炒紫苏子的功效与作用，紫苏子是植物紫苏的果实，它可以食用也可以入药，它的药用成分很多，能治疗人类的多种疾病，平时紫苏子入药时，多会采收以后晒干，炒紫苏子的功效与作用是什么?
1、炒紫苏子的功效
炒紫苏子入药以后性质温和，味道辛辣，可以入肺经和大肠经，具有降气化向着炮火 和止咳平喘以及润肠通便等多种功效，平时可以用于人类的胸闷和咳嗽以及便秘等多种常见疾病的治疗，治疗功效特别明显。
2、炒紫苏子能治咳嗽气喘
炒紫苏子对人类的咳嗽气喘有很好的治疗作用，它不但能化痰还能宣肺理气，能扩张气血，加快身体内痰液的排出，平时用它治疗咳嗽气喘时可以炒紫苏子与麻黄和陈皮以及杏仁等多种中药材一起搭配使用，会让它的药用功效得到更好的发挥。
3、炒紫苏子能治肠燥便秘
炒紫苏子能治疗人类的肠燥便秘，炒紫苏子中含有大量的天然油脂，它能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，还能消除肠道中的多种病菌，平时可以人们出现肠燥便秘以及腹部胀痛时，可以直接把炒紫苏子与火麻仁一起加清水煎制，也可以把它们一起与大米煮制粥然后服用，都能让便秘的症状很快好转。
苏子籽怎么吃
1、苏子籽是可以直接吃的一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收，可让身体吸收它含有的有效营养，而且能让它发挥好的保健功效。
2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功效，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。
苏子籽的家常吃法大全
1、调凉菜
苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。
2、提纯油脂
苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。
味辛；性温。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆、咳嗽、气喘、肠燥便秘。蜜苏子偏用于润肺止咳。苏子霜，用于脾虚患者。
1、痰寨气逆、胸闷喘咳本品性温质润，性主疏泄，善开肺郁，下气清痰，止咳平喘。用于风寒外束，肺气不宣，咳嗽胸闷，痰气不利，常与麻黄、陈皮、杏仁等同用，如《博济方》华盖散；苦寒痰壅肺，久咳痰喘，胸隔满闷，多与半夏、厚朴、肉桂等配用如《太平惠民和剂局方》苏子降气汤；若风寒外束，痰热内蕴，咳嗽痰喘，又与桑白皮、黄芩、麻黄等伍用，如《扶寿精方)定喘汤；若老人湿痰壅滞，咳嗽气喘，食少痰多，胸闷不畅，多与白芥子、莱菔子配伍，如《韩氏医通》三子养亲汤；若食积化热，痰热上蒸，喘咳脘闷，可与葶苈子、青礞石、大黄等同用，如《医宗金鉴》苏葶滚痰丸；若痰壅气阻，呕恶咳喘，则与竹茹、橘皮、桔梗等配用，如《杂病源流犀烛》苏子竹茹汤；若阴虚咳喘，可与地黄汁、杏仁、白蜜等配伍，如《备急千金要方》苏子煎。
2、肠燥便秘
本品质润多油，能润燥滑肠，同时又能降泄肺气，以助大肠传导。用于肠燥气滞，腹胀便秘，可与火麻仁配伍，以润澡行滞通便，如《济生方》萦苏麻仁粥。
【采收饱制】
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。生用或炒用。
（1)紫苏子：取原药材，除去杂质洗净，晒干。
（2)炒苏子：取净苏子置锅内，用文火加热，炒至爆裂有香气逸出时，取出放凉。
（3)蜜苏子：取炼蜜用适量开水烯释后，加：入净苏子拌匀，稍闷，置锅内，用文火加热，炒至深棕色，不粘手为度，取出放凉。每100kg紫苏子，用炼蜜10kg。
（4)苏子霜：取净苏子碾碎，加热，用布或吸油纸包裹，压榨去油，研细。
【性状性味】
卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰自色点状果梗痕。果皮薄而脆易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2片，类白色，有油性。压碎有香气。味微辛。
以粒饱满、色灰棕、油性足者为佳。
性辛，温。归肺、大肠经。
