《齐民要术》。
《齐民要术》的作者是谁？？是哪个朝代的？
贾思勰，北魏时任高阳郡（今山东临淄西北）太守。所著《齐民要术》一书，是我国第一部农业百科全书。该书约成书于公元六世纪三、四十年代，集周、秦至北魏农业生产知识之大成，内容十分丰富。
全书共10卷，92篇，11万多字，引用有关书籍156种，采集农谚歌谣30余条，科学地总结了这一时期农业生产的经验。该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性，论述了根据不同天时、地利而采取的不同耕作方法，总结了耕、耙、耱一整套保墒防旱措施；该书对选种好作了科学总结，记载水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术；
该书对于地力的保持和提高也作了专门论述。特别突出的是“作物轮栽”法，是对以往我国劳动人民以土养地，作物轮作的实践经验的科学总结；
该书详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的.鉴别品种、饲养管理、留取良种、繁殖仔畜到兽医药方，均有记录；该书还反映出我国古代已有丰富的生物学知识。
据记载，当时已有无性繁殖的嫁接法，对马、驴杂交而生的骡生物优势也已了解，不但掌握了微生物发酵技术，而且还上升到规律性认识上来。总之，该书是以科学态度写成的科学著作，反映了当时我国北方的农业生产技术水平。
其中许多知识直到现在仍有重要参考价值，甚至还在使用，如果树的嫁接，果树熏烟防霜法、葡萄冬季埋蔓法等，多与现在使用的方法相同。
《齐民要术》不仅是国宝，在国际上也有一定影响，尤其在日本，被称为“贾学”，还专门成立了《齐民要术》研究会，翻译出版了多种版本。在日本京都高山寺发现的北宋天圣年间崇文院刻本《齐民要术》为世界孤本，现藏于日本京都博物馆。
以下您了解有多少呢？中国以下古书的“第一部”是什么？请分别说出-大百科全书 医药书 地理学专著 农业百
第一部大百科全书是《永乐大典》；第一部药典书籍是《黄帝内经素问》；第一部地理书是《禹贡》；第一部农业百科全书是《齐民要术》；
《齐民要术》是中国第一本古代农业百科全书。大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，盖述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。《齐民要术》中很重视对农业生产、科学技术与经济效益的综合分析，描述了多种经营的可行性，使农民的收入有所增加。
扩展资料：
作者贾思勰尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。
成年以后，他开始走上仕途，曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等许多地方。每到一地，他都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的`农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。
中年以后，他回到故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有了亲身体验，掌握多种农业生产技术。在北魏永熙二年到东魏武定二年期间，他将积累的古书上农业技术资料、获得丰富经验、以及亲身实践，加以分析整理总结，写成农业巨著《齐民要术》。
我国第一部农业百科全书是《齐民要术》。《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
《齐民要术》为中国古代五大农书之首，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，概述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。
作品正文分成10卷92篇，11万字，其中正文约7万字，注释约4万字。书中援引古籍近200种，所引《氾胜之书》、《四民月令》等现已失传的汉晋重要农书，后人只能从此书了解当时的农业运作。书前有自序、杂说各一篇，其中的序广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例，以及由于注重农业而取得的显著成效。
该书收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备，以及治荒的`方法，把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。最后列举了很多的“非中国（指中国中部中原）物”，就是北方不出产的蔬菜和瓜果。
