接待外来客人的当地人员怎么称呼，其实在我们的生活中是有很多的习俗和讲究的，对很多方面的习惯也都有固定的文化习俗，都是历史的传承，以下接待外来客人的当地人员怎么称呼。
东道主
【拼 音】：
dōng dào zhǔ
【解 释】：
泛指接待或宴客的主人、
【出 处】：
左丘明《左传·僖公三十年》:“若舍郑以为东道主,行李之往来,共其乏困,君亦无所害、”
接待礼仪之称谓礼仪：称谓的方式
称谓是沟通人际关系的信号和表情达意的手段，因此，要根据对方的身份、地位、职业、年龄、性别以及对方所处的场合的不同而恰当选择称谓语。
职务性称谓：以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加，这是一种最常用的称谓。以职务相称，一般有三种情况：
(1） 只称职务。如：“董事长”、“经理”、“主任”等。
(2) 姓氏+职务。如：“赵经理”、“孙主任”等。
(3) 姓名+职务。如：“赵某某部长”、“孙某某主任”等，主要用于特别正式的场合。
在使用职务性称谓时，对带有“总”字的头衔可用简称。如“李总”、“周总”。
如果是副职，在称呼时一般可去掉“副”字，如“王副经理”，要称“王经理”。但是，在特别正式、隆重场合不能使用简称。
接待礼仪之称谓礼仪：职称性称谓
对有职称者，尤其是具有高级、中级职称者，可以称姓氏加职称。如：“冯教授”，“陈工程师”或简称“陈工”等。
行业性称谓：对于从事某些特定行业的人，可以称姓氏加职业。如“魏老师”、“齐律师”、“韩会计”等。
性别性称谓：根据性别的不同，还可以称呼“小姐”、“女士”或“先生”，“小姐”是称未婚女性。“女士”是对女性的一种尊称。
接待礼仪之称谓礼仪：姓名性称谓
在工作岗位上称呼姓名，一般限于同事、熟人之间。其具体方法有三种：
第一种，直呼姓名。
第二种，只呼其姓，不称其名，但要在它前面加上“老”、“大”、“小”等。如“小张”、“老王”等。
第三种，只称其名，不呼其姓，通常限于同性之间，尤其是上级称呼下级、长辈称呼晚辈之时。在亲友、同学、邻里之间，也可使用这种称呼。
接待礼仪之称谓礼仪：礼仪规范
称谓是否恰当，既反映了说话人的思想修养和文化修养，也影响到人际交往活动的效果。对于秘书人员来说，在称呼的使用上更应注意以下几个问题：
(1) 对领导、长辈和客人不要直呼其名，可以在其姓氏后面加合适的尊称或职务。
(2) 对相交不深或初次见面的客人，表示敬意应用“您”，而不要用“你”。
(3) 在日常工作中，对一般交往对象，可分别称“同志”、“老师”、“先生”、“小姐”等。在非正式场合，对同事可根据年龄来称呼，如“老陈”、“小张”等。较熟悉的朋友和同学可直呼其名。在党内按规定一律称“同志”，而不要称职务。
(4)多人交谈的场合，应遵循先上后下、先长后幼，先女后男，先疏后亲的顺序。
(5) 对一些特殊的人，如有生理残疾的人，要绝对避免使用带有刺激或蔑视的字眼。
(6)在涉外场合，应避免使用容易引起误会的一些称谓。如“爱人”这个称谓，在英语里“爱人”是“情人”的意思。
请人吃饭等为何叫“做东”或者是“东道主”呢？颇有讲究和由来
请客吃饭，或者是举办一个什么娱乐项目，是大家日常生活中经常遇到的事情，而在这其中，我们往往把牵头的人或者是组织单位，甚至是国家称之为“做东”或者是“东道主”。当然，对于这种说法，大家都非常明白其中的意思，也会经常运用。
但是，请人吃饭、组织活动等为何要叫“做东”或者是“东道主”呢？被广泛使用的成语“东道主”又究竟有什么典故呢？难道还有“西道主”等其他的说法吗？其实这其中还是颇有些讲究和由来。
先来看“做东”。做东就是俗语中所说的“做东家”、“做主人”、“主家”等意思，也就是当“东道主”。在民间，人们常常都是把娱乐活动项目或者是宴请宾客的举办人、组织者或主人称之为“做东”的。《礼记》中说：“主人就东阶，客就西阶。”是说主人在迎接客人入门时，主人走东边的台阶，客人走西边的台阶。
从古到今，因为我国地处北半球，所建造的房屋大多都是坐北朝南的。对于那些有地位或富裕的大户人家，房子的正中是客厅，朝南摆放有两个座位，一东一西。接待客人时，主人总是先要把客人迎到西边的座位上，然后自己才在东边的座位上坐下。
有的人家会更加讲究，他们在客厅门前修东和西两条路，进厅门的台阶也分东和西两处。迎接客人时，将客人引到西边的道路，从西边的台阶入门，而主人则走东边的道路，从东边的台阶入门。于是，主人就被称为“东道主”或“东道”，简称为“做东”或“做主人”了。这是个人，当然也可以引申为某个团体组织或者是国家的。
再来看看“东道主”。东道主也是指古时中国民间宴请款待宾客的主人。如果客人从西边而来，则称主人为“东道主”，如果客人由南而来，则称主人为“北道主”。而北道主不常用，后来则用东道主来泛和统称指接待或宴客的主人。由于人们往往把接待宾客的当地主人称为东道主，所以常常会说“尽地主之谊”。
“东道主”一词的应用非常广泛，远亲上门、朋友相聚、来了客人、搞个活动等等，主人都会通常自称为“东道主”，客人也会说主人为“东道”等。东道主不仅可以是个人，也可以是团体、组织、单位、城市等，还可以是国家。比如世界上重大会议和赛事的主办方国家或者主办城市也称之为东道主。
其实，“东道主”或“东道国”的典故，是出自《左传·烛之武退秦师》：“若舍郑以为东道主，行李之往来，共其乏困，君亦无所害。”其原本的含义和今天所说的意思并不是相同的。故事说的是僖公三十年九月，秦、晋两国包围了郑国，郑国派烛之武去游说秦穆公，说郑国如果生存下来，可以作为秦国在“东方道路上的主人”，对秦国是有好处的，而灭掉郑国对秦国是有害无利的。
如果能让郑国作为秦国的“东道主”，去对付和牵制晋国，显然对秦国是有益无害的。秦穆公认为烛之武说的有道理，就立即撤了军。因为秦国在西方（今陕西），郑国在东方（今河南），晋国在秦郑之间（今山西），所以郑国对秦国而言，就自称为“东道主”了。
可见，我们今天所说的“做东”和“东道主”，都是由传统历史文化的传承而来的，而且用的都是引申意义，既有出处由来，又有学问讲究，充分体现了中华民族的文明底蕴。大家以为如何呢？
公务接待中的往来礼仪
(一)接待的定义：
迎来送往
(二)公务接待的定义：
是指公务主体在实施公务行为过程中，运用一定的物质和精神手段所进行的协调公务关系客体的公务行为过程。
(三)公务接待的`基本要求：
文明待客，来有迎声，问有答声，去有送声。
(四)称呼礼仪
1、姓名有别
记住对方：是否重视的表现。
不出差错：不读错姓名，不写错姓名，不张冠李戴。
不宜滥用：不戏言接待对象的名字;不要借用接待对象的姓名。
2、称呼有别
称呼正规：称呼行政职务最正规
称呼技术职称：称呼具有高级、中级专业技术职称者，以示敬意。
称呼学术学位：增加被称呼者的权威
称呼职业名称：不清楚以上信息时，如称呼“老师”、“大夫”等。
3、防止犯忌
错误的称呼：庸俗的称呼黑(社会);绰号性称呼;地域性称呼(小鬼、师傅);简化性称呼(“王处长”简化成“王处”);距离不当的称呼(过分套近乎);无称呼。
(二)介绍礼仪
1、介绍自己
介绍内容通常包括本人所在的单位、供职部门、现任职务、完整的姓名等四要素。
介绍自己时应当注意四个要点，即先递名片、时间简短(不超过一分钟)、内容真实、形式正规。
2、介绍他人
介绍他人有两个要点应当重视。
一是确定介绍人。介绍他人时，介绍人的身份很讲究。在一般性的接待活动中，介绍人应由东道主一方的礼宾人员、公关人员、文秘人员以及其他专门负责接待工作的人员担任。而在重要的接待活动中，介绍人则往往由主方或宾主双方在场人员之中的身份最高者担任。而在普通的社交场合，由与彼此互不相识的宾主双方都熟悉的某位人士担任介绍人，也是可行的。
二是介绍的顺序。“先主后宾”，先介绍主人，后介绍客人;“尊者居后”，先介绍职务低的，后介绍职务高的，先介绍晚辈，后介绍长辈，先介绍男士，后介绍女士。
介绍内容一般包括：姓名、所在单位和职务。
三)握手礼仪
遵循“尊者决定”原则。握手先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先、已婚者在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。
握手禁忌：不要拒绝与人握手;不要左手与他人握手;不要戴手套或一手拿东西、一手插在衣袋里;不要戴墨镜握手;握手时不要面无表情;不要握着对方的手指尖;不洁之手。
(四)电话礼仪
“三分钟原则”：通话时间最好不要超过三分钟。
接听电话，宜在铃声响过两声后再拿起话筒，不宜铃声一响就接电话，也不应有意拖延。接听电话后受话人所讲的第一句，应有向对方的问候和自我介绍这两项基本内容所构成，同样，作为发话者亦是如此;通话完毕后一定要说一声再见。
(五)名片礼仪
1、名片的存放：名片不要和钱包、笔记本等放在一起，原则上应该使用名片夹。名片可以放在上衣口袋(但不可放在裤兜里)。要保持名片和名片夹的清洁、平整。
2、接收名片：必须起身接收名片;应双手接收;不要在接受的名片上作标记或写字;接受的名片不可来回摆弄;接受名片时，要认真看一遍;不要将对方的名片遗忘在座位上，或存放时不注意落在地上。
(六)饮茶礼仪
1、公务接待时，一般由秘书或专职人员为客人上茶，接待重要客人时，最好由本单位在场的最高职务者为客人上茶。
2、上茶顺序：先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士;先长辈，后晚辈;先上级，后下级。
如果来宾较多，且差别不大，宜采用以下四种顺序上茶：
(1)以上茶者为起点，由近及远上茶;
(2)以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶;
(3)依照客人到来的先后顺序上茶;
(4)由饮用者自己取茶。
3、上茶时，正确的做法是双手端着茶盘进入客厅，先把茶盘放到茶几上，然后右手拿着茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有点心，应在上茶之前先上点心，也主要从客人左后侧递上。
4、第一杯茶不宜过满，以杯的三分之二处为宜，当客人喝过几口茶后，奉茶之人就应上前续水，绝不可以让其杯中见底，在大型会议和活动中为来宾续水，宜在活动进行30—40分钟后进行。
