【导读】：炒米茶原本是广东的一个茶点，但是近期流行喝炒米茶减肥，有人说有用，有人说没有。很多人由疑问炒米茶能减肥吗?炒米茶的功效与作用是什么?
可以减肥。炒米茶减肥的原理是因为炒米茶的卡路里第，而且富含的各种营养元素都是减肥的利器，还能清理肠胃。炒米茶含有丰富的维生素C、B2、B6等，这些都是减肥的利器，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。
炒米茶的功效与作用很多，能够健脾祛湿，瘦身减肚子，还能预防溃疡，还可以降压降脂。大米不仅可以充饥，营养也十分超群。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。现代营养学显示，稻米含有90%以上人体所须的营养元素。
炒米茶其实就是把大米炒过之后，用来泡水喝，坚持泡炒米茶可以由很好的保健作用。炒米茶可以健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。既能快速止腹泻，还能清肠刮毒，大人用了有瘦身的功效，小孩用了有健脾开胃止泻的功效。不仅孕妇能用，宝宝也能用。
炒米茶制作方法非常简单：取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干。可以晾一晚上，基本能干得差不多。锅烧热倒入大米(可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了)。先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。炒制焦黄色关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。
炒米茶的泡法：取约30克焦米冲泡，用沸水冲泡。泡了后最好用保温杯焖一会儿，喝焦米水，焦米也可以吃掉，坚持食用，有健脾、减肚子的功效。成年人可以天天喝，能吃米饭的人都可以喝，尤其是脾胃功能弱的人。无论是因为积食便秘还是腹泻，都可以用炒米茶来调理。
炒米茶还可以用来制作炒米粥、炒米糊u，还有止泻的作用。直接取炒好的米加水煮就可以了。要注意，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。
