【导读】：头发老出油？总是感觉咽干舌燥？这些都是肝火旺盛的症状。中医认为，这是人体阴阳失衡后所出现的内热症状。要想调理肝火旺的症状，不妨参考以下这些清肝火的食疗方。
1.冰糖雪梨水
雪梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降血压、镇静的作用。其丰富的糖分和维生素，能保护肝脏和帮助消化。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩者，具有滋润喉咙、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
2.荸荠汁
冬季干燥，因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、性微寒，有温中益气、 清热开胃的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，还可以帮助平衡内分泌。
3.海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫做 硫酸多糖的物质，能吸收血管中坏的胆固醇，并将其排出体外。此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
4.莲子百合汤
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合味甘、微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除 浮肿腹胀、寒热、通身疼痛，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。由于肝火旺盛而导致的内分泌失调不妨试试莲子百合汤。
5.芹菜粥
冬季常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉，能去肝火、解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
6.白茅根雪梨猪肺汤
白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合冬天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽，或内分泌失调者服用。
