铜制餐具的优缺点，餐具是日常生活中盛放食物的容器，种类非常多，而日常中人们最多用陶瓷和铜制两种材质。但对于铜制的餐具来说，有人觉得使用它有害处，又有人觉得铜制餐具优点多。对于铜制餐具来说，到底是好还是不好啊！下面一起来了解一下关于铜制餐具的优缺点吧！
铜制餐具的优缺点1
一、使用铜餐具的好处：
1、补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具——铜铲，铜抄勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。
2、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使贫血难以纠正。若同时把铜补进去，定会收到立杆见影之功效。
3、预防癌症。铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。英国北威尔士的胃癌，南非的食道癌，波兰的白血病等癌症高发地区，人体内铜元素含量都低。我国有些边远地区，妇女，儿童有佩带铜坠，铜项圈等铜制道饰习惯，日常生活中多用铜锅。铜杯，铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病也就很低。另外，少年白发，白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。铜还能预防心血管疾病，过去人们把冠心病的主要原因咎于高脂饮食，而近年来美国科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的`主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中所必不可少不是含铜的氧化酶，显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，对心血管病的发生，发展起着推波助澜的作用。
4、治疗疾病。在民间有用铜器来治疗疾病的习惯，如风湿性关节炎患者戴铜手镯和脚镯或用铜暖脚壶数月后，能减轻或消除关节炎症状，据测定，铜镯在佩戴后。平均每月减轻13毫克，其中一部分铜离子先溶于汗水中，再通过皮肤进入血液循环。进入肝脏，以肛铜蛋白的形式输送至局部炎症组织，发挥其特异性的抗炎作用。
二、使用铜餐具的坏处：
1、铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿（碳酸氢氧化二铜、和空气中氧化产生的绿粉（氧化铜、都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。因此，铜制餐具已逐渐被淘汰。
2、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。安全使用铜锅。
以上那个就是对铜质餐具好不好的介绍，通过以上内容我们可以发现，铜质餐具具有一定功效，但是在烹饪过程中可能产生有害物质，许多人已经放弃铜质餐具的使用了。
铜制餐具的优缺点2
有这么两种餐具，在以前能用上的都是有身份的人，殊不知，这两周餐具危害可是极大的！
铜餐具
见到铜餐具一般都是在火锅店，涮羊肉之类的古老火锅就是铜制的。铜餐具最大的缺点，就是容易生锈，产生的铜绿和蓝矾，对身体都是有毒的。
所以尽量不要选择铜质餐具，特别是生锈出现铜绿和蓝矾后，更不能使用了。
铝餐具
铝餐具在我们国家已经很少见了，而印度人最喜欢使用铝餐具烧菜烧饭。铝餐具不具有抗腐蚀性、抗酸性和抗碱性，长期使用，会导致铝的析出，在体内积累，长期导致衰老、记忆力减退。
如果要用铝餐具，不要盛放酸碱性的食物，也不能长期存放食盐。清洗时也不能用钢丝球。
最后多说一句，大家在选择餐具时，最好的选择就是陶瓷餐具，釉中彩和釉下彩最好，最安全健康！
