吃桑果的好处有哪些，桑果是一种味甜多汁，滋味诱人的水果，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不但好吃，还富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等物质，营养价值很高，下面就来看看吃桑果的好处有哪些吧。
桑果的功效与作用
1、补益肝肾
桑果是一种味甘性寒的水果，它能补益肝肾提高人类的肝肾功能，平时人们出现肝肾阴虚或者性功能下降时，可以多吃一些新鲜的桑果，它能让人体出现的不适症状很快减轻。另外，男性出现阳痿早泄或肾功能不全时，多吃些桑果，也有明显补益作用。
2、提高人类生殖能力
近几年人类的不孕不育发病率越来越高，而且根据最近统计数据可以发现，现在不孕不育50%的患者是由于男性精液质量下降引起的，而跟男性平时多吃一些桑果，则能提高精液质量，提高精子活性和数量，能让人类生殖能力明显提高。
3、提高身体免疫力
桑果能为人体补充丰富的维生素c，还能让人体吸收一定数量的天然多糖和胡萝卜素，这些物质都可以促进人体内免疫细胞再生，而且能加快人体内淋巴细胞的成熟，所以人们多吃一些桑果，能增强人体免疫力，
而且也能降低癌症的发病率。
4、保护肝脏
桑果对人类的肝脏也有明显保护作用，桑葚中含有的多糖和花青素以及苷类成分，都能直接作用于人类的肝脏，能增强肝脏解毒功能，也能修复受损的肝细胞，而且能降低转氨酶抑制乙肝病毒活性，平时人们多吃些桑果不但能维持肝脏功能还能防止肝脏病变发生。
桑果干
要选择完全熟透了的桑果采摘，捏着果体其果汁会有一定的粘性，而且每个果的甜味基本一样。将采下的桑果进行晾晒，一条一条的，非常好看。约一个月后，会逐步有些品质不够好的桑里掉落，要注意及时扫走另晒作为次品。而仍牢挂在木条上的桑果可以取下来，用风吹或筛子除去杂质后，就可以分级包装贮藏等食或出售了。
桑果酱
采摘好新鲜的桑果，去掉果柄，将其洗净，并用筛子将水晾干。然后放到榨汁机榨汁，再将果汁倒入锅中慢火慢熬。等到桑果汁的水分挥发水分浓缩成浓酱状时，如果慢酸多，可放入适当的蜂蜜调味，再搅拌均匀熬制即成。
桑果醋
将采摘到的新鲜桑果清洗干净，再想办法晾干风干水分，按照每800克桑果放糙米醋或陈年醋1000毫升的比例，放进干燥的玻璃罐盖口密封。注意一点，由于桑果已经含有天然糖分不用再加冰糖了。密封静置阴凉处3个月左右即可用水稀释饮用。
桑果粥
这是一种食疗办法。取用晒干的桑果加糯米煮成粥，
再放入冰糖适量就可以了。老年人因为体虚而头晕、视力减弱、耳聋耳响、腰酸等，食用桑果粥都有好处。
桑果酒
桑果酒是果酒中的极品，可改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。首先，要摘取新鲜个大干净的优质桑果，压坏、发霉的桑果要挑出来，剪去果柄，接着每放一层桑果就加一层冰糖，放在阴凉处密封保存。切记装酒的瓶子一定要无油无盐洗干净并倒干。一般泡2周左右后即可成酒饮用，时间越长口感越好。
吃点桑葚，好处多多
桑葚是同质量下自然界的花青素之王，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，能帮助清除人体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，美颜护肤。这些抗氧化物质还能保护酪氨酸酶——其活性越强，头发就越乌黑亮丽有光泽。
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等有机果酸，能够加快食物中的脂肪、蛋白质、淀粉的消化分解，可以帮助我们解决消化不良的问题。
从中医的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益肝肾的功效，对于春燥能起到不错的缓解作用。
注意：未成熟的桑葚中会含有大量鞣酸，食用后反而可能导致便秘，所以大家在购买时一定要挑选成熟的桑葚。
清洗桑葚有妙招
因为桑葚的形状凹凸不平，而且不宜大力揉搓，所以对不少人来说，桑葚的清洗是一个难题。下面，小二分享一个清洗桑葚的小妙招，桑葚洗得干净又彻底，吃得健康又放心，一起来看一下吧。
清洗步骤
首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；
然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；
最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。
你可以直接吃，这是很多人普遍采取的吃法。取一个桑葚干，直接放入嘴中，稍微咀嚼就可以了。不过，也有人不太喜欢这种吃法。因为直接咀嚼的话容易满口的桑葚红色素，让嘴巴都是紫色。
还有些人喜欢用桑葚干泡水喝。取几颗桑葚干放入水杯中，加入沸水进行泡制，待桑葚的颜色泡出来，温度合适之后即可饮用。可以多泡几次水，直至颜色变淡，最后才把桑葚干吃掉。
还有一种吃法就是用桑葚干泡酒喝。将桑葚放入凉开水中浸泡2分钟，捞出晾凉。然后将桑葚干放入50度以上的白酒中，再将酒罐子密封，放到阴凉处保存。一个月以后就可以开封饮用了。一般情况下，1斤桑葚干可以泡8斤左右的白酒。
有一点值得提醒，不管是直接食用还是泡水，每天食用桑葚干不要超过30个。桑葚酒不要超过2两，也就是100毫升。
下面这款黑桑葚干来源于新疆吐鲁番，而且是头茬新果。大家都知道新疆沙漠多，昼夜温差大，日照时间特别长，这种环境下生长的桑葚个头特别大，甜度也很高，口感软糯。而且这款新疆桑葚干是手工采摘，自然晾晒，无添加。喜欢吃的话，可别错过了头茬哦！
有些朋友可能不会判断桑葚干有没有被人工染色，其实辨别方法很简单，黑桑葚里面含有的花青素，是一种不稳定的自然色素。你可以准备一杯桑葚水，然后往里面放入食用碱或者是苏打水，黑桑葚果汁就会变成蓝紫色，而如果你在里面加入一片柠檬，就会变为通透的酒红色。如果是人工色素染成的黑桑葚，就不会有上面的这种就化。
