训，所以八月中下旬会是一个旺季。针对不同的消费人群，有以下这些营销建议：
① 欢迎新同学。 八月底，几乎所有的高校都开学了，在学校周边的餐饮店这个时候一定要抓住这一波宣传红利。做一些欢迎新同学的海报，推出相应的优惠套餐，只要抓住了这些新生，就能抓住接下来四年的忠实顾客。此时可以做一些欢迎新同学的活动，比如凭新生录取通知书可以享受优惠或者免费等。
② 开学季，推会员卡优惠活动。 在新生开学之季，可以加大力度推会员充值卡，锁定了这一群体，就能锁定其接下来的消费。
最后，要说一下为什么要做节日营销。很多老板搞不懂节日营销的意义，它并是为了蹭热点蹭流量，而是为了达到以下几个目的：
①吸引客流
②增加营业额
③提升客单价
④增加节日氛围
⑤提升品牌形象
⑥增强顾客体验感
营销并不只是打折扣，给优惠，搞促销。对一家餐饮店来说，营销的目的更多的是为了引起顾客的注意，吸引顾客参与互动，从而加深顾客对店面的印象，提升顾客感知度，只有顾客记住了你，才会和你产生更多链接。
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
（1）、拥有自己的特色。
（2）、全面的（质量）管理。
（3）、足够的市场运营资金。
（4）、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润。要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力。内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度。提升“东方”形象，增强竞争力。加强员工的企业忠诚度和向心力。提高员工服务意识、工作积极性。进一步提升“东方”的企业文化。提升销售额，增加利润。为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
